Krèp te fè soti nan farin frans RYE - yon dous itil

Krèp - yon plat tradisyonèl nan kilti Slavic, plis pase yon syèk pran fyète nan plas nan rejim alimantè a kay la. Pandan ane yo, abitid manje te chanje priyorite, ki bay siperyorite mwens kalorik, ak mwens manje idrat kabòn. krèp Se sèlman te fè soti nan farin frans RYE menm plis renmen pa gouman pou gou ekselan yo ak pwopriyete benefisye.

krèp yo pi bon gou ak Fertile farin frans RYE jwenn si yo prepare yo melanje. Boulanjri poud nan fòm lan nan soda pa bay fòs la ak inik gou tounen nan fèrmante lven farin. Aktyèlman, soda ak ze pa prepare krèp ak krèp. Yo plis sibtil, ki byen adapte pou kondwi nan sila diferan yo. Si yon pati nan farin lan RYE ranplase krèp ble yo pral vire plis elastik ak ki mouye.

Èske w gen te kòmanse krèp te fè soti nan farin frans RYE, ou ta dwe premye dwe dilye, li mete nan yon melanje kote ki cho. Ou pral bezwen mwatye nan lèt la, ki se nesesè pou resèt la, ak twazyèm pati a nan manje a prepare. Leven se ajoute nan farin frans lan oswa lèt, tou depann de kondisyon yo ki nan enstriksyon yo nan ledven an. konsistans nan farin lan ta dwe epè abityèl krèm tounen. Pou devlopman nan pi bon nan ledven an melanje la, ou ka ajoute yon ti kiyè ki gen sik ladan.

Apre farin lan leve, li rete engredyan yo te ajoute: lèt ki rete a ak farin frans, 2-3 ze, bat sèl. Volim a pouvwa gen nenpòt ki pwodwi, li enpòtan yo swiv sèten pwopòsyon. 0.5 lit lèt se nòmalman nesesè yo farin frans 400 g, sache (11 g), ledven sèk ak sèl. Anplis de sa, farin lan kapab ajoute yon ti kras lwil oliv legim krèp yo pa t 'bwa nan chodyè a. pi fasil Resèt la pou krèp farin frans RYE kapab genyen ladan sèlman farin frans, ledven ak lèt oswa dlo. Sol boulanje mete pousantaj de 1 ti kiyè pou chak 400 g nan farin.

Tap mete an melanje nan engredyan yo, yo dwe farin a pou yo byen brase epi kite ap monte ankò. Lè farin lan ap ogmante apeprè 3 fwa oswa menm plis, ou ka kòmanse yo kwit krèp, pran louch frape san yo pa brase li. Kwit nan fou RYE farin frans krèp gato pou ofrann ak yon dyamèt 25-28 cm ak anba epè epi ki pa baton kouch.

Anvan ou vide pòsyon nan tès premye, yo ta dwe chodyè a dwe byen chofe moute ak yon kiyè nan lwil legim, lè sa a drenaj grès la depase. Kòrèkteman galèt konn kwit nan fou dwe gen yon epesè nan apeprè 3 mm, zarumyanennuyu kwout ak juicy san yo pa sou-seche kaka. Rye krèp yo gen plis dans epi imid pase ble. Yo retire nan yon plato chofe, souyman yo chak ak bè.

Plis krèp soti nan farin RYE ki se prepare san yo pa yon lvur yo pou ou ak sila diferan bon gou. Yo ka vlope lètkaye dous, konfiti Berry oswa bè pòm. sòs krèm tounen kòm yon konpleman ekselan nan gou a ak bon sant nan krèp RYE.

Krèp yo asyèt sezon fredi. Lè, apre yo fin gra vini post la, ou ka kwit san yo pa ze ak lèt, voye dlo oswa byè. krèp RYE Pli lwen fasil pou konvèti nan yon plat dous, jis voye yo ak sik oswa siwo myèl, oswa sèvi ak yon solèy sale plen. Kòm itilize Pripek griye zonyon oswa dyondyon ki fè yo mete ak yon kouch mens nan yon chodyè, epi li vide egzamen an.