Makro Piquant sale endijèn

Makro - yon ki gen anpil valè ak anpil bon plat pwason manje, ki se byen li te ye nan konsomatè yo. Makro, ou ka prepare yon varyete de asyèt. Li fri, konn kwit nan fou, dlo bouyi soti nan soup li yo ak itilize nan salad ak lòt ti goute.

kapab itilize pou manje ti goute se pa sèlman fre, men makro sale, ak marinated li kapab pou kont li. Nan ka sa a, makrèl, rlve mete sèl oubyen sab ap koute ou pi bon mache pase magazen an, e menm gou a nan pwason sa a pa gen pote plent.

Si ou gen yon makro fre, pou chak kilogram nan pwason bezwen an pran yon lit dlo, dis ak twa pwa nwa pwa allspice, kat Bay fèy, senk gwo kiyè nan sèl ak twa gwo kiyè ki gen sik ladan.

Premyèman, prepare pwason an. Disemboweled li, byen lave, li koupe yon tèt la ak ke. Koupe moso nan makro nan twa santimèt nan epesè nan tout kadav la. Yon fwa ankò, lave soti pwason an epi ajoute nan yon bòl an vè.

Koulye a, pou preparasyon an nan sèl. Vide nan dlo nan yon pousantaj nan yon chodyè epi pote nan yon bouyi. Mete sèl, epis santi bon ak sik. Bouyi de minit, fèmen recho a ak janm mouri sèl. Pwason ranpli ostyvshim sèl epi retire nan yon frijidè. Twa jou apre, tabi, rlve mete sèl oubyen sab, kwit dapre sa a resèt, pare yo manje.

Si, sepandan, gen se sèlman nan frizè tabi, ou ta dwe itilize resèt sa a. Pou chak kilogram nan pwason nan frizè bezwen twa kiyè nan sèl, mwatye yon kiyè ki gen sik ladan, dis pwa allspice, senk ti boujon dan sèk, kat Bay fèy, yon ti kiyè nan grenn koryandè.

Sa a resèt sale makro se pa sa gen entansyon fè sèl la, sale pwason metòd sèk. Efondreman pwason nan frizè, li koupe yon ke a ak tèt, éviscérés. Asire ou ke ou retire fim nan nwa ki liy vant la. Si sa a se pa sa fè, lè sa a pwason an pral pare nan gou anmè kou fièl. Koupe larjer nan mwatye makro kadav.

Melanje sèl la ak sik ak fwote melanj sa a nan pwason nan tout kote. Peple mete pwason ki nan yon bokal an vè, soupoudre epis santi bon. Lè sa a, peze desann jouk bèf ki te nan yon pwason ak kenbe se konsa pou dis rive sou douz èdtan. Lè sa a, pran makro la, koupe an tranch ak sèvi yo.

Isit la nan yon lòt vèsyon an pou kwit manje asyèt Piquant makro nan sale, ki resèt gen engredyan adisyonèl tankou zonyon ak vinèg.

Pou chak kilogram nan makro, nou bezwen kat gwo kiyè nan sèl, de zonyon, senkant nan swasanndis mililit vinèg (9%), kat Bay fèy, senk pwavr parfumé, de boujon nan galik seche, mwatye (oswa yon ti kras plis) tè yon ti kiyè pwav nwa ak yon santèn gram nan lwil legim.

Netwaye epi zantray pwason, Lè sa a, koupe l 'nan mwatye ansanm kadav la. Èkstre kolòn vètebral la epi retire zo yo kòt. Kòm yon rezilta, nou te gen de trenng, koupe an tranch nan menm bagay la ak anpile nan yon bòl an vè. Vide moso pwason sèl, brase, li mete nan frijidè a pou kenz minit.

Zonyon koupe nan twou bag mwatye. Nan yon ti bòl melanje lwil la ak vinèg, ajoute epis santi bon yo ka resevwa yon preskripsyon. Lè w ap pran soti asyèt ak pwason nan frijidè a, ajoute pwav, zonyon epi ajoute vide prepare marinad nan vinèg ak lwil oliv.

Koulye a, nou ajoute pwason ki nan yon veso ki gen yon kouvèti oswa nan yon bokal an vè ak souke fèmen nan sa ki veso yo byen melanje. rezèv Pwason lannwit lan oswa pou douz èdtan sou tab la, dir nan tanperati chanm ak Lè sa a mete nan frijidè a. Sou yon pwason frèt yo siviv pou omwen twa èdtan, ki te swiv pa makro nan sèl Piquant se pare pou gou.

Si ou bezwen kwit yon pwason sale kòm byen vit ke posib, ou ta dwe itilize resèt sa a. Mezire soti yon lit dlo, vide nan chodyè a, li mete l 'sou dife. Vide nan senk gwo kiyè nan sèl, mete Bay fèy senk ak dis moso nan pwa allspice. Anplis de sa, ajoute zonyon an, ki dwe koupe nan kat moso. Bouyi pou dis minit (jiskaske zonyon yo yo dwe dezentegre nan "flak"), Lè sa a, sèl Se pou fre.

Prepare pwason koupe an larjer an tranch sou yon sèl santimèt epè, mete nan yon bòl epi vide yon ti dlo cho. Supports 45-60 minit, tou depann de degre a vle nan sale pwason. bon gou ak delika Piquant makro sale nou an se pare, ou ka pote nan tab la. Kwit dapre sa a resèt pwason nan se pa sa vo kenbe nan sèl pou plis pase yon èdtan, otreman li pral sale. Pou depo li nesesè yo retire nan sèl la, mete yo nan yon veso ki gen yon kouvèti, yon ti kras awozaj lwil oliv legim.