Indyusheche vyann (oswa kodenn vyann) ki dwe nan kategori a nan dyetetik. Li se bon gou, ki itil, gen anpil ti kolestewòl ak nan bon jan kalite se byen lwen siperyè poul la. Yon altènativ merite yo kodenn, petèt, se sèlman vyann lapen.
Pou kwit manje Konsèy
Asyèt soti nan Turkey kwit nan plizyè fason diferan. Soti nan li kwit yon gwo bouyon. Filet se pafè pou èskalop oswa boukannen. Men, petèt ki pi bon gou nan li vire soti, si, pou egzanp, konn kwit nan fou pilon kodenn nan fou an. Lè l sèvi avèk yon varyete de kondiman ak epis santi bon, ou kapab jwenn yon dou, mou, vyann juicy. Lè li se opoze, pwosesis la pou kwit manje pral ale pi vit. Nan fè manje, souvan anvan boulanjri Shin fri oswa marine. Se pou nou jwenn konnen ak kèk resèt!
Shin, pòmdetè konn kwit nan fou
Kòm li ka konn kwit nan fou pilon kodenn nan fou a? Resèt la se jan sa a: Vyann - 1 kg (3-4 pòsyon, ak yon diminisyon nan kantite yo pran mwatye pwodwi), sèl, remèd fèy melanj "khmeli suneli" gou (yon moun renmen yon yon moun satire douser). Apre sa, ou bezwen wile pi ba moutad la janm - yon ti kiyè luil kèk; pwav - yon zongle; epis santi bon: koryandè, Paprika, Basil - si ou vle. Epi finalman, pòmdetè - 1 kg. Koulye a, sou pwosesis la, sètadi ki jan yo kwit yon pilon kodenn nan fou an. Rense vyann lan, sèk li. pa retire kale la - li se alalejè dore, kouvri yo avèk yon kwout Apetisan. Shin fwote sèl. Voye ak fèy santi bon, woule nan fèy santi bon. Top grès moutad. Peel pòmdetè yo, koupe an tranch. Melanje ak sèl, séchage pwav. Kwit nan pilon an kodenn dife pou chofe fou ou bezwen li ak pòmdetè: jwenn vyann lan ak plat bò nan yon tan. Se poutèt sa, pran yon gwo fèy papye an papye. Kouvri boulanjri nan yo. Mete moso yo nan vyann, mete pòmdetè yo bò kote yo. Kouvri fèy la boulanjri oswa dezyèm mwatye nan Tuck nan kwen nouvo. Mete plat la nan fou a, ki dwe enkli nan avanse (apeprè 200 degre tanperati). tretman an chalè dire apeprè 50 minit. Apeprè 10 minit anvan ekspirasyon an nan papye a yo ta dwe louvri. Fork pik vyann lan ak pòmdetè, tcheke degre nan tendres. Ou kwit manje kodenn lan nan pilon an dife pou chofe fou ak lò kwout kroustiyan mawon, ou bezwen yon ti kras pi plis ogmante chalè a, ak ordonne chodyè a sou etajè nan tèt. Anvan k ap sèvi, voye plat la ak vejetasyon.
Rekòmandasyon konsènan pòsyon nan
Kèlkeswa sa ki resèt "Shin kodenn nan fou a," ou pa te itilize, li se nesesè yo panse an avanse, ak kèk asyèt vyann sa yo va mache byen. Anfòm yon adzhika varyete, legim Piquant. Konbine avèk bon kavya zwazo kalbas, marinen nan gogoshary siwo myèl. Post kapab tou gen pou marinen oswa marinated konkonm, tomat, tomat dous ak tounen sòs oswa djondjon. Very anpil akeyi epi yo pral legim fre, ak yon sòs salad nan chou blan. E finalman, kodenn pilon, konn kwit nan fou nan papye ak pòmdetè, li pral trè bon plat ak yon kawòt nan Korean.
