Trufl, resèt dous

Youn nan espesyalite pi chè nan mond lan - yon trufyèr, yon anba tè djondjon aparans unprepossessing, men sant la etonan ak gou. Presye li literalman lò. Li te pran depi sa a chanpiyon yo te rele pou resanblè li te ye sirèt li yo. Popilè anpil, yo te nan Inyon Sovyetik la, ak nan moman sa a nan mank, lè jwenn chokola sa yo te trè difisil jwenn men nan otès a fè trufl nan kondisyon kay la. preparasyon resèt kapab genyen poud lèt oswa ti bebe fòmil. Se pou nou, epi kounye a nou eseye fè tèt nou pi popilè franse délikatès, menm yon nimewo nan fason ke tout moun ka chwazi selon gou.

Senp trufl resèt premye

Nou bezwen: pake bè, yon pòch sigarèt nan "Baby" (manje tibebe), mwatye yon tas lèt, 2 tas sik, kakawo (250 gram nan resèt la ak separeman pou soupoudre).

Nan yon marmite mete bè, sik, lèt la, tout moun melanje ak pote nan yon bouyi plen ak retire nan chalè. Melanje twa kiyè "Baby" lèt ti bebe yo ak kakawo pou pousye lavni trufyèr, rès la ansanm ak kakawo vide nan yon mas lwil oliv lakte ak mase jouk omojèn. Mas la sirèt fini yo fòme nan fòm lan nan voye boul, woule nan yon melanj de kakawo ak "Baby" epi voye yon koup la èdtan nan yon frijidè.

trufl chokola, dezyèm resèt

Pou sa a resèt ou bezwen: 300 gr. chokola polstakana 20 krèm pousantaj, 100 gram ki gen sik ladan, 3 eu, 100 gram bè, kakawo bon plat pou pousye.

Nan yon beny dlo yo mete moso yo kase nan chokola a, lè li kòmanse fonn, ajoute krèm, bè an ak sik, brase byen vit jouk lis, lè sa a retire nan chalè ak brase nan eu yo ze. Mete nan frijidè a pou 3 oswa 4 h. Lè farin lan se pare, ak yo fòme voye boul ti woule nan melanj la kakawo. Lè sa a, voye tounen nan frijidè a pou plizyè èdtan.

trufl Almond, twazyèm resèt

pwodwi sa yo nesesè: twa gwo kiyè nan bè, 90 gram zanmann, 2 gwo kiyè ki gen sik ladan, 60 gram nan krout bonbon, mandelic sans aromat, bato chokola, wonm oswa Brandy.

Byen fwote bè an ak sik, ajoute nwa kraze, kakawo, sans, epi, opsyonèlman, aromat alkòl. Tout ansanm Brase byen jiskaske lis, woule nan yon sosis, koupe an moso, fòme sirèt la, woule yo nan bato chokola, epi kite nan frijidè a pou yon koup nan èdtan.

Ki jan yo fè trufl soti nan poud lèt

Mande pou engredyan sa yo: 200 gram nan poud lèt, 100 gram kakawo, 250 g ki gen sik ladan, 120 gram dlo, 180 gram nan bè.

Sugar, lwil oliv ak dlo nan kwit konsistans nan siwo likid krèm. Nan yon bòl separe melanje lèt sèk ak kakawo, nan melanj la piti piti vide siwo a, toujou brase. Voye yon kèk èdtan ki nan frizè a, lè sa a soti nan melanj la yo fòme granules nan frizè, l'a voye yo nan kakawo. trufl yo konsa prepare yo pi byen kenbe nan frizè a ak yo ekstrè yon èdtan anvan manje.

Ak yon pi plis kèk konsèy sou kòman yo kwit trufl yo dwa:

1. Yo nan lòd yo pi bon fòm trufl yo, men yo ta dwe yon ti kras dekouraje nan dlo frèt.

2. ka gou nan trufyèr dwe ajoute nan wonm, Brandy, Sherry a oswa likeur nan gou. Bagay pwensipal lan se pa fè twòp li!

3. Anndan chak sirèt ka kache nwa, nwazèt oswa kajou, bè, pou egzanp, yon Cherry seche, konfitur.

4. Kòm pousye trufyèr bon itilize nan poud kakawo, bato chokola, ti kal pen biskit oswa gato, nwa kraze, oswa nenpòt ki konbinezon ladan l '.

Lè l sèvi avèk konbinezon diferan nan baz la pou preparasyon an nan tout chokola pi renmen ou - trufl, pandan l ajoute sila diferan ak pousye, ou kapab kreye yon anpil nan kalite disparèt nan goodi. Truf se yon plat ekselan pou fè eksperyans, ki pi enpòtan pa bezwen pè! Jwi repa ou!