Fèy mayi: benefis ak mal. Aplikasyon nan farin mayi

Mayi se yon gwo zèb yon sèl-zan epi li konsidere kòm youn nan kilti yo pi ansyen, metrize pa limanite 7-12 mil ane de sa. Jodi a rekòt mayi rete nan sou 132 milyon dola ekta, ak yon sezon rekòt chak ane nan sou 450 milyon tòn.

Apeprè mwatye nan rekòt nan mond lan ap grandi nan peyi Etazini an, kote kiltivatè lokal yo grandi mayi pou patiraj domestik. Se grenn sa a rekòt vle di se pa sèlman pou bezwen moun manje. Li se tou manje prensipal la pou bèt ak bèt volay. Nan atik sa a nou pral konsidere pwoblèm sa yo tankou:

• Farin mayi, benefis la ak mal li pou yon moun.
• Jaden nan aplikasyon farin mayi.
• Pwopriyete.

Fèy mayi: benefis ak mal

Fre mayi se youn nan asyèt yo pi renmen nan anpil moun. Grenn sa yo nan sereyal bèl bagay sa yo ka manje nan fòm bouyi ak seche (pòpkòn). Epitou trè popilè nan bwat mayi, ki se yon engredyan esansyèl nan anpil asyèt pou kwit manje lakay ou. Mayi tou se te fè pou sereyal, fèt pou fè bon gou ak an sante labouyl. Pa gen mwens pwodwi popilè se farin mayi, ki se lajman itilize pa kwit anpil pou kwit manje yon varyete machandiz kwit.

Itilize nan farin mayi se pwopriyete segondè nitrisyonèl li yo. Pwodwi divès te fè soti nan tankou yon eleman yo byen absòbe nan kò a, amelyore dijesyon ak metabolis.

Souvan ou ka tande kesyon sa a: "Èske farin mayi itil?" Pou reponn li, ou ta dwe konsidere plis detay konpozisyon chimik ak valè nitrisyonèl nan pwodwi sa a. Konpozisyon an farin frans gen ladan anpil mineral tankou kalsyòm, mayezyòm, potasyòm, fosfò, fè, vitamin nan gwoup B (B1, B2), PP ak E vitamin, lanmidon ak beta-karotèn.

Malgre lefèt ke pwodui sa a se byen wo nan kontni kalorik (331 kcal pou chak 100 g), gen kèk kalite kwit nan men li ka itilize kòm yon rejim alimantè ak ankouraje pèdi pwa.

Te itilize nan farin frans mayi depi lontan te li te ye nan medikaman popilè. Sa a se pwodwi bèl bagay yo itilize nan tretman an nan epilepsi ak polyo, ranfòse veso sangen, nòmalizasyon de kè a, stimul eskresyon nan bilyèr, ogmante emoglobin e menm prolongation jenn moun. Avèk maladi tankou tibèkiloz ak maladi sistèm dijestif kwonik, cornmeal se tou yon manje endispansab.

Ki sa ki pwopriyete yo nan farin mayi? Li te ye kalite ki itil nan pwodui sa a pou divès kalite enflamatwa nan tansyon wo a, tansyon wo ak maladi wòch ren. Atlèt Anpil eseye genyen ladan yo nan asyèt rejim alimantè yo kwit lè l sèvi avèk farin mayi, gras a valè segondè li yo nitrisyonèl.

Li ta dwe note ke pwodui sa a pa gen ladan Gluten (Gluten) - yon sibstans ki pwoteyin ki genyen nan grenn blan (ble, RYE, elatriye). Moun ki soufri nan yon maladi tankou maladi selyak yo entèdi pou manje gluten ki gen manje. Nan ka sa a, pasyan ki gen yon rejim alimantè ka manje farin mayi kòm yon altènativ a ble oswa RYE. Men, pwodwi yo te fè soti nan li pa ka manje si:

• Ou gen koagulabilite san wo. Fèy mayi ede epesè san an, se konsa ak maladi sa a, yo ta dwe itilize li yo minimize.
• Gen nenpòt patoloji nan aparèy la gastwoentestinal. Nan ka sa a, ou ta dwe manje manje soti nan farin mayi ak prekosyon, yo nan lòd pou fè pou evite agravasyon nan maladi gastwoentestinal kwonik.

Aplikasyon

Ki lòt pwopriyete ki gen cornmeal genyen? Benefis ak enkonvenyan pwodui sa yo te dekri anwo a. Konsidere jaden anplis nan aplikasyon farin mayi.

Li konnen sa a se pwodwi yo itilize nan zòn konplètman inatandi. Pou egzanp, farin frans lajman itilize nan lapèch kòm yon Garnier pou pwason blan. Anplis de sa, li se itilize kòm yon lyan nan envantè de yon varyete sosis, enplikasyonJwi, elatriye Yon lòt karakteristik enpòtan nan li se ralanti nan fèmantasyon nan idrat kabòn, an koneksyon ak ki pwodwi yo ak adisyon nan tankou yon eleman dire pi lontan lavi etajè a.

