MANTI ak joumou ak fars: Nan yon chodyè doub, nan Manti-chodyè a ak jis nan chodyè a

Erè yo se moun ki kwè ke demidwat yo ki manta - li nan boulèt jis gwo. Natirèlman, konpozisyon sa a nan egzamen an, de asyèt sa yo, se menm jan an, ak ranpli yo souvan kowenside. Sepandan, dapre règleman pou swiv pou boulèt vyann bezwen koupe olye ke vire gwo wòl moulen. Wi, ak yon vyann souvan se pa sa sèlman - kwit manje ak boulèt ak joumou ak vyann, epi sèlman ak yon joumou ak legim, ak dyondyon. An jeneral, ak ranpli a se toujou pèmèt fè eksperyans. dezyèm - epi fondalnatal - diferans la a se ke manto ki te pare sèlman pou yon koup. Pou yo, gen menm yon aparèy espesyal, populè rele mantyshnitsey. Ak twazyèm, manta reyon pa nesesèman gen yo dwe fèmen yo nan tout kote pa farin. Akòz vapè yo, yo se byen fasil fè gade tankou yon ti pi louvri.

Manti ak joumou an Uzbek

Sa a se youn nan opsyon ki pi popilè pou resèt la. Legim adapte swa, byenke pran varyete dous se pi pito. ka farin lan dwe prepare sou pwòp yo: Twa tas farin, de ze ak yon tas dlo. Li se trè menm jan ak boulèt, men ta dwe pran anpil elastik. Apre malaksaj avoka l 'omwen yon ka nan yon èdtan. Pou ranpli kantite lajan sa a nan farin se janm fwote ak mwatye yon kilo nan joumou, kale ak grenn. Kat anpoul, ak yon pakèt moun sou pèsi tise byen koupe, yon kib nan mouton grès frape oswa blanchi moulen vyann. Tout eleman yo melanje, sezonman ak sèl ak pwav, epi si yon joumou bon plat, Lè sa a, yon lòt, ak sik. se farin lan woule tankou mens tankou sa posib, depreferans - nan epesè milimèt, lè sa a koupe kare gwo. Sou chak moso mete yon kiyè sal manje ak yon boulèt glise fars ak zaleplivayutsya joumou kòm imajinasyon èd memwa, epi yo mete deyò nan Manti-Kettle a (ak twou vid ki genyen gwo ant "vwazen"). Treyi istansil wile davans, li se vide sou anba a nan yon ti dlo, epi tou li li (frèt) vide "ravyol". Kwit boulèt ak joumou sou demi èdtan yon, lè sa a vide ak vejetasyon, te sèvi sou tab la. Epi yo pa kraze règ la prensipal! Kèlkeswa fars a andedan plat la yo manje sèlman nan men.

reyon Manta nan yon chodyè doub

Li se pafè si ou pa gen yon chodyè espesyal. Wi, ak yon legim ou pa ka limite tèt ou, ak kwit boulèt ak joumou ak fars. Pou yo, pran 700 gram nan vyann (de preferans melanje - boven ak ovin) sou 300 g nan legim. Vyann, nan omwen senk anpoul ak yon ti tranch nan bekonn tise byen koupe, joumou yo tradisyonèlman fwote, konpozan yo yo ki konekte, ak sale ak peppered. se farin lan fè menm jan ak metòd la dekri anwo a. Ou kapab achte boulèt pare-fè, men lè sa a li se nesesè yo plis ap bat li a vin trè sere. Dmeran, li opsyonèlman woule. Gen boulèt ak joumou ak vyann, resèt la nan ki mande pou manyèl tès manyen. Zongle koupe yon moso, woule nan yon boul, lè sa a detire dwèt ou nan gwosè ki kòrèk la. Sepandan, konpetans ki nesesè pou modèl sa yo, kòm li se mens ase yo detire soti nan premye a kèk moun jwenn. Nan se mitan an nan yon ranpli mete, kwen pake sleplivayutsya oswa anvlòp, Lè sa a, fini "gato" yo mete deyò nan yon chodyè doub. Kòm nan mantyshnitse, cuisine tan se yon demi èdtan. Rezilta a se yon manti Fertile ak bon gou ak joumou ak fars (resèt ki gen foto li demontre). Sèvi ak krèm tounen kapab, oswa sòs vèt.

reyon Manta nan chodyè a

Pran an kont ki pa tout moun se nan kay la pa sèlman mantyshnitsu, men vapeur a. Pa fè sa dezespwa: ak nan ka sa a li se posib yo kwit boulèt ak joumou ak fars. Premye etap yo prensipal yo se menm bagay la, men yon ti kras pi bon pase legim yo griye mijote nan yon soteuz ak zonyon (anvan melanje ak vyann). Series te sitèlman anvi "boulèt." Apre sa, se chodyè a pran, li se plen ak yon ti dlo, li mete yon egoutwar grese, ki plwaye Manti ak joumou ak fars (resèt ak foto). Dlo pa ta dwe manyen anba a nan egoutwar la. se kouvèti a fèmen - ak pou demi èdtan yon nan dife a plus.

Dezyèm posiblite a - pran po a yon ti kras plis, li vide ti gout dlo, li mete yon bòl. Manta yo ap parèt sou anba a nan bòl la, li te sèvi yon lòt plak - e ankò pou demi èdtan yon sou brûler a.

Ki sa ki gen Manti

Tradisyonèlman sezonman uzbeks Kislyak yo. Konpatriyot nou pito krèm. Bon boulèt ak joumou ak vyann, ki gen antèt zonyon fri nan. Oh epi si ou vle ranpli otantisite, fè Santana nan sòs, envante espesyalman pou boulèt yo. De gwo tomat pou fou (san yo pa po). Lwil oliv la legim kat fri dan tise byen koupe nan lay, li se vide nan yon kiyè nan pwav tchili wouj, ak yon minit nan vibran - griye tomat. Ki jan klou - sèl, kouvri ak fèmen dife a. Pi bon sòs pou boulèt yo pa egziste!