Ki jan bon gou marinated tomat pou sezon fredi a?

Fre ak bon plat tomat sezon fredi diman jwenn. Sede a nan sitiyasyon sa a - preparasyon nan marinated tomat. Li ta dwe prepare pou sezon fredi a omwen yon Marge piti, ak mwa yo long lanèj p ap sanble se konsa long ak fatigan. Bon vinegar endijèn, bon gou legim juicy - tout bagay sa pote nan anfans mwen, lè grann mwen asire w ke ou stock moute sou fwi ak legim. Ale retounen lakay yo epi eseye ankò bon gou tomat marinated se trè senp. Nenpòt nan resèt yo se byen apwopriye pou objektif sa a.

Vèsyon an klasik

Youn nan fason ki pi tradisyonèl lan nan marinad tomat yo pou sezon fredi a. Pran twa kilogram nan legim, pwav, lavrushku, sèt san gram pou chak lit dlo, sèl, sik, se yon kiyè kèk nan 6% vinèg. Eseye chwazi tomat yo menm koulè san yo pa domaj, dans lè ou manyen li ak jiska dat. Rense byen epi retire, si gen se tankou yon bezwen, pye ble a. Yon fwa ankò, rense l avèk dlo fre. Nan pati anba a, mete senk bwat yo lit fèy Laurel, senk oswa sis papyemayi, kote sou tèt tomat. Prepare yon marinad ki gen sik ladan, vinèg, sèl ak dlo. Bouyi ak vide nan legim yo, kouvri bokal la, esterilizasyon chalè, ak woule yo.

Opsyon ak berejenn

Opsyonèlman marinated tomat pou sezon fredi a sou resèt fin vye granmoun. Ou ka eseye eleman nouvo, tankou berejenn. Ou pral bezwen yon kilo nan tomat, obèjin kòm anpil, yon santèn ak senkant gram nan pèsi fre, yon santèn gram nan Dill ak lay, pwav, Lavrushka, se yon lit dlo, yon koup la kiyè nan sèl, yon koup la kiyè ki gen sik ladan, yon gwo kiyè nan vinèg. Lave yo ak ti tap leje sèk berejenn a, kale yo soti nan po a epi kouvri yo ak sèl. Wete yon kèk èdtan yo debarase m de anmè a. Lave tomat yo ak vèt. Kale lay la ak koupe pèsi a ak Dill. Lave berejenn sèl kòmanse eye yo. Nan bokal la twa-lit mete yon fèy Bay, pwav, yon koup la dan nan lay ak mwatye ranpli li ak tomat, Lè sa a, mete tounen berejenn. sèl dlo a frèt vsypte, sik, vinèg ak vide bouyi. Vide nan bank yo, kouvri ak kouvèti ak esterilize. Woule moute bank yo, kouvèti a epi kite fre. Si ou marinad tomat yo pou sezon fredi a nan fason sa a, ou kapab jwenn yon ti goute trè orijinal yo. Nan sezon an frèt, li pral trè itil.

Variant nan tomat vèt

Si ou chwazi yo marinad tomat yo pou sezon fredi a, ou pa gen yo chwazi legim sèlman mi. Ou ka pran ak vèt. Anplis li bezwen lay, remèd fèy, twa lit dlo, de san ak senkant mililit 9% vinèg, yon gwo kiyè kèk nan sik, de gwo kiyè nan sèl, Bay fèy, Dill pitit pitit. Lave tomat yo, chak ak anpil atansyon ensize, epi nwasi moso nan lay. Vide nan krich Dill, mete legim yo sou yo. Fè vide nan sèl, sik, bè fèy, grenn Dill, vinèg ak dlo. Vide bouyi tomat likid ak monte bank yo, vire epi kite yo refwadi anba yon dra.