Recipe bouyon legim ak vyann. resèt senp

Ragou nan legim - reyèlman bon plat ak plat an sante, men remoute kouraj ak saveur, li vire soti, si ou ajoute nan li nenpòt ki vyann. Li kapab itilize yo kòm poul ak vyann bèf, kochon, ti mouton. Resèt la pou bouyon ka, legim ak vyann dwe enkli file, file oswa kòt. Men, pa gen pwoblèm sa vyann ou itilize, li ta dwe ak aromatize yon pòsyon bon nan tout kalite remèd fèy, epis santi bon ak kondiman.

Resèt la pou bouyon, legim ak vyann kapab tou gen ladan dyondyon ak absoliman nenpòt legim, tou depann de sezon an. Anjeneral nan asyèt yo gen ladan yo zukèini, pòmdetè, chou, berejenn, piman, kawòt. Epi, nan kou, kòm anpil ke posib nan zonyon ak vèt. Stew prepare nan yon fou, sou yon recho, mikwo-onn, multivarka e menm dife. Sa a se yon plat ki apa a, pa mande pou nenpòt ajoute Kreyòl-kòm yon gani.

prepare manje

Pou jwenn yon bouyon bon plat, ou bezwen chwazi pwodwi yo dwa, yo dwe nan bon jan kalite bon ak fre. Pou sa a plat ou ka itilize pa sèlman bon gou file, plat vyann sou Cartilage a sanble pa mwens bon gou ak moun rich.

Li kapab anyen - jele, Dlo glasé ak fre. moso jele ap bezwen pre-dekonjle. Si ou vle gen vyann lan vire yon mawon an lò, li pral bezwen fri premye apa, ak Lè sa a ajoute tout eleman yo ki fè moute asyèt yo. Si prezans nan kwout la pa gen pwoblèm, ou ka kòmanse mete yo deyò legim nan menm tan an.

Kòm pou legim, li tout depann sou preferans yo gastronomi gastronomik. Resèt la pou bouyon, legim ak vyann ka gen ladan tou de fre ak legim nan frizè. Se poutèt sa, asyèt sa yo ka savored nan nenpòt ki lè nan ane a. Anvan ou kòmanse kwit manje ragou, legim lave ak kale, grenn, pay.

Bagay pwensipal lan ke ou dwe sonje: tout engredyan yo dwe koupe moso byen gwo, grinds nan bouyon an pa pèmèt.

Preparasyon asyèt

Gen kèk asyèt espesyal pa bezwen kwit yon bon bouyon. Lè pre bezwen gwo twou san fon fri chodyè ak ki pa baton kouch. Men, s'étendre yon marmite apwopriye pou mank de kiyè fouchèt kouto an, ou ka itilize yon chodyè epè-ranpa byen wo.

Ou kapab tou kwit bouyon an nan fou an. Nan ka sa a ou pral bezwen swa yon fòm chalè ki reziste gwo twou san fon. Pa gen mwens bon gou vire yon plat kwit nan po - ajil oswa seramik.

Senp ak bon gou resèt bouyon

Se konsa, pi enpòtan moman yo preparasyon pou pase, kite yo ale dirèkteman nan preparasyon an nan manje. Nou ap ofri twa nan resèt yo pi bon rannman: bouyon ak pwa ak legim, dyondyon, berejenn. Chwazi youn ki pral atire ou pi plis la, epi yo kòmanse pwosesis la nan kreye yon chèf Salter ak bon gou gastronomik.

Stew ak dyondyon

Nenpòt plat, ki se ki konpoze de dyondyon ak vyann, li vire soti remoute kouraj ak saveur.

engredyan:

• 300 gram nan vyann bèf;
• 300 gram nan dyondyon;
• twa pòmdetè mwayen;
• de zonyon;
• youn kawòt;
• de gwo kiyè nan keratin tomat;
• mwatye sitwon;
• remèd fèy, sèl, lwil oliv legim, epis santi bon - nan gou.

preparasyon:

1. lave vyann, sèk ak koupe nan gwosè mwayenn ki kib.
2. Netwaye legim, koupe nan twou bag mwatye zonyon, bag kawòt ak pòmdetè - rache.
3. Lave dyondyon yo, koupe an tranch.
4. Chalè chodyè a nan yon lwil oliv legim ti kras, fri vyann lan tranche nan yon kwout Apetisan.
5. Ajoute sou kawòt vyann bèf, kwit manje, brase detanzantan, pou 10 minit, lè sa a mete deyò zonyon an ak dyondyon. Fry pou yon lòt minit 7-10.
6. Laprès yo pwodwi a fini nan mwatye yon ji sitwon, ajoute epis santi bon yo ak mwatye nan yon tas dlo bouyi. Kouvri yon kouvèti marmite, mitone pou demi èdtan yon.
7. Lè prèske tout bagay se pare, mete pòmdetè yo nan bouyon an epi ajoute dilye nan 100 mL nan dlo, keratin tomat, brase ak mitone jouk pòmdetè yo ap kwit.

