Kefir chanpiyon. Tibèt Lèt chanpiyon Kefir

Tibetan lèt chanpiyon (chanpiyon kefir) se yon gwoup senbyotik nan mikwo-òganis nan Zoogloea la genus ak bakteri. Se tankou yon pwodwi souvan itilize fè yon pwodwi yo rele kefir, ki ka boule ak jis konsa, epi ajoute li nan farin lan boulanjri.

Aparans nan chanpiyon lèt

Deyò, Kefir chanpiyon menm jan ak kò esferik lakte nan , dimansyon yo nan yo ki nan seri 1.6-2.9 mm an. Nan yon eta ki gen matirite, dyamèt li ka rive jiska 4 santimèt.

Istwa nan chanpiyon an kòm yon pwodwi

Tibetan lèt chanpiyon (kefir chanpiyon), oswa olye istwa a nan aparans li kòm yon pwodwi gastronomik, gen plis pase yon syèk. Dapre ekspè yo, te kilti sa a te li te ye nan popilasyon an nan planèt nou an pou plizyè milenèr. Depi tout tan tan lontan, Tibetan relijyeu sasidifye lèt fre nan yon chodyè ajil ki piti yo. Yo remake ke menm bwè lèt la, vide nan asyèt yo menm, yo te kòmanse tounen konplètman yon fason diferan. Apre obsève sa a fenomèn, relijyeu yo te jwenn ke nan tank sa yo ke yo te lave nan yon gwo larivyè Lefrat mòn, ledven an sou fongis kefir te tounen soti yo dwe òdinè e menm yon ti kras fre. Kòm pou asyèt nan lak mòn ak etan, gras a li, yogout la te vin absoliman nan yon bon jan kalite diferan ak pi plis bèl gou.

Apre yon deseni kèk, relijyeu yo te vini ak konklizyon an ke si ou regilyèman sèvi ak sa a bwè, li ka gen yon efè benefik sou kò imen an. Benefis nan chanpiyon kefir te ke li amelyore dijesyon, epi tou li te gen efè guérison sou ògàn tankou fwa a, kè, gastwoentestinal aparèy ak pankreyas. Deja nan tan nou an, pwopriyete sa yo ki ka geri gen yon eksplikasyon syantifik.

Kefir chanpiyon: benefis ak mal

Kòm ou konnen, nan yogout la te fè sou baz chanpiyon tibeten, konpoze pwoteyin yo fòme, ki deyò gade byen menm jan ak grap. Mèsi a pwopriyete medsin li yo, sa a te rele bwè yon eliksir nan jèn nan fen syèk la XIX. Epi li pa aksidan. Apre yo tout, moun ki regilyèman te pran li, pou yon tan long pa t 'jwenn fin vye granmoun, prèske pa janm te vin malad epi yo te rete nan bon fòm fizik.

Youn pa ka inyore lefèt ke kefir chanpiyon, ki se sèlman pozitif, te aktivman itilize pa espesyalis klinik nan Zurich ki trete pasyan yo. Se konsa, avèk èd li, yon pasyan ki gen dyagnostik doulè, dyare kwonik, ilsè nan lestomak, enflamasyon entesten ak anemi te vin pi fasil. Se poutèt sa pasyan ki gen anpil plezi te pran remèd sa a.

Yon ti kras plis sou benefis ki genyen nan chanpiyon tibeten

Li ta dwe remake ke gen pratikman pa gen okenn efè segondè nan pwodui sa a. Li se egalman byen tolere pa tout moun. Apre obsèvasyon long ak eksperyans, ekspè te note ke chanpiyon kefir ka diminye doulè, sikatrize maladi ilsè ak ewozyon. By wout la, doktè Japonè yo konvenki ke lèt sèf ki te fèt sou baz tibeten chanpiyon an ta dwe enkli nan nitrisyon an nan sa yo pasyan ki gen maladi onkolojik.

Estrikti nan chanpiyon Tibeten

Kefir chanpiyon (mal la ki pwodui sa a ka pote, yo pral dekri yon ti kras pita) se yon senbyotik olye konplèks nan bakteri, ki te fòme kòm yon konsekans yon devlopman ki long. Adapte nan viv ansanm, mikwo-òganis kòmanse konpòte kòm yon òganis entegral. Se poutèt sa yo miltipliye, grandi, epi tou transfere pwopriyete yo ak estrikti nan jenerasyon kap vini yo. Yon ti chanpiyon kefir jòn oswa blan gen yon sant espesifik ak gou. Flora prensipal li yo konsiste de baton lèt oswa strèptokoksi, menm jan tou ledven, ki detèmine gou li yo, bon sant ak pwopriyete nitrisyonèl.

Karakteristik nan yon pwodwi letye

Nan 100 gram sa a engredyan gen prèske 100 milya dola itil mikwo-òganis. Mo sa yo nan syantis la eksepsyonèl Ris, Nobel Prize loreya I.I. Mechnikov: "Pami bakteri yo benefisye nan òganis lan, yo dwe yon kote onorab yo bay bakteri asid laktik. Apre yo tout, pwodwi asid yo, yo entèfere ak devlopman nan anzim putrefaktif ak lwil, ki yo konsidere kòm lènmi yo ki pi terib nan moun. "

Li ta dwe tou te note ke se chanpiyon kefir rekòmande yo dwe itilize regilyèman pa moun ki te pran antibyotik pou yon tan long. Apre yo tout, tankou yon pwodwi itil se kapab pa sèlman byen vit retire nan kò a rete nan medikaman, men tou, pwoteje Flora ki itil nan trip la.

