Krèp bon gou

Eske ou te mande ki jan yo fè krèp bon gou? Tout tan tout tan te eseye kwit yo? Si ou pa, Lè sa a, kwit yo sou sijere resèt nou an. Tou depan de preferans ou, ou ka chwazi yon resèt nan krèp fre oswa ledven.

krèp ledven

Engredyan: mwatye nan yon lit dlo, mwatye nan yon lit lèt, farin frans (≈ mwatye yon kilo), sèk ledven (sache), ze (4 atik), ≈ 1/3 pake nan bè, de zongle a sèl. sik (40 gram).

preparasyon:

Dlo a ak chalè jiska apeprè 38 degre ak fonn ledven an nan li. Tanperati a dlo varye anpil. Li ta dwe cho (ledven soude) oswa frèt (pwosesis fèmantasyon pran anpil tan).

Separe mwatye nan farin frans lan nan yon bòl, ajoute ledven an dilye ak sik, mase jouk lis. Kouvri farin lan avèk yon sèvyèt epi mete yo nan yon kote ki cho pou demi èdtan yon, konsa ke li leve.

Lèt se yon ti kras cho, fonn bè, nan kondwi eu yo ze (krèp yo pi bon gou yo jwenn, si pwoteyin yo yo te ajoute jis anvan torréfaction) ak sèl. baleye la melanj ki kapab lakòz ak piti piti, vibran, ajoute farin frans lan ansanm ak tout rès la, nan farin lan leve soti vivan. Yon fwa ankò, kouvri bòl an avèk yon sèvyèt epi li mete nan chalè a pou yon lòt èdtan. Kòm yon rezilta, farin lan ap monte yon ti kras ak zapenitsya. Li dwe brase epi kite kanpe nan yon kote ki cho pou yon lòt ≈ 10 minit.

Ajoute blan ze yo bat yo, melanje tout ak yo kòmanse fri krèp. Pan grese ak lwil oliv legim epi sèvi ak louch nan vide farin li. Lè bor yo galèt yo an lò, ak sifas la - detache, yo ta dwe vire sou. Sèvi ak krèm tounen, fwomaj, konfiti, elatriye

krèp fre

Engredyan: farin frans (4.1 kg), sik (50 g), de zongle a sèl, 1/3 pake bè, lèt (yon ti kras plis pase mwatye yon lit), lwil oliv legim, 5 ze.

preparasyon:

Yo nan lòd yo te yo te tounen soti krèp bon gou, nan fwe ze yo ak ajoute yo nan bòl la ak farin frans, sik la ak sèl. Chalè lèt (mwatye tas la), ki fonn bè an. Vide nan yon bòl. Tout engredyan yo ap bat ak yon mixer, ajoute menm kantite lajan an nan lèt, brase. Strain batri a ak pèmèt yo kanpe pou apeprè 2 èdtan. Chofe yon chodyè fri grese ak lwil oliv legim ak kwit jiskaske galèt a pa pral Rosy, lè sa a baskile. Sèvi krèp, bwose yo ak bè.

krèp bon gou sou soda

Engredyan: lèt (≈ 700 ml), sik (yon gwo kiyè kèk), farin frans (2 tas), 3 ze, lwil oliv legim (40 g), sèl (3 pens) remèt kola.

preparasyon:

Pou kondwi ze yo nan yon bòl, ajoute sik ak bat ak yon fouchèt. Lèt ak chofe pa vide l 'nan yon bòl, fwe yo ka kontinye. Ajoute piti piti idrate soda, lwil oliv legim, sèl ak farin frans. Vide résidus lèt cho. Brase bezwen pou ke pa gen okenn boul rete. Chalè chodyè a anvan fri ak galèt nan premye grese. Imedyatman, yo wile chodyè a pa nesesè. Kouvri bòl an avèk yon sèvyèt krèp pare, se konsa yo pa cheche.

krèp bon gou ak lèt

Engredyan: farin - 2 tas lèt, 2 ze, yon ti kras sik, ≈ 80 g nan lwil legim, de pens nan sèl, farin frans ≈ 3 tas; sila - fwomaj oswa siwo myèl.

preparasyon:

Mete sik, farin, sèl, nan veso a. Pou kondwi ze a, ajoute lwil oliv legim ak lèt. Avèk mixer a melanje tout engredyan yo jouk lis. Top moute ak dlo bouyi ak brase ankò ak yon mixer. Chofe yon chodyè fri grese ak lwil oliv ak vide l 'sou farin lan lè l sèvi avèk yon louch. Pan vire nan men dwat li, yo nan lòd yo pwopaje soti farin lan respire.

krèp bon gou yo jwenn si yo itilize kòm yon fwomaj fars. • Fwote l 'sou yon rap ak pwopaje soti nan sant la nan galèt la, ki ta dwe minimize anvlòp; mete yo tout nan yon chodyè ak Lè sa a sou yon chalè ki ba. Olye pou yo fwomaj kòm yon ranpli eseye sèvi ak siwo myèl. Espesyalman bon yo se krèp sa yo ak te. Kòm se ranpli a souvan yo itilize kondanse lèt, konfiti, bè ak sik.