Pi ak vyann: resèt senp

Pi ak vyann (sitou vyann bèf) - yon "plen véritable" endepandan plat. Li se trè satisfè: manje li pou manje midi, ou kapab trè asire w ke enèji a pral ase jouk aswè. Nan entre-temps la, manje pi dezirab - apre tout vyann lan nan konbinezon ak yon tès pou nwit la la pral twò lou. Men, menm pandan jounen an li se trè itil, se konsa kwit pi ak vyann sou resèt sa yo.

Jle gato "vit"

Engredyan pou fars a:

• 400 g nan vyann mens;
• 1 zonyon, lay;
• sèl ak pwav - a gou.

Engredyan pou farin lan:

• repa - yon vè;
• yogout - vè;
• ze - 3;
• mayonèz - vè;
• sik, soda, lwil oliv (sol.), seche (panir.) 1 ti kiyè

Ki jan yo kwit: Deskripsyon travay

1. Disponib fars pou pote nan "estanda la" - melanje ak sèl, pwav, ze.
2. Ze yo rete yo bouyi ak tise byen konfizyon.
3. Melanje l 'ak vyann griye.
4. Sèvi ak yon baleye, kwit farin lan. Li ta dwe pran yon melanj krèm.
5. sifas enteryè nan pwosesis la boulanjri lwil la, w'a vide ak pen. Vide yon louch yon pòsyon nan farin lan respire sou tèt kouche soti fars la. Vide rete frape.
6. Kwit pou 20 minit nan yon fou nan 200 degre.

Franse soufle tat ak vyann nan fou a

engredyan:

800 g nan vyann mens (400 g nan kochon ak vyann bèf), ze, zonyon, bè etann., 150 g nan kraze pòmdetè, sèl, epis santi bon "Provence remèd fèy" pwav (poud, dous), 500 g nan soufle nan farin.

Ki jan yo kwit yon pi soufle franse ak vyann

Se pou farin lan "chofe" 30 minit. Melanje ak zonyon fri, mens epi voye yo nan pòmdetè yo kraze. Ajoute epis santi bon ak pwav. Separe 2/3 nan farin lan, kote sou yon fòm grese konsa tankou yo gen kwen an. Mete fars a, fèmen farin ki rete a. Zongle kwen an oswa jis fè Curly. Voye nan fou a pou demi èdtan yon. Fou an 190 degre jouk lò mawon.

Chou pi ak vyann

engredyan:

Pou farin lan: Farin Frans (4 tas) lèt (tas), ze (1), sèl, ledven (30 g), lwil oliv (. Drenaj - 40 g), sik. Pou ranpli: chou a (100 g) nan fre, vyann bèf (300 g), sèl, bè, zonyon.

Ki jan yo prepare gato

1. Farin: Nan yon bòl vide lèt la ak fonn ledven an nan li. Apre sa, ajoute ze, sèl la ak sik, brase. Vide farin frans lan ak kwit farin lan. Mete l 'nan yon kote ki cho, ki li "te augmenté". Lè sa a, ankò ap bat epi voye tounen.
2. Amalgam: Melanje separeman fri chou ak zonyon ak mens.
3. razhdelit nan farin fini an 2 pati, tou de woule soti kouch nan. Youn kouche sou yon fèy boulanjri grese ak lwil oliv, ajoute tout fars la (refwadi), tèt la mete yon moso dezyèm nan farin, li te gen tache l 'nan bor yo ak pati nan pi ba yo. Tèt la nan grès la gato ak ze epi voye li nan fou a pou 40 minit, kote li ta dwe prepare nan 180 degre.

Gato ak vyann: resèt la gen yon foto

Konble pou tat sa a - pòmdetè ak vyann. ka Fars dwe te pran nan men tout kalite vyann.

engredyan:

Pou farin lan: Farin Frans (3 tas) magarin - 250 g, yogout - vè, boulanjri poud - 2 gwo kiyè (te) sèl. Konble: vyann bèf - 400 g pòmdetè - 4 moso, zonyon, lay, pwav, sèl, lwil oliv pou fri.

Ki jan yo prepare gato

farin

Separe farin frans nan farin lan, ajoute sèl, poud boulanjri. Magarin soti nan griyaj la frijidè, melanje ak vide yogout a piti piti. Yon fwa ankò, tout brase. Vire farin dlo konsistans la. Ki te fòme nan yon boul epi voye li nan frijidè a pou yon demi èdtan.

ranpli

Fry ak vyann bèf, zonyon ak lay. Kale pòmdetè koupe an kib, tranch, oswa tranch. Farin jwenn, divize an 2 pati. Youn woulo liv nan yon galèt gwo, mete yo sou yon fèy boulanjri (li grese ak farin frans pwosesis), kite kwen pou pense. Kouvri ak fars ak pòmdetè. Woule soti moso nan dezyèm nan farin, mete yo sou tèt fars la epi fèmen moute alantou bor yo. Wile ze a, fè yon twou, se konsa ke pandan boulanjri, vide sòs la andedan gato a (li pral ba juiciness). Pou pi devan pou dife pou chofe fou a pou 1 èd tan ak 20 minit, kwit manje nan 230 degre. Li pa vit, men sa ki pa pral rete imid.