Bètrav - yon kalite soup frèt, trè bon plat ak entérésan nan chalè an ete. Paske asyèt sa yo espesyalman gwo demand nan sezon an cho. Se pou nou sonje nou se yon kèk resèt itil epi ki enteresan.
Bètrav soup nan po a
Bètrav soup frèt se yon surprenante gou, si se pa jis ou kwit manje, ak ensiste nan plato pou sann yo fou. Pou preparasyon an nan eleman manje sa yo yo te pran: bètrav fwi konpòte - 2 lit oswa konsa; ti ki an tèt yon jenn bètrav - 3 moso; konkonb - 2-3 (jis tcheke deyò, nou pa gen yon gou anmè); plim siboulèt - 50-60 g; 3-4 ze bouyi; yon ti kiyè nan sik ak tankou vinèg (3%); 2 kawòt; pakèt moun sou Dill; sèl si yo vle. Ki jan yo kwit yon soup frèt bètrav? Apa, bouyi bètrav yo kale ak kawòt. Bouyon souch. Legim koupe an bann ti, ajoute konkonm. Ze koupe an kib. Dekonpoze pwodwi pa po, vide sòs la, mete nan yon dife pou chofe fou yo cho lè w ensiste. Sezon ak sèl. Lè sa a, retire te yon plat frèt, w'a vide ak remèd fèy koupe. Mete krèm nan tounen ak sčvi Dlo glasé sou tab la. Nan tankou yon bètrav soup frèt mete bouyi vyann oswa pwason moso - nan chak plak oswa chodyè pou sèvi yo.
Bètrav an Belarusian
Fwad soup - plat la nasyonal nan cuisine Slavic. varyant diferan ka jwenn nan poto, Belarusians, nasyonalite Larisi yo. Yo rele friedge, bètrav soup, soup frèt. Pou egzanp, isit la se konbyen tan depi prepare manje sa yo Belarusian peyizan. Sa a soup frèt bètrav mande Pwodwi: jèn fèy bètrav (tèt) - 500 g; bètrav kvas - 1.5 lit; jenn konkonb - 3 moso; 5 anpoul ti gwoup; 4 ze; pakèt moun sou Dill; yon branch kèk nan seleri; tas tounen krèm; sèl, pwav cho, koryandè - a gou. Teknoloji preskripsyon frèt soup bètrav: yon ti kantite dlo (omwen 2 tas) Bouyi netwaye bètrav. Lè sa a, koupe l tise byen ak fèy bwa. Bouyi melanje te fè soti nan bètrav, fre, melanje ak bouyon an. Mete krèm tounen, li mete nan frijidè a oswa kav - melanje. Retounen nan preparasyon an nan rezon: tise byen koupe zonyon an ak fenouy, seleri. Konkonm koupe baton, ze - nan trimès. Legim ak sèl, pwav pritrusit, w'a vide ak koryandè. Lè sa a, mete nan yon po a epè melanj likid. Se pou yon lòt demi èdtan leve kanpe plat, Lè sa a, ou ka vide nan bòl, chak mete yo sou ze yo mas grès ak yon kwiyere nan krèm tounen. Sou demann, te ajoute yon ti tranch nan sitwon.
Bètrav kvas soup frèt
Jan yo note sa pi wo a, ou kwit manje sa a soup frèt soup bètrav, resèt la rekòmande lè l sèvi avèk menm kvas nan bètrav. Ak kouman yo fè li? Isit la yo se ou kounye a ak aprann. Li kòrèkteman rele pen bètrav. Pou kvas mande pou 0.5 kilogram nan pen nwa. Koupe l 'an ti moso, mete nan yon bokal twa-lit dlo cho (mwatye lit). Mete nan bètrav yo menm fre (koupe an 6-7 tranch mens). Se pou bank la ap kanpe 2 jou nan limyè a, nan yon kote ki cho. Apre yon tan espesifye ta dwe melanje filtre, ak Lè sa a ou ka kwit manje l 'sou soup la, soup bètrav, okroshka ak lòt kou premye.
Kwit abilman ak ak plezi!