Ki jan yo fè boulèt ak Pelmennica èd la? pi bon resèt, metòd yo pou kwit manje ak rekòmandasyon

Ki sa ki ka pi bon pase endijèn ravyol? Mens, mou farin ak juicy, saveur fars anndan an. Men, modèl nan men se yon bagay ki konsome tan, men boulèt yo yo manje byen vit konsa ke li pral byento gen yo kòmanse ankò, nan preparasyon yo. Se poutèt sa, pi plis pratik nan ka sa a yo sèvi ak yon aparèy espesyal - Pelmennica.

Ki sa ki Pelmennica

Pelmennica se yon aparèy trè senp, adapte pou modèl ravyol nan kay la. Sa a se yon fòm ti ak twou koupe nan li, bor yo nan yo ki pouse pi wo a avyon an nan yon milimèt kèk. Pelmennica kapab manyèl ak elektrik. Opsyon nan lèt se pi plis apwopriye pou fè boulèt nan antrepriz olye ke pou skilpti kay la.

Men Pelmennica yo plastik ak metal. zouti Fòm - wonn oswa rektangilè. Pelmennica Plastik gen yon nimewo nan avantaj sou metal te fè nan aliminyòm. Li boulèt pandan kwit manje pa bwa nan fòm lan, ak gras a pye yo li pa glise sou tab la.

Resèt bon gou farin pou ravyol

Pati ki pi enpòtan nan nenpòt ki boulèt resèt - yon tès pou kwit manje. Malaksaj li tankou li se pa difisil, men si ou pa konfòme li avèk pwopòsyon yo nan engredyan, li vire soti swa twò sere, oswa vis vèrsa pou ke eklatman pandan pou kwit manje. Pou evite sa a, li enpòtan pou aprann kijan pou kòman yo fè boulèt nan Pelmennica.

Resèt la nan preparasyon se jan sa a:

1) Nan yon bòl gwo twou san fon nan kondwi yon ze sèl.

2) Add 1 ti kiyè sèl.

3) Melanje ze a ak sèl.

4) Ajoute 400 gram nan tamilsex farin frans.

5) Vide yon gwo kiyè lwil oliv legim. Brase farin frans lan.

6) Ajoute 200 mL nan dlo bouyi. Brase ak yon kiyè.

7) Bat farin lan nan men. Si ou bezwen vide farin frans lan.

8) Bay farin "rès" sou tab la pou 15 minit.

9) Pelmennica farine.

10) Woule soti farin kouch nan mens. Mete l 'sou fòm nan ki bor yo pouse yon ti kras.

11) Mete nan yon rekreyasyon fars. Kouvri ak yon kouch yon tès dezyèm fwa. Mache sou tèt yon peny woule.

12) Retire Scraps yo farin.

13) Souke soti boulèt yo soti nan mwazi an nan yon plato oswa tab. Koulye a, yo ka voye nan yon chodyè dlo bouyi oswa nan yon frizè pou lè w konjele.

farin la pou sa a resèt se mou ak sansib. Li se fasil woule soti, men li pa kraze pandan pou kwit manje. Li kapab itilize pa sèlman pou boulèt yo, men tou pou boulèt yo, boulèt ak menm chebureks.

Yon resèt senp pou farin ravyol

senp farin lan pou ravyol te fè soti nan dlo frèt, ze, farin frans ak sèl. pou kwit manje sekans se jan sa a:

1) Separe nan yon bòl 3 tas farin frans (200 mL).

2) Ajoute yon zongle a sèl.

3) Fè yon rekreyasyon nan farin lan ak nan kondwi l 'nan yon ze.

4) Bat farin lan, piti piti ajoute dlo frèt. Volim a genyen nan 220-240 mL nan dlo.

5) farin lan mase byen premye nan yon bòl, ak Lè sa a sou tab la. Li ta dwe mou ak pa bwa nan men ou.

6) Pèmèt farin rès nan kabann pou demi èdtan yon nan frijidè a anfle Gluten. Lè sa a, li se pi bon se woule soti.

Fars pou ravyol ki kapab fèt nan nenpòt vyann. Tradisyonèlman pran kochon ak vyann bèf nan pwopòsyon egal-ego. Anplis de sa, se yon manje a te ajoute ak sèl, pwav ak mens zonyon. Fars melanje byen epi mete sou kote jiskaske bò la.

Sa a se pi fasil resèt la nan ravyol lè l sèvi avèk Pelmennica. Koulye a, nou gen yo aprann yo travay avèk aparèy sa a.

Ki jan yo fè boulèt avèk èd nan Pelmennica metal

farin lan prepare nesesè woule soti pou ke yon kouch mens defann kwen nan fòm nan. Ase li nan ajoute 2 cm sou chak bò. Kontrèman ak mwazi plastik, farin lan metal souvan kole. Se konsa, anvan ou fè boulèt yo lè l sèvi avèk Pelmennica, li ta dwe vide ak farin frans.

mens fre mete yo sou kouch nan farin k ap antre nan rekreyasyon an soti nan ouvèti yo. Volim a genyen nan ranpli a - 1 ti kiyè. Kouvri tèt la nan kouch nan dezyèm nan farin mens. Ak anpil atansyon ale nan fòm lan nan yon peny woule. Nan pwen sa a, farin lan depase sikonsi pwent pwenti alantou twou yo. Li dwe retire ak anpil atansyon, ak Lè sa a vire fòm nan. boulèt Ready konsa yo pral sou tab la. Nan metal la estanda Pelmennica vire yo 37 miyèt moso.

boulèt Ready ka kwit manje oswa fri. Nan pwemye ka a yo tranpe l 'pou 10 minit nan dlo bouyi sale. Apre 5 minit, apre yo fin boulèt sòti, yo ta dwe rale nan ekremeur sou plak la. Sèvi ak bè ak krèm tounen.

