Sòs Cranberry: yon resèt pou nenpòt ki plat

sòs Cranberry pouvwa byen, se apwopriye nan nenpòt plat nan vyann, pwason, legim oswa bèt volay. Gou a se Harmony ak jwenn rich, si chwazi epis santi bon yo dwa ak remèd fèy nan Berry a asid. Atravè itilize nan resèt seriz ka prepare nan yon sòs inik ki ka elve nenpòt ki plat. Nan atik sa a nou ofri yon kèk nan sa yo resèt.

sòs Cranberry "Classic". Fe-manje sa a, nou bezwen yon vè lave CRANBERRIES, yon santèn gram zoranj (rezen) ji ak yon ti kras (1/3 tas) sik. Mete tout engredyan nan chodyè ak pote nan yon bouyi, diminye chalè a, bouyi pou dis minit. Kòm yon rezilta, kèk nan bè yo pete ak, ak kèk ap rete entak. Siye melanj la pa nesesè. Sèvi l 'ka tou de cho ak frèt.

sòs Cranberry "Piquant". Pou kwit manje li ta dwe menm jan ak nan resèt la anvan yo. Men, senk minit anvan ou pare pou ajoute pou po kraze lay nan lay, noutmèg tise byen griye ak yon ti kwiyere nan nenpòt ki zèb. Li sanble gou pikant ak anpil rafine.

sòs Cranberry "nan kanna a." Pou sa a resèt ap bezwen yon liv nan bè, 3/4 tas sik, sitwon, de san gram nan diven pò ak menm kantite lajan an nan ji zoranj ak zès. CRANBERRIES yo sòt, pou lave ak mete nan yon neemalirovannuyu marmite. Vide l 'ak sab, melanje, vide ji ak diven vini. Vire sou yon chalè medyòm epi pote nan yon bouyi sòs la. Li rekòmande yo toujou ap entèfere ak li. Yon fwa sòti abondance kim blan, diminye chalè ak mitone pou dis minit. Tout bè pandan tan sa a te pete. Se sèlman lè sa ou ka retire nan chalè sòs la, ajoute ji an sitwon ak brase. abiye la fini yo refwadi, ak Lè sa asire w ke ou chanjman nan yon bòl seramik, kouvri yo ak papye epi li mete nan douz èdtan nan frijidè a. Li sanble epè epi saveur sòs ki se ideyal pou yon kanna, konn kwit nan fou vyann (vyann bèf, kochon) ak bèt volay (poul, kodenn, zwa), ak griye fwomaj (bri, Kamanber). Li kapab itilize nan preparasyon an nan asyèt dous (gato, ponmkèt, fwomaj).

sòs Cranberry "pou sezon fredi a." Pou sa a resèt ap bezwen mwatye nan yon kilogram nan CRANBERRIES fre, kat ti zonyon koupe, yon kilo ki gen sik ladan, mwatye yon lit dilye vinèg, polbolshoy nan sèl, yon ti kras lay mens, kannèl, allspice, pitit pitit seleri, osi byen ke yon ti kiyè nan pwav nwa. Koulye a, ou ap pare yo kwit manje.

Nan yon chodyè mete zonyon an ak CRANBERRIES, vide mwatye yon lit dlo. Pote melanj la bouyi eta a, kouvèti a ak bouyi pou apeprè dis minit yo vin CRANBERRIES mou. Li pral pure, ki dwe byen melanje lè l sèvi avèk yon blenndè. Lè sa a, ajoute nan po a tout engredyan ki rete yo, pote sòs la nan yon bouyi. Apre sa, louvri kouvèti a ak kwit demi èdtan a tankou yon eta ki te melanj lan te pran yon sòs tomat konsistans epè. Nou dwe met nan tèt ou ki ka sòs la yo boule, kidonk li se rekòmande yo kontinyèlman brase. Retire nan chalè, retire kim a ak yon kiyè ki pwòp. Pare yo vide sòs sou krich cho esterilize, kite santimèt nan tèt nan espas. Apre sa, kouvri, pasterize nan yon beny dlo pou senk minit. Sele, li mete nan depo nan plas nan fè nwa ak fre.

sòs Cranberry ak jenjanm. Fe-manje li ou pral bezwen yon liv nan bè fre oswa jele, yon sèl ak yon mwatye tas ki gen sik ladan, yon gwo gwo kiyè koupe jenjanm ak yon santèn gram nan vinèg nan Sherry. Lè w pweparasyon. Nan yon marmite, melanje sik, CRANBERRIES yo, de kiyè gwo nan dlo, jenjanm. Mete yo sou dife, pote nan bouyi ak bouyi eta a pou kenz minit. sòs la yo ta dwe epè. Apre sa, fèmen chalè a, ajoute vinèg, brase nan ak fre.

Jwi tout manje a!