E si li yo te tounen konfiti likid? rekòmandasyon

Nan kèk fanmi yo, prezèvasyon resèt yo lage desann soti nan jenerasyon an jenerasyon. Se vre wi tout moun gen souvni fanatik nan anfans, ki asosye ak konfiti santi bon grann oswa konfitur, epè epi gluan, briyan tankou yon piè bijou. Men, anpil Menager plenyen pou di ke repwodui tankou yon trete yo pa kapab pèsonèlman - pa epesè a.

atik nou pral pale sou sa yo dwe fè si gen konfiti a vire likid, e ki sa mezi yo ta dwe pran lè pou kwit manje pou fè pou evite yon sitiyasyon sa yo.

resèt fin vye granmoun

non "konfiti nan" allusion nan pwosesis la long nan bouyi. Précédemment, li te deside prepare li pou yon tan long, chofe moute kapasite yo ranpli ak bè sik oswa fwi nan yon bouyi plizyè fwa. JAS pèmèt yo konplètman fre ak Lè sa a, chofe ankò e pèmèt yo bouyi.

Gen kèk Menager bouyi pou yon tan long yo melanje kapasite sou chalè ki ba. Metòd sa a gen avantaj li yo: konfiti a se epè epi byen kenbe, paske pwolonje ekspoze a tanperati ki wo tout bakteri yo ki kapab lakòz pwosesis la fèmantasyon, yo mouri. Sepandan, nan metòd sa a soufri ak eleman nitritif ki genyen nan fwi ak bè. Anplis, yo te estrikti a detwi yo.

E si te konfiti a vire yon likid, nan jou yo fin vye a? Te gen plizyè fason. Li te posib yo drenaj siwo a depase, bouyi desann ankò melanje oswa jis ajoute sik. Tout rekòmandasyon sa yo nou ka sèvi ak jodi a.

depase siwo

Drenaj fwi a ji izole melanje ak sik, menen. Men, metòd sa a se pa apwopriye pou tout kalite konfiti. Ann pran egzanp sa a.

Cotoneast Nwa, frèz, Cherry, ak fwi tankou prin, pwa ak ji pòm sekrete kantite lajan abondance nan reyaksyon ak sik ak chofaj. Se konsa fetis la estrikti tèt li se pa sa detwi. siwo a jwenn omojèn. Se poutèt sa, ka konfiti la nan engredyan yo pi wo a dwe tou senpleman vide nan yon egoutwar, oswa efè soti kantite lajan an dwa nan yon louch nan yon veso ki apa a.

Sa a jan ou ka sonje, tankou konfiti prin tounen likid. Ki sa ki fè nan ka sa a, ou konnen - jis vide siwo a.

Men, pou fwi a vit pouri se pa apwopriye. Pou egzanp, kidonk ekonomize konfiti abiko febli. Wi, ak kèk varyete Cherry prin ak fè efò yo tonbe an miyèt moso nan chalè a an premye, vire mas nan yon kalite konfiti.

Dmeran, konpile ak siwo konfiti kapab tou bouyi ak woulo liv nan bank yo. Nan sezon fredi, li ap itil yo fekonde gato eponj, jeli ak konpot pou kwit manje a. Ou ka aplike li nan boulèt yo parese oswa lètkaye, kaswòl ak poudin, oswa jis ajoute yon ti kras te.

Pou refè likid konfiti bouyi atravè

Metòd sa a pa rekòmande pou franbwazye, paske pi long la bouyi a konfiti a, vitamin yo ki pi plis li pèdi. Ak Berry sa a se trè rich nan yo, se konsa yo ke rekòlte nan li konsidere yo dwe pa sèlman yon délikatès sezon fredi okoumansman de sezon lete a, men tou, yon bon prophylactiques ka geri ou ak. Anplis Franbwaz li gen yon gwo kantite konsantrasyon òganik asid ki fè yo parfe fè fas ak préservatifs wòl.

Li pa nesesè pou yon tan long, ak bouyi desann frèz. Bè tonbe apa, vin koulè disgrasyeu mawon epi pafwa yon sant move.

Men, pòm ak pwa tan pou kwit manje pral sèlman benefisye. Moso nan fwi, sature sik, vin menm jan ak konfitur.

Si ou se nan pwosesis la nan pou kwit manje remake ke konfiti te tounen twò likid, ogmante tan an. Menm kanta pou pyebwa a menm, ranmase nan fwa diferan, yo ka varye juiciness. likid an plis nan fwi a, plis la li pral kanpe deyò nan yon konfiti.

Si likid la tounen konfiti pwa, sa yo dwe fè? Bouyi l 'yon ti tan ankò, jouk li rive nan konsistans a vle.

