Soup ak vyann pou chak gou

Pou kwit manje soup vyann implique prezans nan baz - bouyon. Sa a fò, grès se bèl nan tèt li, ki gen yon sèl ", men": si ou kwit li byen. Nwar, move-sant likid, kwè m ', pa pwal gen okenn yon sèl, ak soup bon gou soti nan li pral difisil yo fè.

Kidonk, poto a - sòs vyann lan pou kwit manje. Pou fè sa w ap bezwen voye nan dlo frèt yon moso nan vyann, legim rasin ak kwit tout omwen de èdtan sou chalè ki ba. Vyann kapab gen nenpòt ki (poul, kochon, vyann bèf oswa ti mouton), men li se pi bon pran yon moso nan koupe. Nan rasin yo se pi preferab ke pran zonyon, rasin lan seleri ak kawòt. Legim nan fen pou kwit manje dechaje. Lè sòs la klou, retire kim a, jete l 'nan gwo bout bwa a vèt (nan fen pou kwit manje se tou dechaje), pwav ak Bay fèy. se yon manje a fini retire nan se sòs vyann lan separe de zo a. Se bouyon an filtre, li tounen nan moso l 'nan vyann (se konsa yo rete sansib ak juicy).

Ou ka inyore pwosesis sa a depi lontan, jis pòsyon yo kwit manje pou demi èdtan yon, men ... Mwen pa pran tan nan kwit li pou bouyon an, nou konseye w. Li ka dwe estoke nan frijidè a pandan plizyè jou. Ou pral pare nenpòt lè fre soup, diferan chak fwa, lè l sèvi avèk nan pati bouyon an olye ke tout nan yon fwa.

Soup ak vyann

Sa a se pi senp la nan opsyon yo ofri nan nou. Li pi bon yo kwit li sou yon bouyon frèch moulu, pa ankò ki refwadi desann. Tout sa ou bezwen se yon anpil nan koupe zonyon vèt, pèsi, Dill. Gwo ti ponyen nan koupe melanj mete nan plak pòsyon epi vide sòs la bouyi. Sèvi ak vyann bouyi ak pen fre.

Soup ak vyann ak nouy

Pou l ', ou bezwen bouyi nouy yo nan dlo jouk mou. Nan yon bouyon byen chofe ak vyann se prèske pare yo mete nouy yo epi kite l melanje. Sèvi ak vèt.

Soup ak vyann ak diri

Se dlo a frèt mete an kib tranche pòmdetè ak kawòt. Dlo dwe piti anpil. Depi legim yo soude byen vit, epi yo pral yon kote pou yon bouyon bon. Lè tout bagay vini nan yon bouyi, ajoute yon ti ponyen nan diri epi kite l bouyi pou dis minit. Lè sa a, tèt moute sòs vyann lan ak volim a vle ak mete l 'zonyon fri. Sèl ak epis santi bon nan diskresyon ou. Sèvi ak vèt ak vyann bouyi.

Soup ak vyann ak Buckwheat

Pou soup sa a ou bezwen fè menm bagay yo tankou nan resèt la anvan, jis ranplase Buckwheat diri.

Resèt soup ak vyann

Pòmdetè, espesyalman si li se yon sòt bon, ou ka dekore nenpòt soup. Pou sa a resèt ou pral bezwen plat la premye nan frèch moulu pòmdetè friyabl, ki dwe konekte ak zonyon fri, kawòt yo ak rasin seleri. Pyurirovat, ajoute sòs la chofe, brase jiskaske tout konsistans a vle. Sezon ak sèl ak pwav. Sèvi ak vyann bouyi ak krouton.

Soup ak vyann. saltwort

Fri zonyon an koupe ak kawòt jouk mou. Lè sa a, ajoute vinegar yo tise byen koupe ak yon koup la kiyè nan keratin tomat, koupe an bann nan vyann (sa a resèt sèvi ak yon minimòm de twa klas, omwen yon yo ta dwe fimen). Fè ti chofe nan dife. Top moute bouyon an konsistans a vle. Sèl ak pwav, ajoute sik. Ekri yon bouyi, fèmen, epi kite pénétrer pou yon ti tan kout. Sèvi ak grenn oliv ak tranch sitwon.