Ki jan yo kwit nan bwat makro nan kay la?

Makro se itil nan nenpòt fason, ki gen ladan nan bwat. Menm apre tretman an chalè, li se sove ase yòd, kalsyòm, asid amine yo enpòtan pou kò a nan vitamin ak mineral. Sepandan, ak metòd sa a nan depo nan manje nan bwat nan fèblan li se pa pi bon an. Nenpòt domaj nan veso a ka lakòz lansman de reyaksyon an oksidasyon andedan bwat la, ki an vire ta mennen a gate nan pwodwi an. Opsyon nan pi bon nan ka sa a - ou kwit manje nan bwat makro nan kay la. Recipes prezante anba a pèmèt pwason an ou kwit manje sou recho a, nan fou, multivarka, otoklav la. Konsidere yo an detay nan atik sa a.

Sekrè nan kwit manje bon gou makro nan bwat

Aktyèlman kwit nan bwat makro se fasil, epi li se pouvwa a nan menm metrès nan inisyasyon. Men, yo ka resevwa yon pwason bon gou soti nan premye fwa a, li rekòmande a koute konsèy sa a:

1. Koupe makro yo pral pi fasil si dekonjle pwason se pa jouk nan fen an. Lè sa a, moso yo pral kenbe fòm li yo epi yo pral gade plis Apetisan.
2. Bank yo, ki te ranpli avèk makro, mete sèlman nan yon dife pou chofe fou frèt.
3. Anba fon an nan chak ka rekòmande yo mete sab la mouye. Sa a pral fè pou evite aparans nan fant nan glas la pandan preparasyon an nan manje nan bwat.
4. Pou pwason nan bwat enpòtan pou respekte règleman teknoloji a etabli nan preparasyon. Nan lakay, makro yo ta dwe prepare pou omwen mwatye yon èdtan nan 120 degre. Se sèlman nan tanperati sa a touye bakteri botilinòm, sa ki lakòz anpwazonnman ak gaz egi toksin moun.

pi bon gou nan bwat makro a nan kay

Bon gou, santi bon, ki itil, ak san konte manje bon mache nan bwat ka prepare pa resèt ki anba la a. Sa mande pou fou, esterilize bokal an vè nan 500 ml, tabi (1 zwazo peze 300-350 g nan bank la 1), Bay fèy, papyemayi, lwil oliv legim (40 ml), sèl (10 g), yon kouvèti pou yon ka.

Nan bwat konsèv makro pwason nan kay ap vin pare nan sekans sa a:

1. lave Pwason, retire tripay yo, tèt la, ke, tranch pa plis pase 4 cm epè yo koupe.
2. Nan fon an nan bank yo gaye Laurel ak pwav. Top tamped makro.
3. Lè sa a, vide sèl e li te ajoute lwil oliv legim.
4. Bokal kouvri avèk yon kouvèti (pa gen okenn chiklèt) plas sou sab la boulanjri epi voye li nan yon fou a frèt. Pou kwit manje tanperati se 120 degre.
5. Nan bwat konsèv makro pral pare nan 3 èdtan. Pandan tan sa a pwason an gen tan kwit bon nan ji pwòp li yo ak zo li se mou tankou nan faktori manje nan bwat.

Kwit dapre sa a makro resèt ka konsève nan wout la tradisyonèl yo. Importantly, pa bliye mete yo sou jansiv la labank.

makro lwil oliv

Yo nan lòd yo prepare pwason an pou sa a resèt, w ap bezwen yon minimòm de engredyan epi li se gou a nan li jwenn tou senpleman etonan. pa menm di ke sa a te kwit makro nan lwil nan kay la.

Nan bwat konsèv pou sa a resèt kwit nan fou an. Men, anvan sa, ou dwe premye lave, koupe ak zantray pwason an, koupe an moso li yo, ak belye mouton labank. Lè sa a, ajoute yon ti kiyè sèl, pwav ak vide lwil legim pou ke bor yo nan bò gòch la bank 2 cm (apeprè 200 ml lwil oliv). Glass krich nan fou a sou sab la mouye. Mete tanperati a chofaj nan 180 degre, 15 minit, diminye li nan 110 degre ak mitone lwil oliv makro yon lòt h 4.

Tomat nan bwat makro nan kay

Pou preparasyon an nan nan bwat makro tèt li bezwen dirèkteman pwason (gwo kadav pwa 400 g), keratin tomat (1 ti kuiyè. Kiyè), ti zonyon, sèl, epis santi bon ak gou epis (Bay fèy, yon melanj de klòch piman).

