Ki jan yo kwit dorado?

Ki jan yo kwit dorado? Kesyon sa a enterese anpil. Sepandan, kèk metrès pa menm konnen ki sa li ye. Pou konesans yo, Dorado se yon redfish, ki se yo te jwenn nan lanmè Mediterane a. Nan tradiksyon, mo sa a vle di "an lò". Sa a se vre si ou gade nan balans nan pwason. Li te gen yon koulè an lò. Sepandan, gen plizyè plis varyete pwason sa a: gri, woz ak wayal. Ki jan yo kwit dorado? Pi souvan pwason sa a fri sou yon gri, kwit nan yon fou nan sèl oswa ansanm ak legim yo. Li gen zo kèk ak trè bon plat vyann. Se poutèt sa, ou ta dwe aprann kijan pou prepare dorado.

Gen yon anpil nan resèt ki pral ede w "donte" Redfish la. Nan atik sa a, yo pral prezante plizyè nan yo. Pwobableman, yo pral ede w konprann kesyon an pou konnen kijan pou prepare dorado.

Resèt # 1

Ou pral bezwen de pwason, yon gwo kiyè nan lwil oliv, yon vè dlo, kòm anpil diven wouj, bransh nan Rosemary, sèl ak pwav. Epis santi bon yo dwe mare nan yon sak espesyal, ou ka itilize twal gaz. Lè sa a, mete pwason an antye nan yon chodyè gwo, ranpli li ak yon melanj de lwil oliv, dlo ak diven, ajoute epis santi bon yo ak bouyon pou yon ti tan jiskaske li vin mou, se sa ki, li pa pral rive nan eta a pare.

Resèt # 2

Prepare desè a boure. Pran yon pwason ki peze sou 300 gram, senk galik nan lay, twa gwo kiyè pen, 200 gram pòmdetè, kat branch nan Rosemary ak pèsi, de fèy bay, 30 mililit nan konyak, senk gwo kiyè nan lwil oliv, pwav ak sèl.

Pou kwit manje pwason DORADO pou sa a resèt se jan sa a: premye, koupe lay, pèsi - Lave, sèk la ak koupe trè tise byen koupe bezwen ak Bay fèy nan . Koulye a, melanje nan bòl la nan pen, Bay fèy, pèsi ak lay, ajoute pwav ak sèl, yon gwo kiyè nan bè. Tout bagay sa yo ta dwe melanje.

Pwason yo ta dwe netwaye, debarase m de tout zantray yo, apresa rense l epi byen sèk li. Lè sa a, sou kadav la fè de koupe atravè chak bò. Nan yo, epi ou bezwen mete melanj la deja prepare. Voye pwason an ak lwil oliv, vlope ke li yo ak FOIL, kidonk li pa boule lè kwit. Koulye a, mete dorado a sou fèy la boulanjri, epi voye li nan dife pou chofe fou a, chofe a 170 degre, pou demi èdtan yon. Pandan tan sa a, ou bezwen vire kadav la yon fwa.

Pandan ke pwason an se langi nan dife pou chofe fou a, fè fas ak pòmdetè. Netwaye li, rense l, koupe l an gwo moso, mete l nan dlo bouyi, pre-sale. Apre yon kèk minit, pran li soti ak yon bri epi mete l sou yon lòt fèy boulanjri, mete siboulèt yo nan kwen yo, pwav pòmdetè ou, sezon ak sèl epi voye li nan fou a menm kote pwason an kwit pou yon demi èdtan.

Apeprè twa minit anvan preparasyon an plen nan Dorado a, li dwe vide ak konyak. Li se te sèvi nan yon plat, dekore avèk remèd fèy, ak pòmdetè kwit. Sa a resèt DORADO apwopriye pou satisfè envite.

Ki jan yo prepare Dorado, ou kounye a konnen. Resèt yo ki dekri nan atik sa a pa byen lwen pa yo menm sèlman. Pwason sa a ka konbine avèk janbon, epina, pòm, zukèini, tomat, kwit joumou, jenjanm, sòs moutad, dyondyon porsini, kare, aticho ak sou sa.

Dorado, prepare dapre yon resèt espesifik, ak obsèvans nan tout rekòmandasyon li yo, pral sètènman vin yon rekò pa sèlman nan dine chak jou, men tou, nan yon dine fèstivite. Pwason sa a ta dwe peye atansyon sou moun ki renmen konfòme yo ak alimantasyon diferan, paske gen pratikman pa gen anpil grès nan li. Ak kontni an kalorik nan pwodui sa a se sou 96 kcal pou chak 100 gram. Valè a nitrisyonèl nan plat final la depann sou sa ki engredyan, eksepte pou dorada nan tèt li, ou pral itilize nan pwosesis la nan preparasyon li yo.