Sila pitza ak sosis ak tomat. Twa varyasyon sou yon tèm

Nan atik sa a, nou pa pral sèlman di ou ki jan yo prepare fars pou pizza ak sosis ak tomat, men tou, diskite sou varyasyon sou sijè a menm, di nou sou sibtilite ki nan farin.

Yo kwè ke pitza a - li se manje nan nasyonal la nan Italyen, an reyalite, sa a se pwobableman manje a pi itil vit. Li se, sepandan, mansyone ke jan sa yo li pral sèlman nan ka ta gen konfòmite avèk règ de baz yo. Yo se, an reyalite, yon ti kras. Baz - ledven mèg farin Republican Sen woule soti. Amalgam - legim, remèd fèy ak fwomaj.

Ki jan yo kwit yon pitza

Engredyan pou ranpli a pral diskite anba a, epi kounye a nou pral konsantre sou tès la. Nou pral ofri yon resèt trè senp, yon klasik. Pou fè sa w ap bezwen 1 lit farin frans, yon sak an ledven, yon zongle a sèl ak yon gwo kiyè ki gen sik ladan (li pa ka ajoute, men ki gen sik, ledven yo pi bon). Sa yo yon kantite lajan nan engredyan esansyèl absòbe sou 300 ml dlo cho. Volim a ka varye depann sou bon jan kalite, varyete ak imidite kontni an nan farin. Bagay pwensipal lan se ap bat pa trè rèd ak elastik farin. Kite nan yon cho, kote windless ap monte.

Tankou yon gwo kantite fini fondasyon ase pou yon boulanjri gwo oswa senk pitza ki piti yo. Pou kwit manje ou ka itilize ak patisri, pandan l ajoute nan pwodwi ki anwo yo ze a ak yon lwil oliv ti kras, men li nan yon amatè.

Kwit nan tanperati a maksimòm mande nan yon fou ki byen prechofe jouk lò mawon. Nan nenpòt nan resèt yo ou ka ajoute epis santi bon yo epi ak fèy nan gou. Yo san dout pral dekore asyèt.

By wout la, ranpli pou pitza Italyen souvan pou kont li pa kalifye, byenke gen eksepsyon. Nan kou a yo se legim sezon ak remèd fèy. Fwomaj pran depreferans fre renèt. varyete ki gen laj yo tou yo itilize, men wòl yo se yon ti jan diferan. fwomaj sa yo aji kòm ajan arom, olye ke fondamantal. Se poutèt sa, konpozisyon sa a nan pitza a ka antre nan kòm yon "jenn" mozzarella ak "adilt" fwomaj, pou egzanp.

Konble pitza ak sosis ak tomat: opsyon 1

Sou bache epesè a vle nan farin lan se vide sòs tomat, yo mete rache zonyon, ak sosis an kwit. Anpile sou anwo nan tranch nan tomat ak tranch mozzarella.

Konble pitza ak sosis ak tomat: opsyon 2

farin-baz tès tomat sòs tomat a (Babekyou egzanp) ak mayonèz. Koupe nan twou bag zonyon sòs mete yo sou tèt, li elaji tranch salami, ak nan li - tomat ak mozzarella tranch. Kwit pou apeprè 10 minit.

Konble pitza ak sosis ak tomat: opsyon 3

Tomat nan ji pwòp tise byen koupe, ajoute ti kib nan zonyon ak klòch pwav (ou ka ajoute mayonèz). Mete melanj sa a sou farin lan ki baze sou, sou tranch mete tèt sosis pi renmen ou, epi nwasi fwomaj la tise byen griye nan chwa ou.

Sila pitza ak sosis ak dyondyon

Sou baz la nan tès tès yon ti kouch mayonèz, mete zonyon, semicircles koupe, ti sèk ak trimès djondjon anvan tout koreksyon sosis. Ajoute yon tranch kèk nan pwav dous ak tranch mozzarella. Kwit nan tanperati maksimòm nan. Anvan k ap sèvi, voye ak fwomaj rape.