Gen yon lòt Trick ti kras. Li nesesè vide siwo a ak bouyi desann sèlman li ak Lè sa a vide likid la cho nan yon veso ki gen fwi oswa bè. Menm jan an tou, ou ka epesir konfiti, grozeye, mwatye abiko gwo, nwa cotoneast, pwa antye, ak lòt konpozan. Nan Bè ak fwi metòd sa yo ap sèlman benefisye: yon konfiti epè, prezève koulè natirèl, teksti an ak vitamin.

ajoute sik

Kòm byen ke juiciness nan ak dous nan fwi a nan rekòt divès kalite pouvwa kapab diferan. Menm si ou pa sèlman prepare konfiti soti nan fwi a nan pye bwa a menm, li ka rive ke kantite lajan an nòmal ki gen sik ladan pa pral ase. JAS sepesis, kòm li ta dwe, epi yo pral plis tankou yon pure ti bebe.

Nan ka sa a, repons lan nan kesyon an nan sa yo dwe fè si gen konfiti a vire yon likid, se yon ti kras diferan. Eseye ajoute sik ak chalè kapasite. Pou kòmanse, mete yon ka nan volim orijinal la, epi apre de fabrics vote epesè. Pafwa li se nesesè yo ogmante kantite lajan an ki gen sik ladan nan 1.2-1.5 fwa.

engredyan modèn pou dansite

Jodi a, gen anpil pwodwi ki ka fè lavi pi fasil pou Menager. Men sa yo enkli:

• pèktin;
• zhesfiks;
• jelifikasyon sik ;
• Aga-Aga.

Kèk manifaktirè ofri pare-fè solisyon, ki fè yo rele - ". Sugar pou fè jams" Ki konpoze de aglutinan natirèl siwo, ak anbalaj la gen enstriksyon detaye.

Yon lòt avantaj nan pwodwi sa yo - yon rediksyon enpòtan nan tan pou kwit manje. Si se konfiti la kwit etap nòmal pou 3-4 jou, Lè sa a, kwit nan yon epesiseur pral pare apre yon ka nan yon èdtan. Ou jis bezwen ajoute melanj lan nan bè, brase nan ak chalè nan bouyi.

Sou palè a, itilize nan pèktin afekte sèlman pozitivman. Siwo vin tankou yon konfiti. Yon Aga-Aga se tou trè itil, li se menm yo itilize nan kwizin nan vedik pou fè manje bagay dous.

Anpil Menager, yo dekouvri engredyan sa yo konplètman transfere nan resèt la nouvo. Yo pa gen yon bon bout tan dezòd otou nan kwizin nan ak tranble kou fèy bwa nan rechèch nan yon repons a kesyon an nan sa ki w dwe fè si yon konfiti nan prunye tounen likid.

Saskatoon Berry

Sou palè a, sa a Berry gwosè mwayenn ki sanble ak ramase oswa seriz. Irgi ji - yon epesiseur ekselan. Si rezilta a nan preparasyon an ou se pa kontan, ou ka san danje sèvi ak engredyan sa a.

Pou egzanp, Saskatoon pral ede si konfiti prin tounen likid. Ki sa ki fè nan ka sa a? Peze ji nan bè yo ak vide nan siwo a anvan bouyi-a. JAS kòmanse epesir nan je l 'yo.

mezi prevansyon

Vreman vre, gen kèk di ke li se pi fasil yo anpeche pase yo ranje. Nan lòd pa mande sa yo dwe fè si gen konfiti a vire yon likid, li se posib yo sèvi ak yon fason ki senp, men serye.

Prepare bè yo oswa fwi, voye nan yon veso ki, ki se planifikasyon fè konfiti. Add sik nan pousantaj la nan 100 gram pou chak kilo nan fwi, brase epi kite pou nwit la la. Nan denmen maten,, drenaj ji a separe, ankò voye nan sik (kòm anpil jan sa endike nan resèt la) ak kwit konfiti a nan chemen an dabitid. ka siwo a fizyon tou gen pou itilize! Pou egzanp, nan dlo yo krèm glase.

Konbyen tan fè li sik?

Si ou itilize yon resèt patikilye, swiv pwopòsyon sa yo. Men, gen direktiv jeneral. Pou preparasyon an nan dous sik konfiti fwi se ajoute nan yon rapò nan 1: 1. Si ou kwit bè asid oswa fwi (seriz, Korint, prin), sik bezwen pran yon sèl ak yon mwatye fwa plis pase fwi a. Add sik la pouvwa gen nan pwosesis la nan kwit manje, tankou konfiti Cherry tounen likid.

Ki sa mwen ka fè pou epesman nan divès kalite trete fwi, ou deja konnen. Li rete yo chwazi fason ki pi apwopriye.