Ki jan yo kwit yon kanna pou tab la fèstivite

se kanna tradisyonèlman dekore avèk yon Nwèl tab konn kwit nan fou antye. Sa a se tradisyon ki te sipòte pa anpil peyi, espesyalman popilè sa a plat an Frans. anpil ane li nan eksperyans nan franse yo te envesti yon kantite lajan gwo resèt ki dekri an detay ki jan yo kwit yon kanna, gen kèk epis santi bon ak sila itilize pou objektif sa a, kèk asyèt bò ak diven pou li sèvi yo. Isit la nou gen yo jodi a ak aprann pa adopte kèk resèt franse.

Pou kòmanse, Mwen dwe di ke yon anpil depann sou sa ou boutik kanna oswa bouk. Diferans ki genyen ant yo, se enpòtan. Vyann nan magazen an kanna douser pase sa nan bouk la. Avèk sa a wè nan li, epi yo dwe prepare. Si ou kwit kanna a la pou premye fwa a, li se pi bon yo pran Chòp: mwens bagaj avè l '. Sonje ke vyann lan soti nan kanna grès la, epi li bezwen yo kwit ak fars. Fars pou ranpli a nan kanna yo kapab diferan: legim - pòmdetè, choukrout; fwi - pòm, abriko, zoranj, fwi sèk; tounen bè - CRANBERRIES, CRANBERRIES; Menm sereyal - Buckwheat, pou egzanp. Ou tou senpleman chwazi sila yo nan gou ou.

Pa gen dout kanna, griye antye, sanble espektakilè, men kwit manje, inisyasyon a, ou ka chwazi metòd la nan preparasyon pi fasil. Nou ofri ou yon resèt pou jan yo kwit yon kanna moso. Nan ka sa a, nou ka fè san yo pa ranpli a. Pwodwi yo ke nou bezwen - li se legim ak fèy santi bon, ki nou pral itilize pou sòs la, epi, an reyalite, tèt li yon kanna. Kanna Pomo, evantre epi sèk. SPLIT kanna, separe de kwis yo kadav ak zèl ak pwatrin divize an mwatye. Koulye a, vire sòs la: yon dan kèk nan lay, te pase nan mitan laprès la, melanje ak mayonèz, pwav ak sèl. Ou kapab ajoute lòt kondiman, seleksyon an nan ki pral limite sèlman nan gou ou: Dill, Basil, tim, pèsi, koryandè, kimen poud. Prepare yon fèy boulanjri gwo, ki te sou nou mete deyò moso yo nan kanna drizzled ak prepare sòs. Kouvri ak papye ak kwit nan fou a pou yon èdtan. Lè sa a, dwe FOIL la dwe retire ak kanna a gwo founo dife pou yon lòt 20 minit jiskaske lò mawon.

Gen yon lòt bagay ki bezwen atansyon: ki jan yo kwit kanna, nou pa cheche vyann lan. Kanna pa renmen tanperati ki wo. Se poutèt sa, lè boulanjri mete flanm dife a maksimòm pou premye 10 minit yo, lè sa a pi ba tanperati a nan 200 degre, menm apre 10 minit diminye ak 180 e li te tanperati sa a konsève apre sa. se Boulanjri oswa utyatnitsu vyann yo te mete sou etajè a presegondè, mete yo sou anba a nan gato pou ofrann yo ak dlo. Sa yo ti kras bon konprann sou ki jan ou kwit manje yon kanna délisyeu ak mou, abitye se pa tout.

Koulye a, deplase li nan yon nivo, dezyèm lan nan konpleksite epi pale sou ki jan yo kwit yon kanna nan antye li yo. Isit la, tou, gen opsyon: li kapab kwit nan fou a, ki te kouvri sifas la tout antye de papye a, epi ou ka sèvi ak manch rad la pou boulanjri. Konsidere nimewo a opsyon de - ki jan yo prepare kanna nan twou a. Pou sa nou itilize klasik resèt la pou kanna ak pòm, men pral mete ajou li.

Nou kòmanse nan menm fason an kòm dènye tan - lave ak seche zwazo a. Pandan ke li fè ap kouri desann sou yon sèvyèt, se pou nou fars. Konble nou pral gen yo: ap koupe an kib piti 2 pòm, 1 zoranj, ajoute 80 gram nan abriko fin chèch nèt ak prun, apeprè menm kantite lajan an nan koupe nwa (nwaye oswa nwa). Nan Tou depan de dimansyon yo nan volim nan ranpli kanna ka redwi oswa ogmante, prezève rapò a aspè. Jis kenbe nan tèt ou nan menm tan an lefèt ke fars a, ki ou farshiruete zwazo, le pli vit ke vinn disponib, se konsa kite kèk espas andedan kanna a. Stuff kanna, koud ak yon twou moso fil, kur t'ap taye lenn. Top anpil anpil lubrifi sòs lwil oliv legim, sèl, pwav ak odè yo. résidus sòs polem moso koupe, pòmdetè kale. Koulye a, yon bout nan kawotchou a byen fèm kontra moso twal kamwazi a nan pati anba a nan li mete mwatye yon pòmdetè, mete kanna a sou tèt, lòt pòmdetè nan mwatye fèmen espas ki la nan manch rad la, epi nou kontra yon fen dezyèm fwa. Tout bagay sa a se mete nan fou an. Mwatye yon èdtan pi ta kanna a se pare. Si ou pa gen chemiz manch pou boulanjri, sèvi ak papye, ak anpil atansyon kouvri zwazo li. Nan ka sa a, w ap gen nan dlo chak sòs mwatye kanna ak tout grès, ki odtoki nan utyatnitsu a (oswa boulanjri), yo anpeche li soti nan seche deyò.