Se itilize nan cornmeal li te ye nan divès kalite jaden nan aktivite imen. Pi souvan li se itilize nan kwit manje. Anplis de sa nan yon varyete de patisri, se pwodui sa a yo itilize nan pwodiksyon an nan sereyal, ki yo, se pou fanatik nan timoun modèn. Farin se sitou itilize pou kwit pen ak sirèt. Pou pwodiksyon an nan kreyasyon ki pi Fertile ak lè gastronomik, se pwodwi a nan amann fanm k'ap pile itilize. Soti nan farin mayi, asyèt sa yo tankou krèp, fritters, pwodwi boulanjri, pi, bonbon divès kalite ak gato, desè, soup, asyèt dezyèm, elatriye yo te fè.

Se farin mayi tou itilize nan Kosmetoloji. Recipes nan mask divès kalite pou figi a ak men, ki fèt ak itilize nan pwodwi sa a, yo li te ye.

Rajenisman Mask pou ondilasyon

2 ti kuiyè. Kiyè nan farin mayi yo ta dwe melanje ak ze blan 1 jiskaske fòm yo kim. Sèvi ak yon koton prelèvman, aplike yon kouch mens sou po a nan figi a oswa men. Apre yon erè nan 20 minit, mask la ta dwe lave koupe oswa siye ak yon twal mouye. Pou reyalize efè a nan redire porositë yo, yo ta dwe fè fas a dwe rense ak dlo frèt epi aplike yon krèm nourisan.

Exfoliating mask

Yon gwo kiyè siwo myèl yo ta dwe melanje ak atizay. Avèk yon kiyè farin mayi. Ou ka sèvi ak mas la ki kapab lakòz kòm yon fwote oswa mask. Li se dezirab pou aplike mas nan yon mouvman sikilè. Apre 10 minit, repoz yo dwe lave.

Pi sere Mask

1 ti kuiyè. Kiyè blan ajil yo ta dwe melanje ak 1 ti kuiyè. Kiyè nan farin frans. Add 2 ti kuiyè. Kiyè fò te mouye te nwa ak 1 ti kiyè frèch prije sitwon ji, Lè sa a, melanje mas la nan yon konsistans omojèn. Pou po sèk, te mouye te ka ranplase ak yogout.

Aplike mask pou fè fas a, rete tann 20 minit. Apre fen pwosedi a, repoz yo ta dwe lave la.

Mask kont akne ak farin mayi

2 ti kuiyè. Kiyè farin mayi yo ta dwe melanje ak 2 ti kuiyè. Kiyè savon likid. Add 2 ti kuiyè. Kiyè nan poud zèb kraze ak 1-2 ti kuiyè. Kiyè nan vinèg pòm sidr.

Sa a mask trè benefik pou kondisyon an nan po lwil nan figi an, osi byen ke ede debarase m de akne ak enflamasyon po divès kalite. Ka remèd sa a pou akne ka itilize chak jou, kite sou figi a jouk konplètman sèk.

Ki jan yo ranplase farin mayi

Souvan metrès nan preparasyon an nan chèf gastronomik rankontre nan resèt ak yon engredyan tankou cornmeal. Souvan pwodwi sa a pa disponib nan kay la. Kesyon an rive: "Kijan ou ka ranplase farin mayi?"

Si kay la pa gen tankou yon engredyan, ou ka prepare li tèt ou. Sa mande pou grits yo mayi nòmal ak kafe moulen. Li nesesè yo byen konfizyon sèk fann anvan fòmasyon nan farin frans.

Apre fanm k'ap pile, farin frans ka rete nan farin frans lan. Nan ka sa a, li ka siviv nan yon Van, ak gwo patikil untwisted ka retire.

Konklizyon

Se konsa, nou te egzamine ki pwopriyete farin mayi gen, benefis yo ak mal li genyen. Ann peye kèk atansyon sou pwoblèm nan pwodwi jenetikman modifye ki te ranpli kontè domestik nan 21yèm syèk la.

Dènyèman, kiltivasyon nan mayi soti nan jenetikman modifye grenn ki te agrandi ak ap grandi chak ane. Ki danje GMO yo ye?

Pwodwi gmo yo te jwenn nan entwodwi "jèn sib" nan estrikti nan jèn nan plant yo ba yo nouvo pwopriyete. Se konsa, yon akselerasyon atifisyèl nan evolisyon se te fè.

Nan sans de mank nan rechèch nan zòn sa a, yon moun ka pridan pou yo manje tout pwodwi mayi, depi pifò grenn jaden mayi grandi nan teknoloji sa a.