Zèl rsèt "Buffalo", kwit nan fou a

zèl rsèt "Buffalo" konnen se pa tout chef Ris. Apre yo tout, sa a plat se trè popilè nan peyi Etazini a sèlman. Li ta dwe remake ke moun ki non li yon manje midi oblije eponim Ameriken vil la, ki se konsidere kòm bèso a nan pwodwi yo vyann santi bon.

Zèl "Buffalo": resèt la ak yon foto nan plat la fini

engredyan nesesè:

• zèl poul, fre oswa jele - 10-15 pcs. (Nimewo nan vizitè);
• san odè legim lwil oliv - pou lubrifyan flan ak boulanjri;
• sòs tomat byen file - ¼ vè akrobat;
• An poud dous Paprika - 1 kiyè desè ;
• fre bè - 85 g;
• Diferan gou kayèn pwav - 1 ti kiyè;
• tè nwa pwav - ½ kiyè desè;
• fre lay gwo - 3 galik;
• ble farin frans oswa pen ti kal pen - 2/3 tas;
• yode sèl se amann - yo ajoute nan diskresyon sèl li yo.

pwosesis vyann

zèl rsèt "Buffalo" enplike itilizasyon an nan poul Dlo glasé. Men, si ou pa t 'kapab jwenn yon pwodwi ki kapab achte konpozan nan frizè. Li ta dwe deglase, byen lave, ak Lè sa a koupe pwent yo sèk ak fann rès la nan vyann lan nan jwenti a an 2 pati.

kou fòmasyon

zèl resèt tradisyonèl "Buffalo" egzije pou fri engredyan nan vyann nan lwil oliv. Men, tretman sa a pral fè vyann lan twò grès ak danjere. Se konsa, nou deside pou avanse pou pi lwen metòd la konvansyonèl nan kwit manje moso poul ak kwit nan fou an. Pou sa ka fèt flan ta dwe fwote melanj de sèl ak aromat pwav kayèn, ak Lè sa tranpe l 'nan lwil oliv ak woulo liv nan pen (ki disponib nan farin ble).

tretman chalè

Fri zèl santi bon ta dwe pran yon fèy boulanjri gwo, bwose ak lwil oliv, Lè sa a, dousman mete yo sou sifas la nan tout moso yo deja trete nan vyann. Apre sa, se fèy la oblije mete nan yon fòtman prechofe fou ak kite li poze pou 35 minit. Pandan zèl boulanjri baskile rekòmande 1 fwa lè l sèvi avèk lam la. Pwosedi sa a ap evite boule epi fè vyann lan plis Rosy ak kroustiyan.

pou kwit manje sòs

zèl rsèt "Buffalo" nesesèman gen ladan sòs la santi bon ak bon gou ki pral fè vyann poul plis juicy ak Apetisan. Pou prepare tankou yon marinad oblije melanje eleman sa yo nan yon bòl melanje: sòs Piquant tomat, bè fre, nwa pwav, Paprika ak dan lay griye. Tout engredyan yo ta dwe melanje ak yon ti kras cho ak lwil la pou kwit manje konplètman fonn.

Etap final la nan preparasyon an nan asyèt

Yon fwa zèl yo yo byen nwa, ak sòs la se pare, yo ta dwe konekte nan yon veso ki sèl ak ajite l byen.

Kouman pou aplike pou pou dine

Zèl "Buffalo" (te resèt nan fou a prezante anwo a) yo pou ou sou tab la imedyatman afiche vyann lan se konplètman kouvri pa sòs. se sa a plat rekòmande yo prezante envite ak yon ti goute remoute kouraj ak saveur sèlman cho.