Konpozisyon nan chanpiyon

Kefir chanpiyon se yon senbyotik ki gen plis pase 10 microorganisms diferan ki miltipliye ak grandi ansanm. Li gen ladann:

• Bakteri asid Acetic;
• Fermented ledven tankou fongis;
• Lactobacilli.

Kaye, sa ki lakòz enpòtan fongis kefir, ak ansanm yon alkòl pwodwi ak laktik fèmantasyon asid. Anplis de sa sibstans sa yo, alkòl, asid laktik ak diyoksid kabòn ki genyen nan sa a bwè.

Vitamin ak microelements (konpozisyon chimik)

Dapre ekspè yo, chanpiyon kefir (revize sou li yo toujou pozitif) se pwodwi a pi itil, ak ki ou ka fasilman fèrmante òdinè lèt fre. Apre yo tout, 100 gram nan eleman sa a gen:

• Vitamin A - sou 0,05-0,12 mg (nan yon chak jou kondisyon imen an 1.6-2 mg).
• Vitamin B1 se sou 0.1 mg (nòmal la se 1.4 mg).
• Carotenoids, ki nan kò imen an yo konvèti nan vitamin A) - sou 0.02-0.06 mg.
• Vitamin B2 se 0.16-0.3 mg (nòmal la chak jou se prèske 1.6 mg).
• Kalsyòm - apeprè 120 mg (nan yon pousantaj de 800 mg).
• Vitamin D.
• Niacin - apeprè 1 mg (ak yon kondisyon chak jou nan yon moun ki gen 18 mg).
• Yòd - prèske 0,006 mg (nòmal la - 0,2 mg).
• Iron - sou 0.1-0.2 mg (nan yon pousantaj de 0.6-2 mg).
• Zenk se pratikman 0.4 mg (nan yon pousantaj de 15 mg).
• Vitamin B12 - 0.5 mg (nan yon pousantaj de 3 mg).
• Asid folik nan chanpiyon kefirik se 20% pi plis pase nan lèt (nan chemen an, pi gra a se pwodwi a jwenn, plis la sa a sibstans ki sou li).
• Lèt bakteri.
• Vitamin B6 se pratikman 0.1 mg (avèk yon egzijans chak jou nan 2 mg).
• Mikwomi ki gen leven tankou mikwòb.
• Diferan asid.
• Polisakarid.
• Fasil dijere pwoteyin.
• Enzym nesesè pou egzistans la nòmal nan òganis lan.

Pwopriyete bwason ki gen lèt tounen

Kefir chanpiyon gen mikwowoyid itil, ki ede travay la nan aparèy dijestif la. Bwè sa a gen pwopriyete bakteryostatik, oswa olye li anpeche repwodiksyon nan bakteri danjere. Nan sans sa a, li toujou rekòmande pou itilize pou dysbacteriosis, osi byen ke reyaksyon alèjik.

Gen kèk moun ki enpoze kefir epè te fè soti nan djondjon Tibeten, dirèkteman sou zòn po malad, ki gen ladan akne, akne, boule, elatriye Li se tou vo anyen ki b vitamin yo nan pwodwi sa a gen yon efè pozitif sou kapasite mantal ak nève Sistèm nan moun. Nan sans sa a, li souvan bay jèn timoun ak adolesan yo.

Tibeten chanpiyon ka ranplase yon gwo kantite dwòg sentetik. Koulye a, tankou Kefir se rekonèt pa syantis kòm pi pwisan an, sèl inofansif la, natirèl ak san danje antibyotik. Apre yo tout, avèk èd nan li, kò imen an kapab, nan tan ki pi kout posib, debarase m de pwisan pwazon ak toksin. Anplis de sa, li se souvan itilize kòm yon kosmetik, menm jan chanpiyon an tibeten se kapab revitalize ak blanchi po a, ondilasyon lis, elimine pigmantèr ak alopesi, ranfòse cheve ak ankouraje kwasans yo.

Kefir chanpiyon: mal nan pwodwi a ak kontr li yo

Mal tankou yon bwè ka aktyèlman blese sou yon moun, men se sèlman sou kondisyon ke li te:

• Dyabèt mellitus (apre tout, chanpiyon an lèt se kapab netralize efè a nan dwòg, ak nan maladi sa a pasyan aktivman itilize ensilin).
• Entolerans nan pwodwi letye, oswa olye laktoz (si nan kò imen an pa gen anzim ki divize lèt la).
• Ogmante asidite nan gastric ji. Nan ka sa a, pran kefir sou baz tibeten chanpiyon yo ta dwe trè pridan. By wout la, ak devyasyon sa a li rekòmande yo bwè lèt bwè, ki te rete nan chalè a pou 12 èdtan, epi yo pa jounen an antye.

Li se vo anyen tou ke si ou pran nenpòt medikaman, Lè sa a, ou ta dwe manje kefir sèlman apre 3 èdtan apre yo fin pran dwòg la.