Yon metòd pou prepare yon Pelmennica ravyol plastik

Yon senp altènatif Pelmennica metal - plastik. Atik yo anplwaye lè l sèvi avèk li, yo dwe pa pi mal pase ak yon aparèy ki fèt ak aliminyòm. Ki jan yo fè boulèt avèk èd nan plastik Pelmennica?

PLAST farin apre woule yon peny woule, mete deyò sou yon aparèy avyon, dirèkteman sou twou a. Lè sa a, sekans nan menm nan operasyon tankou nan bòdi a pa yon metal Pelmennica. Avantaj nan prensipal - farin lan li pa janm kole, se konsa yon lòt voye l 'ak farin frans li pa nesesè.

Kòm boulèt mwazi lè l sèvi avèk mekanik Pelmennica

Anplis de sa nan senp la, men Pelmennica sou mache a Ris reprezante yon aparèy plis modèn - yon machin pou pwodiksyon an nan ravyol. Aparèy sa a se yon kontwòl kalite mekanik. Farin li toujou woule nan men, ak modle boulèt, pase nan yon laprès espesyal.

Pelmennica-machin konsiste de de inite. Youn nan se pou rolling farin, lòt la - pou fòmasyon an nan pwodwi yo. Pou konprann ki jan fè boulèt avèk èd nan Pelmennica bezwen prezante prensip la nan aksyon nan yon moulen mekanik. Se inite sa a tou tache nan kwen an nan tablo a, ak woule farin lan se akòz wotasyon a nan manch lan manyèlman.

Premyèman, se yon ti moso nan farin nan apeprè 20 fwa te pase nan mitan blòk la an premye. Isit la li se woule soti trè mens, vin elastik. Lè sa a, dwe manch lan brannen l 'soti nan premye a nan apatman an dezyèm fwa. Fè aranjman pou farin a pou ke fars la te nan mitan an nan longè a tout antye nan Couture a, ak woulo liv bouton Pelmennica plizyè fwa. Menm lè boulèt premye sanble. Nimewo nan pwodwi depann sou moso nan nan farin gwosè a nan yon mwayèn de sou 20 moso nan yon tan.

Konsèy itil pou travay ak Pelmennica

Pelmennica - li se senp nan aparèy la. Li anpil fasilite travay la nan otès a nan kwit manje boulèt. Toujou nan pwosesis pou yo modèl ta dwe fè atansyon konsèy sa a:

1. farin lan pa bwa nan mwazi an metal, anvan yo fè boulèt lè l sèvi avèk Pelmennica li ta dwe byen farine.
2. farin lan dwe nesesèman kouche. Sinon li pa pral travay pou elastik epi yo ka chire pandan bòdi a nan pelmeni oswa pou kwit manje.
3. Si boulèt yo prepare pou tan kap vini an, se sa ki nan frizè, lè sa a fars a pa bezwen anyen eksepte ajoute sèl ak pwav.
4. Fouraj pa ta dwe twòp. Sinon move pwodwi kwen kole, ak lè kwit vyann bèf ta dwe nan dlo a.
5. Koupe farin ki rete apre Pelmennica ka itilize yo woule soti fòmasyon an kap vini an. Men, yo pripyleny farin frans, se konsa pwodwi sa yo pral vire soti pa tankou mou kòm pakèt nan anvan yo.

Konfòme yo avèk teknoloji a nan preparasyon, pa gen okenn dout ke ravyol yo endijèn soti nan Pelmennica vire soti trè bon plat. Yo ka soumèt menm sou tab la fèstivite.

Konklizyon. Ki sa ki Pelmennica plis apwopriye pou bòdi an pelmeni

Tout moun ki renmen nan fèt sou boulèt, men se pa vle pase yon anpil nan tan sou pou kwit manje yo, asire w ou achte Pelmennica. Avèk li posib pou demi èdtan yon avèg omwen 100 pwodwi yo. Pi bon opsyon nan chwazi - Pelmennica plastik nan polymère kalite siperyè. Ak boulèt pa bwa nan li, ak bor yo ap kole ansanm jis anfòm. Anplis, li pa glise sou tab la ak travay ak li - yon plezi.

Pou moun ki pa renmen yo travay avèk yon peny woule, anfòm machin nan? Ki jan yo fè boulèt avèk èd Pelmennica a nan kalite sa a? Li woule farin lan trè mal, konsa li pa janm yo pral kase lè kwit. Men, travay la se toujou nesesè, depi dwe yon operasyon yon sèl ap repete 15-30 fwa.

Mache a ofri diferan kalite Pelmennica, epi ki youn a chwazi, rezoud kliyan yo.