Kochon kochon san yon zo: resèt

Petèt, youn nan asyèt cho ki pi popilè nan nenpòt tab fèstivite ka san danje dwe atribiye nan vyann kwit. Tankou yon trete ap toujou aksepte cheers. Oke, ki moun ki pral refize yon moso juicy ak santi bon? Li se tou bèl ke yon plat ka boule pa sèlman cho. Li pral sèvi tou kòm yon goute bèl frèt. Koupe soti nan konfimen Kam endijèn se yon ranplasan ideyal pou sosis nan magazen abityèl oswa janbon. Plat la pa pral jis bon gou, men tou, garanti yo dwe san danje pou sante ou. Li pa sekrè ki pwodiktè jodi a souvan peche lè yo ajoute konpoze chimik nan pwodwi yo. Ak pou sante nou sa a se trè move.

Jodi a nou pataje avèk ou opsyon ki disponib nan diferan pou konnen kijan pou kwit yon Kam san yo pa multivarka zo oswa tou senpleman bon gou vyann kochon boukannen. Yon resèt kèk senp ak lide ki enteresan pou resèt bank lakay ou pigi.

Fwad bouyi vyann kochon

Nan premye gade, li ka sanble ke kwit manje yon vyann kochon bouyi se pa fasil. Sa a se plat grav konsidere kòm yon klasik nan genre nan gastronomik, ak metrize preparasyon li yo bay sèlman nan kwit reyèl. Men, an reyalite, pa tout bagay se konsa konplike. Apre rekòmandasyon nou yo, ou ka fasilman fè fas ak travay la. Ak kochon oswa janbon konn kwit nan fou (arèt) ap parèt sou tab fèstivite ou osi souvan sa posib. Se konsa, kite a kòmanse.

Ou pral bezwen:

• Kochon kochon (san zo) peze 2 kg;
• 8-10 dan nan lay;
• 100 g grès;
• 1 ti kawòt;
• 2 ti kuiyè. L. Rejenerasyon, granules moutad ak lwil oliv legim;
• Sèl, tè nwa ak pwav santi bon, Bay fèy;
• Liy gastronomik (nenpòt fil kouran).

Ki jan yo kwit manje?

Idealman, yo ta dwe vyann lan tranpe ak marin nan epis santi bon, li ka pran apeprè 5 jou, men sa a buzhenka ap vire soti tou senpleman enprenabl. Itilize pou marinad la ou bezwen yon sèl ak epis santi bon ak rasin, diven oswa byè, sa a se yon chwa pèsonèl nan tout moun. Men, nou pral sispann sou ekspresyon-metòd la, ak rezilta a pa pral vin pi mal. Se konsa, nou ka siyifikativman ekonomize tan, epi si ou gen ti eksperyans nan prepare asyèt sa yo, li se pi fasil nan travay.

Preferans, yo dwe vyann lan byen lave epi vide. Nan stupa a, konbat pwav nan parfen ak fèy Laurel, melanje ak tè pwav nwa ak sèl. Avèk sa a melanj, gri vyann lan byen sou tout kote.

Nou se k ap vire vyann. Salo yo ta dwe nan frizè, kidonk li pral pi fasil yo travay avèk yo. Koupe li ak kwen lay, kawòt - ti blòk. Nan vyann kochon, fè pikèt ak yon kouto byen file ak nan yo kote konsekitivman legim ak bekonn. Koulye a, ou bezwen bay vyann lan yon fòm ak ranje li nan pozisyon sa a ak yon gout.

Melanje moutad, refor ak bè nan bòl la. Avèk sa a konpozisyon, san gad dèyè kouvri vyann kochon an ak kote nan yon plat torréfaction.

Nan yon dife pou chofe fou prechofe a 220 degre, mete ti chamo a vyann kochon. Diminye tanperati a 180 ak kwit pou 1.5-2 èdtan. Peryòdman dlo vyann kochon an bouyi ak ji a ki gen akimile nan fòm lan, kidonk li pa pral cheche epi yo pral jwenn yon kwout Apetisan. Tcheke preparasyon an, pèse vyann lan nan pati ki pi epè nan li. Si pa gen okenn san oswa yon likid pinki, kochon an kochon konn kwit nan fou san yo pa zo se pare.

Vyann kochon kwit nan glas siwo myèl

Pafwa ou vle eseye yon bagay tankou sa nan sinema yo sou Mwayennaj yo: gen vanyan sòlda brav manje bon gou vyann kouche moso gwo sou asyèt kòb kwiv mete, ak lave desann tout bagay sa a ak yon byè tafyatè oswa diven. Pou yo ale nan jou yo fin vye granmoun nou diman jwenn, men yo prepare yon plat tankou sa se byen. Kwit nan fou (vyann kochon) sou zo a pral yon solisyon ekselan. Se konsa, envite yo pral renmen li!