Mete bouyon an fini an bòl, w'a vide ak remèd fèy. Sèvi ak krèm tounen.

Vyann bèf bouyon ak berejenn ak pwa

Anjeneral nan preparasyon an nan sa a plat lè l sèvi avèk pòmdetè, men si olye pou yo engredyan nan yo ajoute berejenn a ak pwa, bouyon li c klere ak koulè ak nouvo gou.

engredyan:

• 300 gram vyann nenpòt ki,
• twa jèn berejenn mwayen;
• Bank of pwa nan bwat;
• zonyon;
• pwav;
• kawòt;
• Twa tomat;
• legim lwil oliv, remèd fèy ak epis santi bon;
• vèt.

preparasyon:

1. rense Vyann ak koupe an moso cm 3-4 an dyamèt.
2. Netwaye legim, berejenn ak tomat koupe an kib, pwav - bag, zonyon - bag mwatye, kawòt yo ak griyaj oswa koupe baton.
3. Fry vyann nan lwil oliv nan yon soteuz, ajoute mwatye yon vè dlo, mitone jouk mwatye.
4. Lè sa a, mete tout legim yo prepare, pwa, bouyon ak sèl, ajoute epis santi bon yo epi ak fèy sèch, vide yon vè dlo, kouvri bòl bouyi avèk yon kouvèti, mitone tout pou 40 minit.

Sèvi ak gani avèk remèd fèy fre ak sòs salad legim.

resèt la nan bouyon ak legim

Yon lòt fason pou kwit manje. Li se remakab pou lefèt ke engredyan yo ka ajoute, ranplase, pwòp depann sou preferans gou ou.

engredyan:

• 600 gram nan vyann;
• sis pòmdetè mwayen;
• de jenn zukèini ti gwoup;
• twa zonyon;
• 300 gram nan pwa vèt;
• Twa tomat;
• pwav;
• remèd fèy ak lay - sou demann;
• legim lwil oliv.
• sèl, fèy santi bon, piman.

preparasyon:

1. Efondreman vyann, lave, sèk ak koupe nan gwosè mwayenn ki kib. Fri li nan lwil oliv jiskaske sèk.
2. Zonyon pwòp soti nan dekortike a, koupe chetvertkoltsami, fri jouk lò nan yon lòt kapasite. Lè sa a, mete l 'nan vyann lan dore.
3. Peel pòmdetè yo e li te koupe an tranch nan gwosè a menm jan ak sa yo ki an kouch a vyann sou kouche soti banza yo byen òdone.
4. pwa fisèl fri yon ti kras nan chodyè a menm, kote zonyon deja griye, mete pwa yo nan pòmdetè.
5. Rense zukèini, koupe an kib, mete nan pwa yo.
6. Tomat Lave ak vide w bouyi dlo pou kèk minit, retire kale la, koupe ak yon fouchèt ak kote sou zukèini.
7. Bell piman ak grenn pwòp soti nan pye ble a, koupe nan twou bag, mete yo sou tomat yo.
8. Lay ak fèy lave, koupe ak voye yo engredyan prepare Koulye a, ajoute sèl, epis santi bon ak sòs salad.
9. Vide tout dlo a bouyi yo kouvri apeprè mwatye nan legim yo. Ekspoze yon chalè medyòm, kouvri chodyè avèk yon kouvèti, kwit pou minit 30-40.

Sa yo se ki senp epi resèt bon gou bouyon. Pou prepare yo, yo pa bezwen nenpòt konesans espesyal yo ak kapasite li, li la trè fasil, li se sèlman enpòtan yo swiv enstriksyon yo.

Konsèy

1. Nenpòt bouyon resèt nan vyann ak legim enplike ajoute kòm anpil diferan fèy santi bon, kondiman, remèd fèy fin chèch nèt.
2. Si tout eleman yo yo pre-fri, ragou jwenn yon gou plis plen-karosri.
3. Si, olye pou yo dlo bouyi yo sèvi ak vyann, ni legim bouyon, plat la pral gou pi byen.
4. Si ou pa gen tout engredyan yo ou gen disponib, pa enkyete. Kwit nan pwodwi sa yo, se sa ki. Stew - yon plat inivèsèl, imajinasyon, kreyativite ak eksperimantasyon yo se akeyi.

Bon apeti!