Recipes lecho tomat

se vejetaryen tomat lecho itilize kòm pwòp tèt ou kòmansè-, epi tou li te ajoute kòm yon gani. Wouj yo dwe itilize pou yon sòs salad bèl pwav.

Lecho kwit bon plat oswa dous, plis likid oswa dans - yon anpil nan opsyon. Li se toujou klè kote sa a sòs salad premye parèt - nan Ongri oswa Bilgari. Men, se bon gou ak kolore plat prepare nan diferan peyi, ak chak nan moun sa yo gen opsyon pwòp yo.

Bessarabian resèt

Pou preparasyon an nan tomat letcho dezirab yo chwazi charnèl pwav. Tomat (5 kg) te pase nan yon moulen vyann, ak nan 10 minit nan bouyi sou yon chalè medyòm. Mas la se vide bouyi lwil oliv (300 gram) ak 0.5 kilogram ki gen sik ladan, pwav (10 pcs.), Bay fèy, vinèg (2 gwo kiyè).

Pepper (6 kg) te koupe an bann ak ajoute nan bouyi mas ak bouyi pou 10 minit. Koupe zonyon (2 kg), an mwayèn mwatye bag yo. Bouyi mas legim pou senk minit. Fondamantalman, se sa a sòs salad rekolt nan Sid yo sezon fredi.

Canning lecho

Nan sezon otòn la nan legim ete ak nan bwat fwi, ranplir vitamin ak divèsifye manje nan sezon an ivè. Pou eboch letcho nan tomat ak pwav esterilize bwat, depi sa a sòs salad konsève pa ranpli cho. Pare davans se chofe, epi li vide nan krich letcho, ak Lè sa yo imedyatman sele. Sa a sòs salad se yon bagay fasil yo prepare, ak pwodwi sa yo, se disponib nan pwatikman chak southerner nan jaden an.

lecho Hungarian

Eseye figi konnen kouman yo kwit lecho Hungarian tomat. Pou w kapab pran sa a resèt vèt pwav (1, 4 kg) ak koupe l 'an bann. Yo nan lòd yo byen vit tomat kale yo benyen nan dlo bouyi, ak Lè sa a - nan dlo frèt.

Tomat (600 gram) se koupe an moso gwo. Lè sa a, koupe nan twou bag mwatye zonyon. Nan gwo twou san fon grès fri asyèt (50g) ak zonyon (tèt 2), ak Lè sa a te ajoute Paprika. Genyen tou ajoute jiska piman ak tomat, sèl ak kontinye mitone sou yon chalè medyòm.

Resèt ak diri

Lè materyo an pou sezon fredi letcho gravyee yo tomat diri dwe premye bouyi. se Kawòt (1 kg) fwote ak s'étendre yon plat gwo twou san fon. Tomat (1 kg) yo tè nan yon moulen vyann e li te koupe semicircles bese (1 kg). Tomat ak zonyon konbine avèk kawòt yo e yo kontinye mitone. Lè sa a, ajoute piman tranche (1kg), diri bouyi (0.5 kg), sik ak vè dlo. Sèl nan gou ak vide nan 2 gwo kiyè nan vinèg. Te melanj lan mouri ak 30 minit, ak Lè sa a mete soti nan yon krich pre-prepare ak sele.

Avèk metòd sa a nan prezèvasyon oblije konfòme li avèk kèk regleman entèdi:

1. Depi lè a nan anbalaj yo dwe esterilize krich ak chalè.
2. Konble salad nesesè, vire do bay kwen nan 1.5 cm anba a kou an.
3. Lè ranpli bank yo li ta dwe imedyatman sele.

Gen anpil resèt lecho tomat - nan Bulgarian, nan kozak la, ak lay, san yo pa vinèg la ak sou sa. Sa a sòs salad nan bwat - yon depo reyèl nan vitamin, ak nan adisyon, li se byen konbine avèk lòt pwodwi sou tab la. Finalman, li se fasil rekòlte.