Ou pral bezwen:

• 3 kg nan janbon kochon ak zo;
• 5 dan nan lay;
• 1 zonyon;
• 10 g nan jenjanm;
• Yon pye bwa nan seleri;
• 1 ti kuiyè. L. Moutad ak siwo myèl;
• 100 g nan granules sik;
• 4 ti kuiyè. L. Konyak, sèl, fèy bay ak epis santi bon gou.

Kouman kwit manje yon plat?

Li posib kwit yon janm kochon sou zo a nan yon fason konplètman diferan. Recipes ka chanje kostim gou ou oswa konpleman epis santi bon pi renmen ou. Men, baz la nan preparasyon an yo pral klè nan ou deja soti nan metòd sa a.

Lave kabann lan, li mete nan yon marmite gwo. Ajoute sèl, bè fèy, seleri ak epis santi bon gou ou. Kwit vyann lan pou 2.5 èdtan. Apre drenaj bouyon an (li ka itilize pou kwit manje lòt asyèt) ak fre vyann kochon an.

Avèk kab la koupe po a ak yon ti kras nan grès, li ta dwe rete sou 1-2 cm epè. Aplike kouto a nan grès la ak yon kouto nan fòm lan nan yon gri, vyann fè jouda ak moso nan jenjanm ak lay, kouvri janbon la ak moutad. Mete l sou yon fèy boulanjri.

Konbine konyak, sik ak siwo myèl ak chalè jiskaske sik la fonn nèt. Avèk sa a glase, vide janbon la epi voye li nan fou a prechofe pou apeprè 1 èdtan.

Nou kwit vyann kochon an bouyi nan yon multivark

Ou ka kwit yon bonbon kochon bonbon nan yon multivark (san yon zo). Si asyèt sa yo ki disponib nan kwizin ou, santi yo lib yo sèvi ak li. Multivarka ap diminye tan pou kwit manje a, sove w nan chalè a nan dife pou chofe fou cho a, ak vyann lan pral vire soti formidable bon plat ak juicy.

Ou pral bezwen:

• 1 kg nan kochon kochon (kaka);
• 3 lay nan lay;
• Nenpòt epis santi bon pou vyann kochon, Bay fèy, sèl ak pwav;
• Fil kizin ak FOIL.

Kwit manje yon plat bon gou

Gen souvan diskisyon sou si li posib kwit yon vyann kochon bouyi nan yon multivarya: nan kèk, vyann lan vire soti yo dwe bouyi, pandan ke pou lòt moun li se twò sèk. Nou itilize nan preparasyon an nan yon Trick ti - vlope vyann lan nan papye epi n ap prepare nan fòm sa a. Se konsa, kochon yo pral respire kwit nan ji pwòp li yo epi yo pral plen nan tout gou ak gou.

Vyann yon ti kras bat, se konsa ke li vin pi sansib, ak fòme fòmasyon an. Jenerezman griyaj li ak epis santi bon, sèl ak tise byen koupe lay nan toude bò yo. Si ou pran kaka a abityèl san grès, yon ti kras pil li ak bekonn, se konsa vyann lan pral vire plis juicy.

Pliye vyann kochon an ak yon woulo epè, fè li kòm wonn ke posib, epi mare li ak gout. Vlope FOIL la, pandan y ap evite twou vid ki genyen yo (ji a pa ta dwe koule).

Nan yon bòl multivarka vide mwatye yon tas dlo ak kouche yon woulo prepare. Kwit nan mòd nan "Quenching" pou 2 èdtan. Apre w bouyi li nesesè yo refwadi, san yo pa retire li nan FOIL la.

Se pou yo sòm moute rezilta yo

Isit la yo se jis yon resèt kèk pou kwit manje yon plat bon gou. Sa a ap toujou gen envite kontan ak kay ou, ak gason espesyalman. Vyann se trè bon gou, ak diman nenpòt moun ki pral gen yon dezi refize tèt ou tankou yon trete. Nice tou lefèt ke li gen yon anpil nan itil pwoteyin myasko (20%), grès (30%), men an menm tan an - se sèlman 277 kilokalori (wi, se sa ki li kalorik). Kochon se (arèt Kam) konsidere kòm yon délikatès, epi li te preferans l 'lè li rive boulanjri oswa fri vyann. Nou espere ke konsèy nou yo pral nan sèvi ak ou, epi ou pral sètènman eseye kwit manje pizza endijèn nan kay nan kwizin ou. Kwè m ', sa a se pa konsa pou sa difisil. Bon appetit!