Yon pòtpawòl pou kodenn lan fezan se youn nan espès yo pi gwo nan genus li yo, li se te konsidere kòm bèso a nan peyi Etazini an, kote li te dekouvri ak parèt la pou premye fwa a. Menm nan tan ki pi ansyen yo, Aztèk yo grandi zwazo sa a, se vyann kodenn sòti, pwopriyete ki itil yo te konnen depi tan lontan. Nan Espay li te prezante nan syèk la dizwityèm, apre yo fin ki li te kòmanse grandi nan lòt peyi yo: Lafrans, Angletè, elatriye gason an granmoun peze soti nan sou 9 a 35 kg, pwa a nan fanm pi piti anpil - soti nan 4.5 a 11 kg. Karakteristik nan sa a ki kalite zwazo: janm fò ak long ke masiv. Sou kou a ak tèt la nan zwazo a - tipik "decoration" oswa "koray", ki te fòme sou po an. gason Kalite a espesifik nan bèk: mwatye anwo li yo gen yon rasanbleman masiv, bès Bent, pouvwa longè li yo ap ogmante jiska kenz santimèt. kodenn koulè ak kodenn: blan, nwa oswa fèt an kwiv.
Kounye a patikilyèman popilè vyann kodenn, pwopriyete ki itil ki fè yo pwouve pa dirijan ekspè. Li se lajman ki itilize nan kwit manje atravè mond lan. Nan Amerik la, grandi zwazo sou teknoloji ki pi avanse. Turkey vyann wouj. Nò vye granmoun Blan kodenn an kwiv, blan Moskou, Tikhoretskaya nwa, fawn, blan tors, blan Nò vye granmoun Blan grandi nan Larisi. se yon manje yo karakterize pa yon kantite fòmidab nan eleman tras ki itil, vitamin, pwoteyin. zwazo sa a gen yon anpil nan fosfò, prèske rekonèsan Seafood, ki gen ladan pwason. ekipman pou chak jou nan vitamin PP ka "ranpli moute" kò a, lè l sèvi avèk yon vyann kodenn. Pwopriyete itil nan zwazo yo yo nye. Nan pwodui sa a yon ti kras kolestewòl, se konsa li ka pran pou ateroskleroz, maladi metabolik yo.
Turkey se moun rich nan mayezyòm, fè, Selenyòm, ki ede yo anpeche anpil maladi, ki gen ladan menasan. Manje yon plat nan sa a zwazo, chak moun kapab anpeche anpil maladi newolojik, epi tou li kenbe po ou fre ak jèn. Timoun, granmoun aje a ak alèji ka san danje manje kodenn vyann, pwopriyete ki itil ki pral reflete favorableman sou kò yo. Yon pwen enpòtan: yon plat nan zwazo sa yo, se pwodwi ipoalèrjenik. Turkey gen 12 gram grès, 21.6 gram pwoteyin, pandan ke li pa gen okenn idrat kabòn. Nenpòt chef aspiran se kapab fasil prepare pwòp vyann yo kodenn, kontni CALORIC ki se sèlman 194 kalori.
Koulye a, nan envite sipriz ak tout fanmi anpil fason pou kwit manje. Lè w ap itilize kodenn vyann pwopriyete itil yo pral santi yo. Turkey tete boure pèmèt bè, fwi, legim, elatriye Nwèl tab nan Amerik se enposib imajine san yo pa yon kodenn konn kwit nan fou, kwit fason fars ak boulanjri. Turkey se pi bon prepare nan fason a ki pi senp: koupe kadav yo an moso, kwit manje pou yon sèl ak yon mwatye èdtan. Ou kapab tou marinad l 'ak bè, fèy santi bon, ji sitwon ak kwit sa a soti nan pwodwi semi-fini nan nenpòt ki kalite plat. Debarase m de (si sa aplikab) nan sant la nan boukannen bèt volay, yo ta dwe mete devan boulanjri jenjanm oswa noutmèg andedan kodenn nan.