Olye de sa difisil jwenn yon moun ki pa renmen vyann lan santi bon kwit sou chabon. Kreyasyon an nan sa a plat - ak senp ak konplèks ansanm. Nan premye gade, tout bagay sanble yo dwe byen senp: marinad vyann lan, Lè sa a, nèrveu l 'sou yon brochet, li mete fri yo. Men, an reyalite tout pi difisil la: vyann lan se nesesè yo chwazi dwa a, chwazi bon resèt la pou marinad la, ak kèk chef menm bwa espesyalman chwazi ak prepare. Oke, pa janm an reta yo aprann. ou konnen ki jan yo prepare marinad lan pou vyann kochon babekyou ak mayonèz?
Tradisyonèl mayonèz reyalizasyon marinad
Sa a resèt se yon chwa ekselan pou nenpòt ki vyann, men kenbe nan tèt ou ke marinad tan - pa pi piti pase 9 èdtan. Pou fè yon marinad pou Shish kebab ak mayonèz, li pral bezwen sòs, Dill, zonyon, sèl la ak odè yo. Dechikte 1-2 zonyon: li se dezirab yo griyaj, men ou ka jis koupe. Koupe an mwayen ki menm gwosè Dill. Ajoute mayonèz la: 1 kg nan vyann yo ta dwe pran pa pi piti pase 300 gram. Entwodwi sèl ak epis santi bon - ou ka pran yon melanj espesyal pou babekyou a oswa pwav a dabitid. Marinad se pare yo bay plis epis nan li ou kapab tou ajoute yon ti jan nan lay.
Brochettes nan vyann kochon. Marinad: mayonèz ak yogout
De kilogram nan vyann mande pou yon lit yogout ak mayonèz 400-500 gram. eleman sa yo ta dwe melanje jouk lis. Twa gwosè mwayenn ki anpoul ta dwe netwaye e li te koupe nan twou bag. Ajoute lakansyèl la nan marinad la ansanm ak epis santi bon ak sèl. Byen melanje tout ak kouche vyann lan. Se yon bon lide yo prepare yon marinad pou vyann kochon babekyou ak mayonèz lè gen se yon opòtinite yo kite vyann lan sou nwit la la. Si ou konfòme yo avèk tout pwopòsyon yo nan vyann nan yon marinad vire trè sansib ak saveur. Brochet dezirab fri ak zonyon yo, stringing vire vyann ak zonyon bag yo.
Express marinad pou babekyou kochon ak mayonèz
Si marinad Shish kebab pa gen okenn plis pase 6 èdtan, pral kostim marinad la mayonèz resèt yo. Se yon bon lide yo sèvi ak li sèlman pou mèg vyann kochon. Moso yo ta dwe piti. Vyann lan mete nan yon veso ki apwopriye, ajoute sèl ak epis santi bon, bon men fwote. Ajoute zonyon an ak vèt nan tise byen tranche. Li se pi bon yo chwazi silantro fre ak Basil. Nan twa kg nan vyann mande pou de zonyon mwayen, remèd fèy ak gwo bout bwa 500 g nan mayonèz. Ajoute sou sòs la vyann, tout ki byen Mach epi kite tranpe. Sa a marinad pou vyann kochon babekyou ak mayonèz pou vyann tranpe pou 5-6 èdtan, men si ou kapab, Lè sa a, ou ka kite l 'nan vyann kochon ak pou yon tan pi long lan. Brochet marinen fason dekri, yo pèmèt yo kwit sou chabon oswa lasi. Li enpòtan pa cheche vyann lan, fri li byen ase sou yon bò ak kwit jiskaske pare, vire nan lòt la. Ou ka kwit manje babekyou separeman oswa nan yon fwa, ansanm ak legim yo. Ou kapab tou amelyore kèk resèt, pandan l ajoute yon ti kras diven blan marinad: twa kilogram nan vyann se ase yo sou 100 gram. Diven se dezirab yo melanje imedyatman ak mayonèz oswa ajoute nan vyann apre odè yo.