Asyèt be - yon frape nan sezon an

Gen kèk plant ki sou zòn banlye nou yo, nou prèske pa sèvi ak. Se konsa, gen anpil moun ki underestimate waf la, byenke li se trè itil pou kò nou an. Li kapab itilize tou de nan fòm fre ak nan frizè, ajoute nan soup, salad, fouraj pou gato. Manje be moun rich nan mineral ak asid òganik. Se konsa, asire w ke ou pran opòtinite a ranplir rezèv la nan vitamin, kòm plant sa se abondan nan jaden an oubyen tou pre yon mache legim.

Vitamin vèt chou

kou ki pi popilè premye a be: vèt soup cho ak soup frèt. Premye revele sekrè a nan fè soup. sòs vyann lan ap kwit vyann bèf la. Pou fè sa, ou bezwen bouyi vyann bèf la, vyann lan separe de zo yo e li te koupe an ti moso. Pòmdetè yo netwaye, koupe an kib ak kwit nan bouyon an. Lè sa a, tise byen koupe be epi ajoute li sou soup la. Nan sezon yon sèl plat, nenpòt remèd fèy fre, ak pote nan yon bouyi, fèmen dife a. Soup sèvi ak krèm tounen ak mwatye ze yo.

Frwad soup ak be ak sòs krèm ze-tounen

Nan ete a nan bon asyèt frèt entérésan. Se poutèt sa, li ap itil pou aprann kijan pou kwit soup nan be frèt. Bouyi soup la legim soti nan kawòt, zonyon ak odè yo. Moulen 500 gram nan be ak tèt nan zonyon, ajoute sòs la ak mitone pou 10 minit. Sezon ak 2 gwo kiyè nan ji sitwon ak menm kantite lajan an ki gen sik ladan. Kwit manje pou yon lòt 10 minit. Nan yon melanj bòl separe de ze ak 150 gram nan krèm, ak anpil atansyon vide melanj lan nan yon soup cho, bouyi pou yon kèk segond sòs vyann lan sepesis, sèl ak retire nan chalè. Anvan k ap sèvi soup la yo refwadi pou 2-3 èdtan ak sèvi, vide ak zonyon vèt, ak yon ti tranch sitwon.

sòs salad poul ak vèt

Si w ap panse sou sa ki ou kwit manje be pou yon ti goute, lè sa a isit la yo se de chwa enteresan - yon limyè sòs salad ak fwomaj ponmkèt. Pou sòs salad a, bouyi tete a poul ak koupe an kib. Be ak fèy (romèn, epina, melanje sòs salad) men dlo, farinen ak lwil oliv ak balzamik vinèg. Fri kèk bekonn jiskaske sèk. Melanje poul la ak vèt, jilyen nan konkonb fre ak bekonn. Sèvi ak tartr sòs krèm oubyen yogout natirèl.

Fwomaj Cottage ak ponmkèt oksalik

Koulye a, prepare ponmkèt pou te. 300 gram nan lètkaye, fwe oswa fwote atravè yon Van fè li plis Airy. 100 gram be tise byen koupe. Melanje 2 ze ak yon ti kantite lajan nan lwil legim ak fwomaj griye. Ajoute 3 kiyè gwo nan farin frans ak melanje yo byen. Konekte farin lan ak fwomaj, be, ak yon ti ponyen nan nwa pen. Grès yon ti bwat mòfin ak lwil oliv legim epi mete yo nan chak farin, ranpli yo 2/3. Kwit nan 180 degre pou apeprè 25 minit. patisri Sa a se pa sèlman bon gou, men tou, itil akòz natirèl la, moun rich nan vitamin konpozan.

Lòt variantes de asyèt an sante

Sa yo asyèt soti nan be - pa tout sa ki ka prepare ak plant sa a. Fè fars la ak li pou antrepriz tat brize li yo, ledven oswa patisri soufle. Nan ete a, prepare boulèt yo pa pòmdetè, ak fars ak be, fwomaj griye ak ze bouyi. Ou ka vini ak vèsyon pwòp li yo nan itilize a nan plant itil ak bon plat sa a. Epi pa bliye fè materyo an pa lè w konjele yon Tufts kèk nan vèt sou yon sezon ivè long ak frèt, lè asyèt yo soti nan be patikilyèman kontan ou kwit manje, sonje chalè a nan pwodiksyon an yo rekòt ete.