Pwason tat patisri soufle - 'Blitz' resèt

Pi, tat, pi, - san yo pa boulanjri li enposib imajine cuisine la klasik Ris. Natirèlman, jodi a ou ka achte nan yon magazen anyen ou vle, men yo toujou, lè kay la odè a gato, sa a kreye yon atmosfè patikilyèman cho. Anpil Menager yo pa twò fanatik pi bonbon. Dapre yo, li pran twòp tan, ak kèk kalite tès yo, li se trè mande. Ki gen eksperyans kulinarka konnen ki sa yon farin ledven se pi bon pa li dwe te pran nan yon santiman move, epi yo bezwen yon farin frans biskit bon ak ze fre. E menm yon koup la èdtan jiskaske gato kanpe nan fou a, kay la se pi bon mache sou tiptoe, se konsa ke farin lan se pa sa etabli yo. Natirèlman, tout bagay sa a se yon ti jan egzajere, men pi ak pwoblèm, reyèlman, yon anpil. Malgre ke ka pwodiksyon an yo te jwenn nan nenpòt sitiyasyon. Pou egzanp, si w bezwen prepare gato rapid ak pi fasil, tat pwason pral trè sou la men. ka Sekrè a antye nan bouch-awozaj sa a patisri kouvri nan orijinal ranpli ak soufle patisri ka achte nan magazen yo.

gato pwason nan patisri soufle ak pòmdetè ak zonyon

Boulanjri santi bon ak bon gou tat pwason, pran yon pake tès peze 500 gram. Sa a pral ase pou yon gwoup kat moun. Pou ranpli a ou bezwen konje pwason an, li se pi bon apwopriye juchwar, men ou ka pran ak Tilapia, Pike. Anplis de sa, prepare zonyon vèt, Dill ak pèsi (silantro), yon pòmdetè kèk, lwil oliv, magarin ak ti jan ze.

Trenng lave, bay yon likid koule oswa obsushivayut sèvyèt. Greens tise byen koupe, mete sou kote yon branch kèk nan pèsi pou dekorasyon fini boulanjri. Pòmdetè pwòp ak koupe an tranch.

farin la fini gaye sou yon tab koupe nan yon kouch sèl ak woule nan yon epesè nan mwatye yon santimèt. Koupe sa a soti nan rektang plak ak pati yo ki nan longè 30 ak 40 santimèt. Mete farin lan sou mitan an nan pwason an premye ak lam la, lè sa a pòmdetè yo. Konble sèl, pwav, ajoute yon ti gout legim ak fèmen bor yo nan farin bè "anvlòp la", konekte kwen yo nan sant la. Bor yo nan gato a sou dyagonal la, ou pa ka fèmen konplètman, kite twou ti nan kwen yo ak nan mitan yo. résidus farin koupe divès kalite figi lè l sèvi avèk mwazi oswa yon kouto byen file. Lubrifi tat ze, dekore ak mete chodyè a, yon pre-grese ak yon kouch epè nan magarin.
Fou chofe a 180 °, epi voye l 'nan yon gato pou trant minit. Apre sa, nou fèmen tèt la nan tat la ak papye epi pote nan yon preparasyon pou pou yon lòt dis oswa kenz minit. pwodwi a fini vin tounen yon koulè limyè an lò.
Dekore gato a nan vèt pwason patisri soufle ak sèvi pandan y ap toujou cho.

Gato kouch ak somon ak fenouy

Sa a resèt orijinal prete nan men cuisine la grèk. Li konnen sa moun ki rete nan Mediterane a an pati a bèt lanmè, yo epi ak fèy fre ak tout yo ap eseye ajoute nan nenpòt ki plat. Se pa etonan nutrisyonist nan tout mond lan kwè ke kwizin nan nan peyi Itali, Espay ak Lagrès kontribye nan lonjevite ak sante. gato pwason nan patisri soufle ak fenouy - yon plat bon gou nan ki ou ka aplike diven an blan.

Nan 6 pòsyon pake egzije tès (500 g), konje somon (500 g), fenouy (youn tube ti), bè ak legim lwil oliv - 25 g, sitwon, pèsi, yon boulanjri ze pou wilaj.

Nou divize farin lan nan de moso ak woule soti de nan fòmasyon nan menm gwosè. Youn kouche sou yon fèy boulanjri, pike ak yon fouchèt ak kwit jiskaske fè.

se pwason nan koupe an moso, sezon ak sèl, pwav ak ji sitwon bagay k ap kofre. Rezèv marinad.

Pou ranpli a shinkuem rasin jilyen fenouy ak alalejè fri l 'nan yon chodyè ak lwil oliv. Koupe remèd fèy ak melanje ak legim yo.

Nou jwenn soti nan dife pou chofe fou konn kwit nan fou gato a, gaye li sou pwason an sou tèt nan legim ak remèd fèy dekonpoze. kouch a anwo nan yon Ensizyon yo fòme yon ouvèti pou vapè, gaye sou tèt ranpli a, kwen nan vlope ki ranpli ap gaye. Lubrifi ze a epi voye li pou ven minit nan fou an. gato pwason nan patisri soufle sèvi ak yon sòs salad legim limyè.

Louvri tat nan patisri soufle ak joumou ak fwomaj

Sa a gato - yon chèf reyèl, men preparasyon li yo ou pral depanse mwens pase yon èdtan.

250 g nan farin obligatwa, 500 g nan joumou (kaka) Adyg fwomaj (150 g) nan tomat sèk, nan bwat nan lwil (8 pcs.), Gra krèm (0.5 v.), Ze (2 pcs.), Fwomaj ( 100 G. grat), farin mayi (3 ti kuiyè. l.), lwil oliv (2 ti kuiyè. l.), sitwon zès yon sèl, sèl, pwav, Paprika ak blanchi lay, oliv vèt ak pou dekorasyon.

Kwit joumou an ak kwit nan pòmdetè kraze l 'ak adisyon a nan bè, ze ak krèm. Sa vin ajoute zès, fwomaj, farin frans, mwatye yon tomat (koupe) ak séchage nan gou.

Fòm nan pi wo kouche soti farin lan konsa tankou yo fòme yon bò. Mete fars a ak kwit 40 minit. Dekore ak tranch yo tomat rete ak grenn oliv tout antye.

Bon apeti!