Shin bouyi, konn kwit nan fou
Men, nou digresyon. N ap kontinye pou kwit manje leson, ak prepare yon kodenn nan yon fason diferan. Pou reyalize sa a resèt "Shin kodenn nan fou a", vyann lan dwe premye dwe bouyi. Lè sa a, se pwosesis la nan boulanjri pi redwi. Mèt lave, mete nan yon gode, vide dlo a frèt nan yon bouyi. Retire kras. Mete Bay fèy, allspice la ak papyemayi, bouyon sèl ak kwit jiskaske fè (sèlman sou po a pa se separe de vyann lan, epi li pa te kenbe vitès ak zo yo). Pou mwatye yon èdtan yo wete rasin griye (seleri, pèsi), peze yon dan kèk nan lay. Terminée preparasyon an nan pye a pi ba nan kodenn nan fou an. Pou fè sa, retire vyann lan soti nan sòs vyann lan, se pou drenaj yo. Voye ak epis santi bon ak plonje nan sòs soya. Vide sou yon boulanjri grese oswa grès. Kwit jiskaske yon kwout maron. pye sa yo zwazo a ta bon pote yon sòs nan lay oswa dyondyon. Fit ak byen file refor ak moutad. Apre sa, pa gen pitye vejetasyon an!
Vyann ak yon sòs Piquant
Pou sa a resèt ou pral bezwen ase grès Shin pi bon jèn zwazo. Sezon ak sèl ak pwav. Mete yo sou yon fèy boulanjri, ajoute yon ti kras dlo (3 gwo kiyè) ak kwit jiskaske vyann lan se sansib. ka Preparasyon dwe tcheke ak make nan ji an. Lè sa a, mete nan yon plak gwo twou san fon sou fèy leti. Vide sòs espesyal. Baz la yo ta dwe sòs la vyann pou l '. Pran yon gwo ti ponyen nan nwaye, yon pakèt moun sou koupe koryandè vèt, polgolovki (oswa tèt) nan lay, yon ti kras sèl. Tout se yon bon bagay koupe, ak Lè sa a entèprete nan yon mòtye. Vide yon ti kras vinèg ak 2 tas nan bouyon. Tise byen koupe tèt la zonyon, mete sòs la ak kote pou 10 minit nan mitone. Pandan tan sa a, bat eu yo ze 2-3. Sòs, retire nan chalè, vide nan yon ti jan yo refwadi desann. Apre sa, delye kantite lajan sa a nan eu ze. Dousman antre nan (nesesèman entèfere nan ak) sòs la prensipal la. Vide sou kodenn lan ak sèvi yo! Gani vyann ak tout pèsi, Dill.
Pilon ak konfiti
Epi finalman isit la yo se etranj resèt boulanjri:
- Shin kodenn ak sèl, voye ak pwav, obmazhte tounen konfiti. Apwopriye vid soti nan Korint, CRANBERRIES, mur. Lè sa a, pou gravite a nan obmazhte moutad, ak pou Rosy ak mou - grès krèm tounen. Sou fòm boulanjri oswa nan vide ti gout dlo, mete vyann lan ak kwit pou apeprè inèdtan nan yon tanperati de 160 degre. Jis pa bliye vide ji li! Lè li nan klè, ak pye mou, plat la se pare. Sèvi ak pòmdetè kraze, ak yon sòs salad nan legim fre.
- Arèt pilon plas nan marinad la. Fè li pa melanje yon pati nan vinèg (pòm oswa rezen), ajoute pwav, koryandè, marjolèn ak yon koup la ti kiyè luil nan siwo myèl. likid la ta dwe kouvri vyann lan tou. Kite pou yon èdtan, Lè sa a, retire, nashpiguyte lay, bwòs ak mayonèz. Savoureuse jwenn sa a pilon kodenn si li kwit nan papye. pye Plimen nan yon fèy kouche sou boulanjri epi mete l nan yon fou a cho. Lè vyann lan se prèske pare, vire papye a, se konsa ke li se dore. Fè aranjman sou yon plak, gani avèk branch nan pèsi ak Basil.
Ou manje bon gou epi jwi repa ou!