Boulèt nan sòs krèm - Yum

Pwodwi yo te fè nan vyann mens tankou anbourger oswa boulèt, yo trè popilè nan mitan fanatik nan manje bon plat ak nourisan. Te fè soti nan pwodwi natirèl, vapè oswa nan dife pou chofe fou a, boulèt ak boulèt nan sòs krèm yo konsidere yo dwe dyetetik, trè nourisan ak itil pwodwi. se sèlman vyann natirèl pran yo pwodwi yo: vyann bèf, mèg vyann kochon, poul oswa lapen. se fè fars a nan légèreté ak tendres, yo dwe asire vyann ajoute nan pen tranpe nan lèt.

Nan atik sa a mwen vle moutre nou kwit boulèt yo nan sòs krèm, ki se asire w ke ou kapab vin yon plat pi renmen nan tout fanmi ou yo. Sekrè a nan kwit manje m 'yon fwa sou yon tan manman m' louvri. Depi tout tan sa a plat se youn nan favorites mwen.

Se konsa, nou konsidere premye etap yo prensipal nan preparasyon nan boulèt nan yon sòs ki baze sou krèm tounen.

Pou kwit manje vyann bèf tè

Yo pwodwi yon sèl kilogram nan vyann mens pou boulèt pran 900 g nan vyann bèf oswa vyann kochon vyann (ka 50:50), sou 100 g nan pen blan, 100g nan lèt oswa dlo, zonyon, lay ak sèl nan gou. Li se san danje yo itilize poul oswa lapen - li se nan bouch ou. Soti nan charnèl, buffed soti nan tandon koryas ak tisi konjonktif e li te koupe an kib piti, fè fars la. Konbine ak vyann kraze tankou vyann pre-tranpe nan pen lèt, sèl, lay ak zonyon, ak melanje byen. Boulèt nan sòs krèm tounen limyè ak Airy, sote melanj la fini nan moulen an ankò.

Fòm boulèt yo

Nan filange a fini ajoute 30g bè, 2 ze ak melanje byen. Se mas la ki kapab lakòz koupe nan granules gwosè ze ak vapè oswa bouyi nan dlo alalejè sale jouk mwatye. Youn pòsyon fòme sou 4-5 boulèt.

sòs krèm Pou kwit manje

sòs krèm vèt, ki nou pral itilize pou preparasyon an nan sa a plat se prepare soti nan farin frans lan cheche ak krèm tounen ak adisyon nan sòs blan , kwit nan bouyon vyann, ni bouyon legim. Si nan moman sa a ou pa pèdi pwa, e pa bwa nan nenpòt ki rejim alimantè, li pi bon yo sèvi ak yon bouyon vyann ak tout grès krèm tounen. Pou rejim alimantè plis apwopriye pou bouyon legim.

Se konsa, nou ap prepare boulèt yo nan sòs krèm ki baze sou sòs la klasik. Li se kwit pa resèt sa a:

• Pran 50 g nan farin frans tamilsex ble, chalè, vibran ak yon spatul an bwa. Nou eseye pou fè pou evite boule oswa chanje koulè li yo.

• se farin frans lan cheche triturated ak 50 g bè ak dilye ak yon lit bouyon oswa bouyon legim, vymeshivaya byen yo fòme yon konsistans omojèn an mas.

• Lè sa a, kwit sòs la nan yon chalè medyòm pou 25-30 minit.

• 500g krèm pote nan yon bouyi nan yon veso ki apa a, Lè sa a, ajoute nan sòs la bouyi.

• Melanj lan ki kapab lakòz nan sèl nan gou, kwit manje pou yon lòt 3-5 minit, retire nan chalè ak filtre.

Boulèt, osi byen ke èskalop nan yon sòs krèm, ka prepare ak tomat. Pou sa ka nou ajoute yon tounen 300g krèm 200g nan ji tomat oswa pure tomat atravè yon Van. Se sèlman lè sa konbine krèm tounen ak bouyon vyann ak kwit yon ti kras sòs pi long lan.

Fini kwit manje asyèt

Si ou vle kwit boulèt yo nan dife pou chofe fou a, lè sa yon ti kras byen kuit boulèt ajoute jiska nan yon marmite, vide sòs krèm ak mete nan yon fou prechofe 200 degre pou 30 minit. Li posib yo fini preparasyon an nan asyèt sou yon dife nòmal ak dou bouyi.

Kòm yon règ, boulèt nan sòs krèm sèvi ak yon plat bò. Kòm ka yon gani dwe itilize nouy bouyi oswa vèrmiseli, francha avwan labouyl, pòmdetè oswa kawòt pure, ak Buckwheat, lòj ak farin avwàn labouyl. Bon pou rezon sa yo, ak bouyi pòmdetè, konpòte diri oswa kawòt.

Bon apeti!