Kòm soup kwit nan pwason larivyè Lefrat - ti ak gwo

Zòrèy - yon plat bon gou, kote espesifik nan, men yon bon sant bèl. Pou ou kab vin pa nati yon soup pwason, li dwe nesesèman dwe prepare sèlman lè l sèvi avèk engredyan fre. Sinon plat la p ap konsidere yon soup reyèl. Espesyalman pa pèmèt yo sèvi ak engredyan nan frizè. Repòtaj sa a dekri ki jan yo prepare soup nan pwason rivyè. Jwenn li ranje plat se byen fasil ak senp.

konsèy enpòtan ak ke trik nouvèl

se soup la pi bon ak bon plat nan pwason larivyè Lefrat jwenn lè l sèvi avèk plizyè nan espès li yo. Nan preparasyon an nan asyèt k'ap mache vre imedyatman apre trape sou yon dife louvri oblije itilize tout "amann" kenbe lapèch. Li se vide nan po a, ak Ruff nan ak juchwar pa ka netwaye nan balans. Men, evisere nenpòt pwason, menm sa piti, toujou gen. espès yo ki pi plis yo te itilize, sòs vyann lan remoute kouraj ak santi bon vire soti.

Jiska zòrèy kwit nan fon pwason dlo, dwe angaje nan prepare engredyan ki rete yo. Yo te pran espesimèn pi gwo byen ak anpil prekosyon libere de zantray la, paske ou ka aksidantèlman kraze vezikulèr la. Tankou yon "ki defektye" pwason nan fann "prese" ka gate gou nan anmè kou fièl nan tout asyèt yo. Se poutèt sa, lè kòlè vin vyann lan koupe li, pa rgre yon ti jan nan menm tan an kaptire zòn nan alantou li, ak Lè sa a rense byen anba dlo k ap koule. Divize an moso egal a mwayen ak gwo kadav kouche nan sòs vyann lan apre tension. Epitou zòrèy nan pwason larivyè Lefrat anjeneral sezonman legim tankou zonyon, kawòt fre ak pòmdetè. Nan pwosesis la nan kwit manje, pran swen pa dijere konpozan. Apre tranpe nan soup la nan pwa pwason se ase pou 10-20 minit. Asire ou ke ou sèvi ak yon gwo kantite fèy santi bon ak divès kalite remèd fèy. Sèvi cho, "fume", mete chak nan yon bòl pou yon moso kèk nan pwason.

Kòm zòrèy kwit nan "òdinè" pwason larivyè Lefrat

engredyan:

- 2.5-3 kg nan frèch (nenpòt ki) pwason;

- 3.5 lit bit dlo plenn;

- 2 mwayen zonyon zonyon;

- 1 kawòt;

- 1 ti rasin pane;

- 4 pòmdetè mwayen koupe;

- 3 Laurel fèy;

- 1 gwo pakèt moun fre Dill jèn;

- 7-8 pwa a santi bon pwav nwa;

- 1 ti kiyè .. sèk èstragon poud;

- 1 yon pati nan Atizay. l. òdinè sèl.

preparasyon

1. Nan cho, alalejè sale dlo mete pòmdetè, koupe pay. Ou ka imedyatman pi ba tèt la pwason (san yo pa lamèl yo) ak ke.
2. Apre bouyi, retire kim a te fòme. Zonyon ak koupe pane yo ak kawòt koupe lè l sèvi avèk yon rap koryas. mas legim kouche soti chodyè a ak mitone pou apeprè 20 minit.
3. Zòrèy nan pwason larivyè Lefrat nesesèman gen yo konpoze de moso gwo, san konte pa twò bouyi. Divize prensipal engredyan nan obligatwa nan pati la menm nan yon la Carte la (5-6 cm nan lajè) ak pi ba nan bouyon an fini ak legim.
4. Apre 15 min. pwason kwit manje Ralanti rive preparasyon. Sezon ak sèl nan gou ak vide tout odè yo. Koupe remèd fèy fre jete nan zòrèy la apre dife a nan. Pèmèt plat la pénétrer pou apeprè 10 minit. Mouthwatering bon sant, se pa li?