Asyèt soti nan Pike a: resèt la ak deskripsyon

Pou egzanp, nan istwa a popilè Ris sou Emelya sou recho sòsyè pwason an-yo ak pa gen yon sèl te ale nan manje - epi li se zòrèy jisteman Pike ak lòt asyèt soti nan Pike la, yon resèt lage desann soti nan jenerasyon an jenerasyon, yo konsidere pi gwo espesyalite gastronomik. se sa a pwason yo te jwenn nan rivyè gwo, ak Se poutèt sa se te konsidere kòm enfimyè yo ak pèp la Slavic.

Asyèt soti nan Pike a - yon resèt ki, an jeneral, kapab klase kòm espesyalite jodi a. Pa pi piti paske ke pwason se yon fanmi lwen nan Sturgeon a ak beluga. Manje menm Pike kavya - yon trè bon plat plat frèt ak bouyi ze zòtolan ak refor. Vyann lan Pike gen yon gwo kantite fosfò ak CHROMIUM, vitamin PP ak E, li se rekòmande yo sèvi ak dyabetik vyann yo e menm kèk kalite pòs.

Karakteristik nan prensipal nan yo ki gen yon plat nan Pike (foto prezante isit la), li se pri a chè nan vyann. Elastik, yon ti kras sant limon, men mèg konje nan Pike ta dwe kwit nan ji pwòp li yo - sa a se petèt fason ki pi itil ak bon gou pou kwit manje. Nan lòt men an, li se posib yo kwit manje soup, boulèt mwazi ak pi, moulen Pike fars ak pou kwit manje yo li fishcakes. Pou fè sa, anfòm jenn schuryat. Pike tou pa renmen epis santi bon twòp - jis yon ti kras pwav gou, sèl - nan ka a ra anpil.

Resèt: Fried Pike

Recipes asyèt soti nan Pike vle di fasilite nan pou kwit manje. Ak nan ka sa a: pran granmoun konje Pike, se yon sitwon, se yon remèd fèy kèk pou pwason, sèl ak pwav, farin ble Zhmenka ak lwil oliv - pou fri. pwason Pre ta dwe netwaye echèl la difisil, nan koupe, retire zo yo ak tripay. Konje pare yon lòt fwa ankò yo lave ak siye sèk, koupe an moso. Chak sèl ak pwav epi ajoute remèd fèy yo (kostim Rosemary, fenouy, tim, koryandè). Kite marinad pou demi èdtan yon.

Chalè chodyè a lwil oliv ki fri ak pwason soti nan tou de bò, pre-woulo liv nan farin. Sèvi ak legim, yon ti tranch sitwon ak Dill.

Pike èskalop: resèt

Burje - fasil ak bon gou Pike. Senp rsèt: pran Pike konje - 300 gram, dyondyon - 40 g, zonyon - 40 g, kawòt - 60 g farin frans - 40 g, iceberg leti ak Friese - 20 g, sèl ak pwav - a gou.

Zonyon netwaye soti nan dekortike la, ak koupe. Kawòt tou gen pou lave ak netwaye, koupe an kib ti piti oubyen bag. Chanpiyon lave ak koupe, tou. Gaye sou chodyè a ak fri jiskaske zonyon Hue an lò nan yon lwil oliv legim, Lè sa a, e ki refwadi.

Pike Burke: retire balans, ki an tèt ak ke, zo ak tripay. Ansanm ak refwadi legim filange a se te pase nan mitan yon esoreuz de fwa, Lè sa a, sale ak pwav. Pi bon pou sèvi ak pwav blan. Asyèt soti nan Pike a - yon preskripsyon, ki se ase pou 4 gwo oswa 6 boulèt piti.

Woulo liv nan farin frans ak fri nan yon chodyè fri chofe sou tou de bò jouk sèk (5 minit). Lè sa a, louvri dife pou chofe fou a prechofe ak mete nan anbourger - "mache", menm jan yo di. Se konsa, yo pral jwenn menm plis santi bon ak juicy. Ou ka jis kwit oswa vapè, an akò ak mòd yo pwopoze multivarka. Sèvi sou yon plak aliyen ak leti.