Nwèl bonbon

New Year se yon bon opòtinite pou kwit manje asyèt pi renmen ou bon gou ak patisri nan ka sa a se youn nan eleman ki pi enpòtan nan jou fèt la. Espesyalman Nwèl bonbon la trè popilè ki ka sèvi pa sèlman kòm dekorasyon, men tou, pye bwa a Nwèl la.

Li ta dwe te note ke nan chak eta prepare nan pwòp fason yo. Pou egzanp, nan Sweden sou tab la yo dwe prezan sa yo rele bonbon seremoni, Almay - nwa. Nan atik sa a nou pral gade nan ki jan bonbon yo konn kwit nan fou pou jou ferye yo Nwèl la.

1. Walnut bonbon

Engredyan: senkant gram nwazèt, yon santèn ak swasanndis gram ki gen sik ladan, yon santèn ak swasanndis gram nan bè, de san ak katreven gram farin frans, yon zongle a sèl, yon ze, swasant gram nan chokola. Konble: de san gram nan chokola nwa, karant gram ki gen sik ladan, yon santèn gram nan fwete krèm.

Pistach yo pwòp ak tise byen koupe. Lwil oliv janm fwote ak sèl ak sik. Ajoute ze a ak bat ak yon mixer, lè sa a ajoute farin, nwa yo ak chokola ak bat farin lan (li ta dwe lis). Li se mete yo nan yon kote ki frèt pou kat èdtan, pre-vlope nan fim manje.

Kòm tan pase, se bache farin koupe nan fòmasyon an ak fòme Nwèl bonbon ki fè yo konn kwit nan fou nan tanperati ki wo pou apeprè uit minit ak Lè sa a ostuzhivayut.

Pandan se tan, kontinye nan ranpli a. Pou fè sa, fonn sik la nan yon chodyè, ajoute krèm nan ak brase byen vit jouk lè sa a, jiskaske yo sik la konplètman fonn. Se sèlman lè sa a ajoute chokola a, retire nan chalè ak brase jouk li te fonn. se krèm a ki kapab lakòz refwadi pou kat èdtan, lè sa a sèvi ak li nan lakòl de bonbon.

2. Nwèl bonbon

Engredyan: twa ze, mwatye yon liv nan magarin, senk san gram farin frans, de gwo kiyè an poud boulanjri, yon zongle a sèl, yon santèn ak senkant gram ki gen sik ladan, zès nan yon sèl zoranj, de gwo kiyè nan jenjanm, youn kiyè nan kannèl ak de gwo kiyè nan dan, koloran manje ak sik an poud si yo vle.

Ze baleye, ajoute magarin, zès zoranj ak melanje. Farin frans, poud boulanjri ak melanj sèl, ajoute jenjanm, kannèl, dan yo ak rete engredyan ak petri farin lan, ki se Lè sa a, woule e li te koupe soti nan li avèk èd nan mwazi Nwèl bonbon. Li se mete sou yon fèy boulanjri ak kwit nan fou a pou ven-senk minit.

Nan entre-temps la, ou ka prepare glase a. Kidonk, se an poud sik (yon santèn gram) tèt ak dlo (de kiyè) te ajoute koloran manje ak bouyi.

Yo avèk yon bwòs se glase a aplike nan patisri a epi kite li pou yon ti tan konsa ke li cheche.

3. Chokola bonbon

Engredyan: Twa san ak swasanndis gram farin frans, de gwo kiyè nan kakawo, de san gram nan bè, yon ze jònze, yon sèl kiyè nan kannèl ak kadamon, yon santèn gram ki gen sik ladan an poud ak sik, de gwo kiyè nan ji sitwon.

Farin frans ak kakawo melanj, ajoute lwil oliv, ze jònze, sik, kannèl, kadamon, se lis farin petri, lè sa a li se woule nan yon boul, mete yo nan yon pake, li mete nan yon kote ki frèt pandan yon ti tan. Apre sa, li se woule nan rezèvwa a e li te koupe soti bonbon yo fòm ke yo konn kwit nan fou pou dis minit nan fou an.

Pandan se tan, ji sitwon ak melanj sik jivraj ak mas la ki kapab lakòz dekore bonbon lè l sèvi avèk patisri sereng.

Se konsa, lè kesyon an rive nan sa ki ou kwit manje biskwit soti nan pou jou ferye yo Nwèl la, ou jis bezwen pran avantaj de resèt yo, ki fè yo dekri anwo a.