Ki jan yo friz chou, se konsa li rete bon gou

Pwogrè te pote yon gwo bagay nan kay nou yo - yon frijidè. Epi li pa jis yon frijidè, ak yon inite plen véritable ak posibilite pou lè w konjele. Nou pa bezwen rete tann pou move tan an frèt, ravyol konsa namorozit oswa stroganina. Nou ka nan sezon lete an mete nan bwat pran swen fwi pi renmen ak legim yo. Ki jan yo friz chou ak lòt pran plezi ortikultur, nou pral di ou sou.

Nou konnen nan anfans (gras a lekòl la), ke dlo kristaliz epi etann pandan konjelasyon. Kòm yon rezilta, yon ti "eksplozyon" si likid la ka rive te nan yon kote ki fèmen, se konsa nou friz glas la oswa yo nan kontenè ki louvri oswa sache plastik ki ka lonje. Li se nuanse sa a anpil enfliyans sou pwosesis la nan ki jan nan frizè chou, dyondyon, bè oswa fwi, paske yo konpoze de sitou jis dlo. Anplis, ak dejivre depann sou sa.

Pou egzanp, bè yo epi ak fèy se yon bagay ki dlo. Natirèlman, ji a kristalize kraze tout miray ranpa selilè. Pandan dejivre li tout koule soti, fè bèl fwi yon fwa fènwa nan ti mas glo dimansyon nan. Si ou chwazi yo sèvi ak nan resèt nan frizè manje yo , Lè sa a, ajoute yo nan nerazmorozhennymi nan plat, Lè sa a, tout bagay pral tonbe nan yon manje ki gen anpil valè.

Se konsa, manje yo règ jele depann sou lwa yo nan fizik. Gen kèk nan legim yo anfòm nòmal, ak kèk pral bezwen plis tretman.

An konsekans, kesyon an rive: Eske li posib friz chou san yo pa nenpòt pwosesis plis? Pratike montre ke, repons lan se wi, men gen kèk otès rekòmande blanchir legim nan bouyi dlo sale (etyole). Kondisyon la sèlman pou nenpòt ki fòm nan lè w konjele: pwodwi a dwe antyèman sèk!

Ki jan yo friz chou ak legim lòt

Demont tèt la chou an bouke epi lave anba dlo kouri. Bay legim yo se bon nan sèk, ak Lè sa voye l 'nan frizè a. Se yon bon lide yo mete tout flè nan yon ranje, lè sa a yo pral bwa nan chak razvalyatsya lòt epi yo pa nan tan kap vini an. Apre florèzon nan frizè yo, yo ka deplase nan yon veso oubyen an plastik sache plastik ak ki estoke nan yon frizè nan yon koupl vle.

Nou konnen ki jan yo friz chou, se konsa eseye travay fason sa a dous klòch pwav a, tomat, pwa ak dyondyon. Tout legim yo netwaye, lave, koupe an moso yon Carte la, ak byen fin chèch nèt. Se sèlman lè sa a yo yo voye nan jele, ak Lè sa a pwopaje soti nan resipyan.

Pòmdetè, berejenn ak pwa parfe kenbe bon jan kalite yo apre yo fin lè w konjele, sof si anvan sa yo te pre-trete. Legim pouvwa gen yon ti kras sblanshirovat nan bouyi dlo oswa legim lwil oliv.

Apa de kesyon an pou konnen kijan pou friz chou, omwen sa yo ki enteresan: ki jan anpil legim yo estoke nan fòm sa a? A Byen manje trete ka kenbe ki nan frizè ou pou jiska sis mwa, ak eksepsyon de sa yo ki te prepare ak adisyon nan lwil oliv. Kòm montre pratik, twa mwa pita, legim yo pèdi anpil nan gou nan, byenke bon jan kalite a ak benefis rete menm jan an. Ekspè rekòmande pou lè l sèvi avèk nerazmorozhennye pandan y ap kwit manje legim, paske se nan ka sa a tout ji yo ak eleman nitritif rete nan plat la fini.