Kwit manje krèp ak Kam ak fwomaj

Krèp ranpli se yon plat gwo ki ka sèvi kòm yon goute cho, pou manje maten oswa dine, pou te oswa kafe. Ak lè w ap itilize varyete dous nan ranpli, krè boure - sa a se yon desè ekskiz.

Kòm nan pi, krèp ka vlope nan yon varyete de fouraj. Pou egzanp, kite a prepare krèp bon gou ak janbon ak fwomaj.

Pou yon kòmanse, nou pral kwit krèp, paske yo se baz sa a plat. Natirèlman, chak gen pwòp gastronomik resèt pwouve li yo pou krèp. Yo kwit sou lèt, laktoserom, kefir. Tout moun ka sèvi ak pwòp fason pou kwit manje. Ak débutan konprann Basics yo nan kwit manje ofri resèt sa yo.

Pou yon pake mwatye lit nan lèt, nou bezwen de ze, yon sèl ak yon loup mwatye nan farin, mwatye yon ti kiyè sèl, yon kwiyere nan sik, kat kiyè nan lwil tounsòl.

Nou kòmanse prepare krèp ak Kam ak fwomaj. Nou kraze ze nan yon bòl, vide sik ak sèl sou nòmal la epi melanje tout bagay avèk yon mixer (ou ka, nan kou, sèvi ak yon fwe, men Lè sa a, pwosesis la nan fè tès la pral pran plis tan). Lè sa a, nou vide lèt la nan yon bòl, brase li epi yo kòmanse vide farin lan nètman. Nan lòd pa fòme boul, farin yo ta dwe ajoute piti piti, toujou ap vibran farin lan. Nan fen a, ou ta dwe ajoute lwil la legim ak yon lòt fwa ankò brase farin lan galèt byen.

Boulanje boulanjri se pi bon nan yon chodyè fri ak kote ki ba, ki rele "galèt". Fouye chodyè a fri sèlman anvan yo fri galèt an premye. Asire ou ke ou chofe chodyè a fri byen anvan vide yon farin nan li, otreman galèt la pral vire soti nan gen yon "boul". Depi nou pral kwit krèp ak Kam ak fwomaj, Lè sa a, fri ta dwe sèlman yon sèl bò nan pwodwi a, se sa ki, vire galèt la, kenbe l 'nan yon chodyè fri pou literalman yon dezyèm fwa. Se sèlman pou farin lan nan "atrab".

Koulye a, nou prepare ranpli a. Gen posib opsyon diferan. Nan chak galèt, ou ka senpleman vlope nan yon tranch nan janbon ak fwomaj, oswa koupe pwodui sa yo nan kib ak melanje. Fini krèp boure ka fri nan yon chodyè, vire soti nan bò kote, oswa kwit yo nan dife pou chofe fou a.

Ou ka kwit yon vèsyon pi konplike nan ranpli a ak janbon ak fwomaj. Pou fè sa, fri zonyon an tise byen koupe nan bè, lè sa a ajoute janbon an koupe nan chodyè a fri zonyon yo ak fri yon ti kras pi plis. Lè sa a, vide yon krèm ti kras, ajoute pwav ak sèl ak kwit sou chalè ki ba jouk epè. Nan fen a, vide fwomaj la griye sou rap la ak brase konsa ke li konplètman fonn. Kòm yon rezilta, yon mas olye dans pral vire soti, ki nou pral bagay krèp nou yo.

Nou gaye ranpli a sou bò griye nan galèt la epi pliye li nan fòm lan nan yon anvlòp oswa jis yon tib. Gaye krèp nou yo ak janbon ak fwomaj sou yon fèy boulanjri, voye ak fwomaj griye ak kwit nan dife pou chofe fou a pou senk minit, jiskaske li fonn.

Pa renmen fwomaj? Lè sa a, ou ka kwit manje krèp ak janbon, ze ak zonyon vèt. Bouyi yon kèk ze difisil-bouyi, koupe yo an kib piti, ajoute yo tise byen koupe zonyon vèt ak kib Kam, pa bliye ajoute sèl. Pou fè ranpli plis juicy a, ou bezwen ajoute yon ti bè fonn li.

Pa gen mwens enteresan opsyon - krèp ak Kam ak dyondyon. Pou prepare sa a ranpli bon gou, nenpòt dyondyon, menm si fre, omwen cheche, yo pral fè. Yo bezwen bouyi (sèk pre-tranpe) ak koupe an tranch piti. Tranchi janbon an menm ak zonyon ak tranch yo menm. Fry zonyon nan lwil oliv jouk mou, Lè sa a, vide dyondyon ak Kam, vide yon krèm ti kras. Stew sou dife ki ba nan dansite ki nesesè yo, nan fen tranpaj nou mete sèl ak pwav.

Fini krè boure te sèvi cho pou te oswa kafe. Yo ka prepare pou itilizasyon nan lavni ak friz. Lè sa a, ou pa pral gen pwoblèm ak preparasyon an nan manje maten oswa dine "nan yon prese."