Tomat vèt nan sezon livè an. sekrè nan Canning

Green tomat pou sezon fredi a - yon ti goute ekselan ki nan sezon an otòn-ivè pral tanpri tout fanmi an pou gou inik li yo ak bon sant. Anplis, sa a plat se toujou yon gade trè orijinal sou tab la.

Preparasyon pou sezon fredi a nan tomat vèt rekòmande yo kòmanse fè nan fen mwa Jen an - kòmansman mwa Jiyè, paske se nan tan kap vini an prensipal pwodwi a semi-fini vin wouj ak mi. preparasyon resèt, ou ka chwazi nenpòt ki.

tomat Green nan sezon fredi a "marinated"

Li nesesè yo prepare krich yo ak kouvèti, kòm dabitid. Nan fon an nan konpozisyon kabann pou konsève (parapli Dill, fèy grozee, refor, seriz ak plizyè lavrushek). Chak tomat coupure nan pye ble a, li mete nan twou netwaye lay nan lay. Pli lwen rammed nan bank yo, déplacement Bits nan tchili pwav (kantite detèmine pa gou). Apre sa, vide dlo bouyi fre, kouvri ak kouvèti epi kite sou 10 minit Drenaj likid ki soti nan ka a epi yo kòmanse fè marinad la. Nan bokal la twa-lit li pran yon anpil nan kiyè sèl, 5 - sik. Pote nan bouyi ak fèmen. Ajoute 40 gram nan vinèg ak 80 gram nan bon vodka. Koulye a, byen vit vide sèl la nan bokal la ak woulo liv la.

Green tomat nan sezon fredi a "sale" definitivman bezwen yo dwe prepare ak yon varyete de vèt. Yon kilo nan legim rense byen epi kite yo glas la dlo. chodyè a vide 750 g nan dlo, pote nan kondisyon bouyi ak ajoute nan li 200 gram nan seleri vèt, 150 g nan pèsi ak gwo bout bwa Dill. Bouyi 5 minit, avèk anpil prekosyon retire epi kite refwadi. Pi plis nan sòs vyann lan bouyi ajoute yon gwo kiyè nan sèl, 50 gram nan tranch wouj pwav kale e li te koupe nan kat moso galik nan lay, koupe (pa boule). Brine bouyi. Nan krich yo prepare anpile kouch nan tomat ak vèt. Plen ja likid ak woulo liv la. Plat la pral pare nan de semèn.

gou inik pral gen ti kras tomat nan bwat vèt pou sezon fredi a. Gato melanj byen netwaye nan pye. krich yo prepare sou yon anba vide varyete de fèy santi bon (galik nan lay, fèy Cherry ak Korint, koupe pèsi ak rasin refor). Pli lwen kouch prevu nan tomat, epis santi bon ankò ak sou sa. Ap bezwen yo dwe 100 gram epis a 5 kilogram nan legim yo. Brine-ranpli prepare jan sa a. 3 lit dlo bezwen 5 kiyè gwo nan sèl. Te melanj lan mennen l 'bay yon bouyi ak vide sou bank. Ta dwe rete pou 2 semèn nan tanperati chanm nan ideologik eboch. Apre sa, voye l 'nan yon kote ki fre.

Canning tomat vèt gen ladan prepare billets salad sezon livè an.

Salad "Original"

Yon kilo nan tomat scalded ak dlo bouyi, kale e li te koupe ti sèk ki menm. Mwatye kilogram nan koupe zonyon nan fason ki menm, ajoute dlo cho epi kite minit nan 10. Nan tan sa a, se yon sèl. Nan lit dlo bouyi mete 2 kiyè gwo Salt 9 pwa nwa pwav, moutad (10 c). Nan fen vide 120 gram nan vinèg. Apre sa, mete legim kouch yo, vide sèl, plafonds ak pasterizuem bokal demi-lit pou yon ka nan yon èdtan ak lit - pa plis pase 25 minit.

Green sòs salad ak tomat ak legim

1.5 kg nan tomat koupe an tranch, yon liv kawòt griyaj koryas, zonyon koupe bag 5, 0.6 kg nan pwav - bann. Tout legim ki plwaye nan yon kouch bòl gwo, epi kite pou yon kèk èdtan nan ji parèt. Prepare ranpli a nan yon mwatye tas ki gen sik ladan, 250 gram nan lwil legim, sèl nan gou, ak 50 gram nan vinèg. Vide marinad lan nan melanj la legim yo pote l 'nan yon bouyi, elaji sou bank. Woulo liv la.

Bon apeti!