Resèt pou dous-tounen sòs, tankou nan "McDonald a nan": opsyon ki enteresan ak metòd nan preparasyon

Lame sipòtè nan manje a pi popilè vit jou sa yo kontinye ap grandi. Anpil nan yo menm eseye kwit manje asyèt yo pi renmen nan kay la. Li konnen ke anpil nan yo jwenn gou inik yo se akòz lòt kalite sòs yo orijinal yo. Pou jwenn rezilta a vle, ou bezwen nan kay la pou aprann kijan pou kwit sa yo inik melanj aromat. Kòm montre pratik, sa a se byen posib. Yo nan lòd yo repete resèt la pou sòs dous ak tounen, tankou nan "McDonald a", ou jis gen yo chwazi youn nan opsyon ki disponib nan pou preparasyon li yo epi eseye etap pa etap fè tout aksyon ki nesesè yo.

Yon fason orijinal

Pou kwit manje sòs fasil. Nòmalman, sa a ta dwe sèlman ranmase engredyan ki nesesè yo, ak Lè sa a trete yo kòmsadwa. Resèt pou dous-tounen sòs, tankou nan "McDonald a la", selon yon opsyon popilè se gen eleman sa yo prensipal:

2 gwo kiyè siwo mayi kòm anpil dlo 4 teaspoonfuls nan vinèg blan, sivèt, sezon tas pèch ak konfiti abiko, ak yon mwatye teaspoonfuls lanmidon, mwatye yon ti kiyè nan sòs soya ak moutad, osi byen ke 2 gram sèl.

Konpozisyon an se byen konplèks. Men, resèt la pou sòs dous ak tounen, tankou nan "McDonald a la", li se fasil repete, tankou tout engredyan yo ka jwenn san yo pa pwoblèm twòp nan magazen an oswa fè pwòp ou yo.

Teknoloji a nan pwosesis sa a se senp:

1. Premyèman, tout engredyan eksepte dlo yo ta dwe chaje nan bòl la nan yon blenndè ak melanj yo jouk melanj la vin anpil omojèn.
2. Apre sa, melanj lan kwit yo dwe vide nan yon marmite ak chofe pou 7 minit nan chalè medyòm ak vibran konstan. Apre refwadisman, sòs la se konplètman pare pou sèvi ak yo.

Sa a resèt pou sòs dous ak tounen, tankou nan "McDonald a la", ou ka adopte epi sèvi ak pou prèske tout asyèt. Piblisite sa a se konsa inik ki li se pa sèlman vyann ak bèt volay, e menm bato senp jwenn yon gou dwòl.

fwi de sa

Yon eleman enpòtan nan sòs la se popilè konfitur abiko. Li pèmèt ou fè yon gou olye byen file nan pwodwi plis pèman an ak mou. Men, sa a engredyan se byen espesifik ak se pa toujou nan men yo. Nan lòd pa gaspiye tan kap chèche l 'nan boutik sa yo, li se pi bon kwit pwodwi a nan avanse ak ki estoke jouk pare yo sèvi ak li. Pou travay egzije yo:

750 gram nan abriko mi 375 gram ki gen sik ladan, yon sèl ak yon mwatye gwo kiyè nan jelatin sèk ak 3 gwo kiyè abiko likeur, ki se byen posib yo ranplase vodka, pran l 'nan kantite lajan an nan 1/3 nan volim ki nesesè yo.

Te fè konfiti abiko se trè senp:

1. fwi Premye ta dwe lave, ak Lè sa koupe an mwatye, retire nan men yo tout zo nan kò yo.
2. Add sik la jelatin epi kite melanj la nan frijidè a, ki kouvri tout nwit lan.
3. Sou nan maten ki nan chodyè a ak pwodwi a ou bezwen mete yo sou recho a ak chalè sou medyòm mas chalè, pa bliye brase toujou ap pou fè pou evite boule.
4. Apre 3 minit, ajoute likeur la ak chalè konpozisyon sa a pou kèk tan apre bouyi.

Ka Yon lòt melanj cho dwe vide sou bank yo ak byen sere capped, atribiye nan yon kote ki fre.

condition

Nan bouch la pwodwi kòm fèmen kòm posib yo reyalizasyon orijinal la, konpozisyon sa a dwe entèdi obsève ak pwopòsyon an nan engredyan. Se konsa, moutad, vinèg ak lanmidon yo te jwenn nan prèske chak resèt. Pi bon, nan kou, gen pwodwi sa yo nan fòm lan fini. Men, gen kèk nan yo ka kwit manje tèt ou si sa nesesè. Pou fè sa, jis bezwen:

farin frans moutad, dlo (dlo bouyi), vinèg ak yon sèl ti kras, sik ak lwil oliv legim.

Preparasyon nan pwodwi a pran plas nan plizyè etap:

1. Nan yon, veso pwòp sèk li nesesè yo ranpli yon gwo kiyè an poud moutad.
2. Ajoute nan li menm kantite lajan an nan dlo bouyi ak vire gwo wòl moulen jiskaske yon lis epè.
3. Vide menm kantite lajan an nan dlo cho yo e yo kontinye melanje. Pwogresif entwodiksyon nan likid reyalize maksimòm omojèn epi yo konplè absans nan boul.
4. Apre sa, li nesesè yo ki pèmèt melanj la kanpe pou 15 minit, se konsa pandan tan sa a yo te kapab evapore lwil yo esansyèl.
5. Lè sa a, ou bezwen ajoute lòt konpozan, ki konsantre sou gou pwòp ou yo.

Moutad pare davans kapab yon bon bout tan ki estoke nan frijidè a ak itilize nan moman an dwa pou gen entansyon objektif li yo.

Konpozisyon sandwich popilè

Burger - yon kalite espesyal nan sandwich. Li te kreye nan syèk la byen bonè ventyèm nan Etazini yo, ak Lè sa avèk èd nan byen li te ye-konpayi Burger King te vin pwodwi a ki pi popilè nan mond lan nan manje vit. Estrikti a nan Burger a nesesèman gen ladan sòs orijinal la, ki sèvi kòm yon lyen ant eleman yo ak lòt. se Sekrè a nan envantè li yo li te ye sèlman nan espesyalis nan konpayi an. Pou yon tan long, anpil kwit eseye fè yon sòs pou anbourger, tankou nan "McDonald". Pou egzanp, yon adisyon santi bon nan "Big Mac" se te yon mistè. Koulye a, nenpòt ki chef ka kwit li lè l sèvi avèk pi senp la nan engredyan:

• mayonèz;
• moutad;
• sik;
• timerik;
• zonyon.

Rezilta a se yon mas mou nan koulè jòn, ki vin yon anmbègè òdinè nan yon selebrasyon reyèl nan gou. Kòm yon reyalizasyon senplifye ka sèvi ak yon melanj de sèlman twa engredyan: mayonèz, sòs tomat ak zonyon. Men, li se pi bon bay sè orijinal la.