Penne arabyata: resèt soti nan solèy peyi Itali

Ki sa ki bay manti dèyè non an elegant "Penne arabyata"? Pawòl sa yo klèman tande aksan Italyen an. Sa a se pa etone, paske li se peyi sa a Sunny se asyèt kay la. Espere nan resèt la - pasta.

Nan peyi Itali, sa a plat se trè popilè. Fè l 'sou meni an nan chak restoran pwòp tèt ou-respekte cuisine Mediterane a. Men, nan lòd nan gou sa a plat, li pa nesesè pou yo ale nan kèk kote chè ak alamòd - ou ka kwit li tèt li. Pa tèlman sa a se difisil, menm jan nou pral wè kounye a.

"Fache Pasta"

Non Bwat de Petri a soti nan arrabbiato nan mo Italyen yo ak pèn. Premye a vle di "fache," ak dezyèm lan se non an nan pasta, ki prepare plat la. An reyalite, li se te fè soti nan anpil diferan kalite pasta, men li se pèn pi komen. Se konsa, ki te resevwa tit endividyèl elèv yo. Si ou ranpli sou menu an te nonmen li "Pasta arabyata", ou ka soumèt ak kokiy, ak espiral, e menm espageti ak yon sòs espesyal, pandan y ap arabyata nan pèn - li la toujou pèn.

Poukisa Italyen yo rele sa a plat move konsa? Nenpòt ki moun ki jere yo goute li, konprann li tout sou précision a. Pou rezon sa a, nou pafwa rele patikilyèman Piquant sa ki mal moutad. Se konsa, avèk sòs arabyata, ki baze sou - piman tchili, lay ak fèy santi bon santi bon.

Ki sa ki se pèn a?

Pou plizyè santèn ane adorasyon keratin Italyen envante yon nimewo gwo nan tout kalite, ki soti nan piti anpil nan gwo. Yo diferan nan fòm. Lemonn antye aprann nan moun ki rete nan fòm yo penensil ak resèt, men non yo orijinal nan lòt lang se bagay ki ra. Penne yo trè komen ak popilè, men menm yo byen fasil a sonje ak pwononsyasyon nan non an se pa konsa pou byen li te ye. Pou egzanp, nan Larisi souvan pou sa a kalite keratin itilize mo "panach yo". Wi, li se nan men yo, tankou abitye, epi li se prepare yon plat bon gou nan pèn arabyata.

Resèt la pa gen règleman strik sou, gwosè a fòm ak estrikti nan "plim yo" nan sifas la, ou ka pran nenpòt ki. Yon espès, nan chemen an, yon anpil. Kèk nan yo gen lis, kèk striye, gen kèk byen gwo, lòt moun ki pi piti. Ak koulè a yo ka pa sèlman yon farin frans klasik, men tou, vèt, wouj, jòn, gras a aditif, epina, tomat, eu ze.

engredyan

Pou manje, w ap bezwen bagay sa yo:

• mi tomat juicy;
• lay;
• tchili;
• rape fwomaj;
• epis santi bon.

Gen kèk ajoute nan sòs la pou dansite keratin tomat, vèt. By wout la, se pa tout resèt yo se vejetaryen. Kòm pou preparasyon an nan lòt asyèt nan cuisine Italyen, sa a se fè lè l sèvi avèk lwil oliv.

preparasyon

Ki jan yo ka kwit pèn arabyata? Resèt ak yon foto pral ede yo konprann sibtilite ki ak konvenk ou ke li pa nan konplike.

Mete kwit manje pasta (350-400 g). Bay sè pwodwi ki soti nan durom ble.

Kale 400 gram nan tomat, moso tranch. Poli lay (2-3 galik) ak fri l 'nan lwil oliv.

Ajoute bag cho pwav (1 ti gous), ak Lè sa a tomat yo. Bouyi pou kèk 4 minit, sezon ak sèl ak ajoute nenpòt fèy santi bon, yon ti ponyen nan grat rape. Anvan k ap sèvi, melanje ak pasta.

By wout la, resèt asyèt olye konvansyonèl yo. Ou ka chanje pwopòsyon yo nan manje depann sou preferans yo.

Nouvo nòt nan resèt la

Penne Pasta arabyata souvan kwit ak engredyan adisyonèl. Ou ka ajoute nan sòs la fri oswa zonyon Breze, piman klòch, epina. Sou lanmou fwomaj Italyen tande nan tout mond lan, se konsa eksperyans ak diferan varyete fwomaj se pa yo dwe move konpòtman. Annamoni anfòm nan resèt la ak oliv - ou ka sèvi ak yo pou decoration.

Penne ak arabyata poul

Tradisyonèlman, pasta se prepare san yo pa vyann. Men, li se byen posib pou ajoute pou sòs poul, bèt lanmè, kochon, bèf la. Nan ka sa a, se vyann lan kwit separeman - nan premye griye, Lè sa a, ajoute nan sòs la (nan etap asouvisman tomat).

Pou manje se ekselan kòm yon tete sansib ak kwis gra. Nan nimewo ki pi wo a mansyone nan pwodwi ki fèt pou de pòsyon, li pran apeprè 400 gram nan poul. Pou cuisine Italyen se karakterize pa itilize nan ti moso nan vyann koupe, Se konsa, si ou fè plan yo sèvi ak pye a pi ba oswa kwis pye, koupe trenng yo soti nan zo yo.

Fry tranch yo nan bè an jouk eta a nan al dant lwil oliv. Transfere nan yon plak yo e yo kontinye kwit manje nan chodyè a menm - se konsa legim yo pi bon tranpe gou nan poul. Lè tomat yo yo se mou, retounen poul la ak bouyi pou kèk tan tout engredyan yo ansanm. pa bliye rape a!

Byen lave keratin bouyi, voye bay chodyè a, brase, mitone yon kèk minit. Sa a tout - lakay arabyata pèn ak poul se pare! Ou ka pote sou tab la, dekore ak vejetasyon. Yo bwè, ou ka ofri nan Bwat de Petri tomat ji, limonad, diven an blan.