Ki jan yo fri mushon ak pòmdetè

Pou peryòd ki soti nan fen sezon livè nan mitan an nan Lwès la, Great Lent la te tradisyonèlman tonbe. Pou sèt semèn, kwayan yo te refize manje pwodui letye ak pwodwi vyann. An menm tan an, yo souvan rankontre yon pwoblèm, ki jan yon pwodwi mèg ak nourisan ranplase vyann? Mank nan vitamin ak microelements nan sezon prentan an bonè se plen ak yon febli nan iminite ak rim sèvo konstan.

Chanpiyon yo se yon pwodui ki pwoteyin ki rich, nourisan ak bon gou ki ka fasilman ranplase vyann pandan jèn. Prentan bonè se pa tan nan ranmase dyondyon nan forè a, men yo ka fasil jwenn ak achte nan nenpòt ki makèt. Pi souvan gen dyondyon vann - kèk nan dyondyon yo ki pi bon gou ak sante.

Kafe pwofesyonèl konnen plizyè douzèn, si se pa dè santèn de fason, ki jan yo fri dyondyon. Sa yo dyondyon, grandi nan kondisyon espesyal, yo se absoliman san danje pou sante moun. Sètènman, anpil pa konnen yo ka menm manje kri. Sepandan, dyondyon kri - yon plat pou gouman, pi toujou prefere pre-kwit yo.

Se poutèt sa, Menager jenn souvan mande: ki jan yo fri dyondyon byen? Konbyen kenbe yo nan dife? Ki jan yo ta dwe koupe anvan ou kwit manje?

Anvan fri dyondyon, yo ta dwe byen rense epi netwaye nan debri. Kòm yon règ, dyondyon nan magazen an yo vann otorize nan debri gwo.

Lè sa a, yo koupe. Nenpòt ki moun ki vle dyondyon yo kwit pi vit, koupe yo nan bann mens. De minit - sa a konbyen lajan ou bezwen fri mason, koupe nan fason sa a. Apre yon koup la minit yo vin mou, epi ou ka retire chodyè a fri soti nan dife a. Si ou vle dyondyon yo jwenn yon bèl koulè an lò, kite yo pou yon lòt minit sou chalè segondè, epi brase.

Si ou deside koupe yo nan moso gwo, tan nan kwit manje ka ogmante a 5-7 minit. Sou yon dife cho moute yon chodyè fri ak legim oswa bè, chanjman dyondyon yo ak fri, vibran detanzantan. Yon ti tan anvan fen nan kwit manje yo, yo ap sale.

Natirèlman, dyondyon trè souvan ale tankou yon plat apa, men yo souvan fri ak pòmdetè. Nan ka sa a, kesyon an rive - ki jan yo fri dyondyon ak pòmdetè? Konsidere teknoloji a pou kwit manje yon ti kras plis.

Pòmdetè yo lave, netwaye epi koupe nan bag, kib oswa blòk etwat. Fòm nan koupe se pa gen okenn enpòtans fondamantal. Champignons twò lave, pwòp ak koupe. Chanpiyon yo pi byen koupe nan menm fason an kòm pòmdetè. Si pòmdetè yo rache, Lè sa a, dyondyon yo ta dwe koupe an kib oswa trimès; Si pòmdetè yo se ba, Lè sa a, dyondyon yo tou ba. Engredyan nan fòm nan menm nan plat la prepare gade pi bèl. Ou ka ajoute zonyon koupe oswa kib ti nan zonyon. Engredyan yo pran nan pwopòsyon diferan, nan gou. Ou ka pran pòmdetè ak faktori nan pati egal, epi pou moun ki pa renmen pwononse djondjon gou, rapò a 1/3 se pi plis apwopriye: pou 1 yon pati nan dyondyon, 3 pati nan pòmdetè.

Lwil oliv la vide sou chodyè a fri chofe pou li kouvri anba a ak yon kouch mens. Li enpòtan pou pa twòp ak kantite lwil oliv, tankou dyondyon absòbe anpil grès. Gaye pòmdetè yo tranche ak fri li jouk mwatye pare. Lè sa a, ou ka mete yon banza ak sispann li. Senk minit pita, lè zonyon an kòmanse bay gou li yo, dyondyon yo mete. Champignons pa bezwen yon tretman chalè long, pou yo fri pou 3-5 minit.

Pòmdetè ak dyondyon ka kwit ak san zonyon, nan ka sa a, dyondyon yo yo te ajoute nan pòmdetè yo kèk minit anvan preparasyon pou la. Nan plat la fini, ou ka ajoute remèd fèy fre oswa sèk, epis santi bon ak epis santi bon gou.

Koulye a, ou konnen ki jan yo fwomaj fri ak pòmdetè, epi ou ka prepare yon bon plat, sante ak nourisan plat pou tout fanmi an.