Enteresan legim - poro, Ki jan yo kwit li?

Lik, tankou yon règ, nan mitan legim yo yo souvan pa bay plas la ki pi enpòtan, sepandan, pa tout fanm yo pral kapab kwit yon dine bon gou, si inadvèrtans bliye fè ajoute li nan zazharku nan soup. Fanmi an zonyon gen yon anpil nan varyete, youn nan ki se poro la. Ki jan yo kwit li ak sa nou chèche konnen jodi a.

Pwaro yo gen mwens anmè kou fièl pase regilye zonyon, se konsa li ka ajoute nan plat la nan gwo kantite. Lè pwosesis li pèdi anmè li yo ak bay plat la yon gou nuans enteresan. Asyèt soti nan poro pwodwi dous ak sansib, ak gou nan li bay trè mou.

Se konsa, poro, ki jan yo kwit li? sòs salad nan ki pi fondamantal ki pral gen nan gou, nan kou, se sèlman fanatik an archery. Pran tij la ak anpil prekosyon li m 'yo, ou ka menm retire kouch an premye nan pwaro yo, blan pati nan li, nan definitivman debarase m de pousyè tè a. Republican Sen koupe pati nan blan nan bag la, mete nan yon bòl ak fwe dwèt nan fen moute nan yon bòl te Fertile mas zonyon. Koulye a, nou bezwen mwatye yon sitwon, peze bò dwat nan yon bòl nan ji zonyon nan Citrus, ajoute yon ti kras lwil oliv. Ou kapab ajoute kòm griye pòm vèt. Salad se pare!

Kòm ou konnen, ak zonyon melanje nan gou pòm a, se konsa, tou, resèt ki anba la a ap gen ladan li. Premye nou bezwen bouyi ze poul difisil bouyi. Pran zonyon an ak koupe l 'nan bag, yo mete sou kote. Koulye a, twa pòm vèt sou yon rap koryas, lè sa a menm operasyon an fè ak fwomaj difisil ak ze gen ostyvshimi. Tout bagay sa a se gaye nan kouch gwo twou san fon plat: zonyon, pòm, ze, fwomaj. Te manyen ki sot pase a - nou vide yon kouran mens nan sòs salad mayonèz, ki pa t 'twò gra. sòs salad nou an se prèske pare, li rete sèlman nan pénétrer nan frijidè a pou apeprè de zè de tan, epi ou ka pote nan tab la.

Enkrwayabl ka bon gou soup te fè soti nan pwaro. Se konsa, nou bezwen yon tete poul, mwatye zonyon, de kawòt, Dill - sa a se pou bouyon an. Kwit li nan chemen an nòmal: Lè tete a kòmanse bouyi, diminye dife a, retire kim a ak mete ladan l 'legim ak pye fenouy. Kwit sou yon chalè medyòm pou 20 minit, bouyon an ta dwe transparan epi li santi bon. Sèl nan gou.

Koulye a, pran yon chodyè separe ak yon anba epè, voye jete yon pwaro pre-tranche, Ki jan yo kwit vin apre a? Trè senp: jete kawòt yo griye ak mitone li tout anba kapo machin lan yon kèk minit.
Koulye a, netwaye kartoshinu nan koup, koupe an kib piti li mete l 'ou kwit manje separeman nan bò gòch la depase lanmidon. Yon fwa pòmdetè yo te kòmanse bouyi, retire. Li ta dwe pou yo pare pou sèlman mwatye.

Nou fri nan poro ak kawòt bouyon se ase kounye a voye jete koupe pwav dous an kib ak Lè sa a fèmen kouvèti a - li dwe vin mou. Pandan ke li te resevwa pare, ajoute yon ti kras lay ak epis santi bon pi renmen.

Le pli vit ke nou santi nou ke fri se pare, ranpli li ak bouyon (ki soti nan ki te deja rale legim bouyi ak vyann poul, nan kou), voye jete pòmdetè yo, koupe an vèt ak ti ba melanje la pou yon kèk èdtan.

Li ta dwe remake ke li se byen kaprisyeuz legim - poro, Ki jan yo kwit li, nou te aprann, ak sa ki sou depo? Li, tankou nenpòt ki pwodwi natirèl tandans fè pouri anba tè, epi li se pa bon, se konsa sa a asyèt legim yo ta dwe estoke nan frijidè a pandan twa jou. pwaro kri ka kouche nan yon kote ki fre pou apeprè sèt jou ak nan frizè a - jiska kat mwa.

Ak nimewo a nan vitamin ki genyen nan yo nan pwaro yo, sa a legim se konfyans devan yo nan zonyon yo. Nan poro gen karotèn, ak nan adisyon, plis vitamin B6, C, B1, B2, PP, E. Paske vitamin C, pwaro ede retabli iminite. Pwolonje depo nan vitamin nan li ogmante. Pou apeprè yon ane nan depo sèk zonyon kontni vitamin C nan li ogmante a 2.5 fwa.

Jodi a, nou te aprann yon resèt kèk ak pwaro, ki toujou vini wout la nan nenpòt tab, paske asyèt yo ak sa a legim yo dwe pa sèlman bon gou ak santi bon, men tou, trè itil.