Nan yon marmite mete kouch: zonyon, pwason, epis santi bon. Lè sa a, sou anba a vide ti gout dlo epi mete yo sou yon dife dousman. Makro ta dwe bouyon 2 èdtan, apre yo fin ki li te te ajoute keratin tomat dilye ak dlo. Apre sa, pwason an ta dwe Lè sa a, tou, yo jwenn reyèlman nan bwat. pral makro nan sòs tomat nan kay dwe prepare nan chalè a ki ba anpil pou 2 èdtan. Pandan pou kwit manje, pwason an asire ke dlo a pa bouyi sèk. Sinon makro prigorit.

Nan bwat konsèv makro ak legim pou sezon fredi a

Pou prepare pwason an pou sa a resèt ou pral bezwen kwit ak kout wòch makro (1 kg). Pou fè sa, boulvèse kadav pwason san yo pa se tèt la bouyi pou 20 minit, epi demoute, ki pa te gen okenn nan zo yo. Koulye a, nou bezwen fè legim yo.

tomat fre (2 kg) fè tomat, ajoute kawòt yo griye (0.4 kg) ak zonyon (350 g). Li se tou nesesè prezante eleman tankou yon sèl (1.5 v. Yon kiyè), lwil oliv legim (240 g), sik (4 gwo kiyè, kiyè). Mitone legim yo sou chalè ki ba pou 1 èdtan, lè sa a ajoute pwason an ak kwit pou yon lòt 40 minit. 15 minit anvan fen a nan chodyè a pou kwit manje vide nan 30 mL nan asid Acetic (70%). Dekonpoze eboch nan bank esteril ak woulo liv la.

Nan bwat konsèv makro nan otoklav a

Prepare makro nan bwat trè byen vit, ou ka itilize otoklav la. Pou fè sa, pwason la jis yo lave, koupe an ti moso ak tamped nan bank yo. Apre sa, mete yon ti kiyè sèl, sik ak vinèg (9%), lwil oliv legim (1 ti kuiyè. Kiyè), epis santi bon pikant nan gou. Lè sa a, bank yo gen woule kouvri, li mete yo nan yon otoklav.

Preparasyon nan nan bwat makro rive nan kay la pou 50 minit nan 120 degre. Pwason kòm yon rezilta nan preparasyon an se mou, juicy ak seedless.

Resèt nan bwat makro nan multivarka

Pi fasil, savoureuse ak pi vit ou ka kwit manje multivarka nan bwat. Pou fè sa, koupe an moso nan pwason (2 kadav) epi mete l nan yon bòl multivarki. Lè sa a, ou bezwen ajoute sik la (1 ti kuiyè. Kiyè), koryandè ak sèl (nan 1 h. Kiyè), pwav (¼ h. Kiyè), plizyè Bay fèy. Apre sa a li nesesè yo vide multivarki lwil oliv tas legim nan pousantaj la nan 70 mL pou chak pwason (manm 140 ml) ak 250 mL nan te nwa. Pou prepare soude a dwe fò te san yo pa aditif (2 ti kuiyè. Tas) vide espesifye kantite dlo bouyi.

Tout moun nan engredyan yo mete pi wo a chay nan bòl la multivarki. Si ou gen plan vin genyen plis prezèvasyon nan pwason kwit, Lè sa a, ou bezwen ajoute plis vinèg (2 ti kuiyè. Tas). Nan bwat konsèv makro nan kay la prepare multivarka 2 èdtan mòd "asouvisman." Apre sa, aparèy la otomatikman switch nan antretyen an nan chalè a. Nan sa a mòd ou bezwen kwit manje nan bwat pou 1 èdtan. Epi sèlman apre ke yo ka woule moute nan esterilize krich.

Konn kwit nan fou makro la (kòm nan bwat)

Gou a nan sadin, prepare pou sa a resèt, trè menm jan ak manje a nan bwat soti nan fèblan, pandan y ap prepare pwason nan yon po òdinè sou recho a.

Premyèman, sou anba a nan chodyè a se nesesè yo mete deyò zonyon ak kawòt tranch yo tranche. Lè sa a, ajoute nan legim yo ak epis santi bon (lavrushku, klòch pwav) ak sèl (1 ti kuiyè. Kiyè). Top mete tranch mens nan sitwon (KONPITÈ DEZYÈM MEN 3-4.), Lè sa a, koupe ak moso yo nan pwason. Nan etap nan pwochen nan yon chodyè bezwen ajoute lwil oliv legim (130 ml) ak vide dlo tèlman bagay ke li se prèske nèt kouvri pwason an. Mete chodyè a sou chalè ki ba ak kwit nan bwat makro nan kay la pou omwen twa èdtan.

Pwason kwit nan sa a resèt, se pa apwopriye pou Canning. Men, si sa nesesè, lè chaje engredyan nan po a, ou ka ajoute yon gwo kiyè vinèg. Lè sa a, nan fen la anpil nan kwit manje li ta dwe elaji an tèm de bank yo ak bwat woulo liv la.