Griye legim nan fou a

Legim se fondasyon an nan manje sante moun. Yo se moun rich nan mineral, vitamin ak fib. Li trè bon plat si yo prepare byen. Kèk nan nou pral manje legim jis bouyi men fri pwodwi itil sa a pèdi yon pati enpòtan nan kalite trè bon li yo. Excellent altènatif - griye legim nan fou an. Sa a ekipman pou etranj pral tanpri menm gouman yo ki pi serye. Chwazi legim ke ou renmen pi bon an ak jwenn te kòmanse!

engredyan:

4 berejenn, zukèini 2, 2 piman, 2 tomat, piman melanj, sèl, lwil oliv.

Premyèman, tout legim yo ta dwe byen lave ak fin chèch nèt. Lè sa a, koupe an tranch sou epesè mwayèn yo.

Lè sa a, legim yo sou tou de bò sèl, pwav ak oliv lubrifi lwil oliv.

Mete manje prepare sou gri a, mete yo anba gri an nan fou a, li mete desann chodyè a, ki pral drenaj ji a nan legim yo.

Kwit apeprè 15 minit, jouk kwit (nan sa a resèt ou ka rèv leve, epi ajoute yon varyete de legim lòt, tankou: dyondyon, pwa fisèl, ou ka tou voye yo ak fwomaj difisil griye). Pou pèmèt yo sèvi ak mikwo ond lan, men si ou vle kwit legim griye nan mikwo ond lan, kenbe nan tèt ou ke gen ta dwe gen yon gri bon jan kalite, kòm san li legim yo yo se jis kwit.

Si plak ou se pa yon gri, lè sa a kwit legim griye nan fou a jan sa a.

Lave yo, bwòs ak yon ti kras lwil oliv ak pèse yo nan plizyè kote. Lè sa a, mete chak moso nan papye konsa ke li se adjasan a sifas la nan legim byen sere ase.

dife pou chofe fou a yo ta dwe chofe a 200 ° C, vlope nan papye, legim plas sou gri an epi mete yo sou 30 minit nan fou an. Lè sa a, fèmen dife pou chofe fou a, men yon fwa sou jwenn la, kite yo yon ti kras nan kanpe anndan an.

Menm ou ka kwit manje legim griye nan fou a dapre resèt sa a.

300-400 ml marinad:

• 6 pòmdetè mwayen,
• 2 piman gwo,
• 1 berejenn,
• 1 zukèini,
• 300 gram nan dyondyon.

Anvan ou kwit legim yo nan fou a pou sa a resèt, ou premye fè yon marinad. Pran 250 ml lwil oliv, yon ti kiyè nan vinèg, ki renmen sòs soya, epi ou ka pran l 'ak yon ti kiyè, yo epi ak fèy Piquant, tankou Basil, Rosemary, wouj zonyon kapab. An jeneral, tout nan gou. Se sèlman pi bon pran remèd fèy fre olye pou yo fin chèch nèt. Tout ta dwe melanje. Pénétrer marinad pou twa èdtan. Nan tan sa a, nou prepare manje a. Li nesesè bouyi pòmdetè yo nan veso an po yo, piman kale klòch, zukèini, berejenn, dyondyon. Bouyi pòmdetè dwe brut ap divize an 4 pati, premye koupe pwav a nan mwatye, Lè sa a, chak mwatye nan 4 moso ankò; Kourjèt e li te koupe an tranch berejenn; fongis oswa mwatye, oswa kòm nan 4 pati. Tout ajoute jiska byen yon bòl gwo twou san fon ak vide marinad lan sou pa plis pase 30 minit. marinad. Pafwa melanj la frape marinad la pou legim respire. Mete legim yo marinen sou yon fèy boulanjri sèk, li mete nan fou a kwit.

Men, pa nesesèman yo prepare legim griye nan fou an. Si ou pa gen yon gri nan fou a, ou ka kwit manje legim sou plak la avèk èd nan kaswòl-gri.

Li pi bon yo jwenn kaswòl-gri ki gen kote segondè, ak yon kouvèti ak manch detachable, ki a nenpòt ki moman li te posib yo vide pwodwi yo sòs nan li epi li mete l 'nan dife pou chofe fou a.

Li se pi byen adapte pou plat berejenn sa a, kalbas ak lèt zukèini. Si ou vle fri tomat yo, lè sa a yo ta dwe varyete byen charnèl.

Legim ta dwe lave, li koupe yon pye ble a, anpil sèk sèvyèt. Koupe yo nan twou bag nan epesè mwens pase 1 cm.

Chak tranch se yon legim ak yon rad bwòs nan lwil sou men nan yon sèl.

Nan chodyè a fri pre-chofe byen mete deyò tranch nan legim desann bò lanmè a grese. Pandan ke legim yo torréfaction, ou gen grès tèt la. Lè sa a, vire fouchèt la ak dozharivat.

Li enpòtan nan sèk legim yo anvan fri ak mete sèl oubyen sab.

Bon apeti!