Bètrav: yon resèt klasik. Sekrè nan asyèt pou kwit manje

Bètrav - yon soup, ki se nòmalman manje sou tab la nan frèt la. Li se prepare sou bouyon an legim ak adisyon nan sèl, kvas ak kefir. Sa a plat - yon altènatif gwo bortch. Sou yon jou ete cho, soup sa a pral sere. Pafwa li se itilize nan fòm cho. Atik sa a pral pale sou ki jan yo kwit bètrav. Recipe pou yon preparasyon klasik nan asyèt yo vini nan sou la men chak otès.

Bètrav frèt. engredyan

• ze - 2 moso;
• siboulèt - 1 gwo bout bwa;
• pòmdetè - 2 moso;
• konkonb - 2 moso;
• vinèg (9%) oswa ji sitwon - a gou;
• bètrav - 3 moso;
• sik, sèl - a gou.

Bètrav frèt. metòd pou preparasyon

Li ta dwe byen yon ti jan nan tan yo kwit yon bètrav bon gou. Yon resèt klasik ak foto pral fè pwosesis la nan kwit manje senp manje ak dwat.

1. Premye a tout, ou bezwen pran yon fre bètrav ansanm ak tèt. Apre sa, koupe fèy yo ak pesyol koupe ak kale.
2. Lè sa a, nan yon chodyè ak de lit dlo dwe ajoute ji an sitwon (vinèg), sik, epi li mete veso a sou dife a. Li nesesè bouyi bètrav yo jouk konplètman kwit. bouyon an ki kapab lakòz nesesè yo refwadi ak souch.
3. Lè sa a, bètrav Dlo glasé ta dwe griyaj. Li kapab tou koupe nan bann. ta dwe Pli lwen legim dwe mete yo nan yon chodyè nan bouyon a jounen jodi a, epi li te pran koulè diven ki rich anpil.
4. Apre sa, ou dwe byen kraze tèt bètrav. Lè sa a, li ta dwe vide sou dlo bouyi.
5. Koulye a, ou bezwen dwe lave ak koupe an bann ak konkonm fre.
6. Apre sa, ou bezwen pran moute pòmdetè yo. Li ta dwe byen rense ak bouyi ak po a (nan inifòm). Apre sa legim yo ta dwe fre, kale e li te koupe an kib byen òdone.
7. Lè sa a, li nesesè yo kraze ak moulen ak siboulèt sèl.
8. Lè sa a, ou bezwen bouyi difisil ze bouyi. Pli lwen, yo ta dwe fre nan dlo glas, retire koki e li te koupe nan kat moso.
9. Koulye a, nan yon chodyè separe yo pliye konkonm, tèt bètrav, zonyon vèt, pòmdetè ak vide sòs la bètrav pwodwi yo refwadi desann. Tout engredyan yo ap tèt byen epi, si sa nesesè, sèl.

Isit la ak pare bètrav nou yo. Classic resèt sijere, soup sa yo ta dwe sèvi nan frèt la tab, ak krèm tounen ak remèd fèy.

Bètrav soup cho. engredyan

Se pou nou konsidere yon lòt opsyon pou kwit manje. Anba a ou pral aprann ki jan yo kwit yon bètrav cho. Resèt klasik pèmèt kèk deviyasyon fèt nan metòd la abityèl nan preparasyon.

engredyan:

• bètrav - 500 gram (1-2 moso);
• Zonyon - 1 moso;
• tomat keratin - 1-2 kiyè kiyè;
• lay - 1 tèt;
• Pòmdetè - tubèrkul 3-4;
• ji sitwon - 1-2 tab kiyè;
• Dill, pèsi - a gou;
• lwil oliv legim - a gou;
• Laurel fèy - nan gou;
• sik - 1 kiyè;
• sèl ak pwav - a gou.

Pou kwit manje bètrav cho

1. Premye a tout, ou bezwen lave epi netwaye pòmdetè la. Li ta Lè sa a dwe koupe an kib.
2. Apre sa, li ta dwe lave, kale ak koupe bètrav yo sou yon rap gwo. Li kapab tou koupe nan gwosè mwayenn ki bann.
3. Lè sa a, zonyon yo bezwen yo dwe netwaye, rense ak koupe an moso gwosè mwayenn ki.
4. Koulye a, ou bezwen tise byen koupe pèsi a. Sa a se ki te swiv pa pwòp, lave ak koupe lay la.
5. Lè sa a, ou bezwen fri bètrav yo sou lwil oliv legim.
6. Lè sa a, nan yon chodyè fri ak li se nesesè yo ajoute sik, ji sitwon ak keratin tomat. Pwodwi yo dwe ak anpil atansyon brase.
7. bètrav Lè sa a, bezwen konplètman ranpli ak dlo ak kwit sou chalè modere pou 25-30 minit. Si se legim nan kenbe jenn ti gason, ou bezwen tan yo prepare yon ti kras mwens.
8. Koulye a, ou bezwen kwit pòmdetè yo jouk mou.
9. Lè sa a, li nesesè yo ajoute zonyon an ak bètrav konpòte. Tout engredyan yo ou bezwen ajoute sèl ak kwit manje pou senk a ywit minit.
10. Nan fen pou kwit manje nan plat la ou vle ajoute epis santi bon: pwav ak Laurel fèy.

Pare Apetisan bètrav (resèt klasik). Cho soup te gen yon gou trè plezan. Li se anjeneral te sèvi sou tab la ak remèd fèy fre ak krèm tounen.

Bètrav soup ak vyann. engredyan

Ak soup vyann toujou jwenn plis nourisan ak an sante. Ak adisyon nan engredyan sa a ka formul remakab bètrav. Resèt klasik (avèk vyann) enplike itilizasyon an nan pwodwi sa yo:

• bètrav - 2-3 moso;
• konkonb - 2 moso;
• vyann (bèt volay oswa vyann bèf) - 300 gram;
• poul ze - 2 moso;
• zonyon - 1 pakèt;
• Kvas pen - 2/3 lit;
• pwav, pèsi, sèl - a gou;
• sik - 1 te kiyè;
• Kawòt - 2 moso;
• asid asid - yon sèl te kiyè.

Bon gou soup bètrav ak vyann: Pwosesis la pou kwit manje

1. Premye ou bezwen kwit pre-lave ak koupe an moso gwo nan vyann.
2. Lè sa a, ou bezwen byen lave bètrav yo ak kawòt. Apre sa, ou bezwen bouyi legim ak kale.
3. Koulye a, konkonm yo ta dwe koupe an bann, pre-netwaye yo soti nan po la. Siboulèt dwe tise byen koupe ak moulen ak sèl.
4. Yon fwa yo vyann lan kwit, li se nesesè yo rale li soti nan sòs vyann lan, fre e li te koupe nan pi piti moso.
5. Lè sa a, ou bezwen kale kawòt yo ak bètrav. Yo ta dwe fè koupe nan gwosè mwayenn ki bann.
6. Next ou bezwen drenaj ak fre bon bouyon legim.
7. Apre sa, yon kapasite gwo twou san fon yo dwe mete bètrav, konkonm, kawòt, vyann ak zonyon vèt, tout byen epi vide sòs la legim ak kvas pen.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit bètrav soup (klasik resèt). Cho soup te gen yon gou etonan delika ak orijinal, frèt - kapab brose moute sou apremidi a pi cho. Chwazi chwa ki pi apwopriye pou ou ak aji. Bon apeti!