Resèt la pi bon pou boure Pike nan lang ebre, espesyalman pou kwit manje, rekòmandasyon ak revizyon

Pwason - yon pwodwi trè itil ak bon plat. Li te gen yon bèl bagay, spesifik sèlman nan gou li, li konje, ki gen yon gwo kantite eleman tras benefisye nan sante. Poliensature omega-3 asid amine, fosfò, kalsyòm, vitamin D, vitamin PP - sa yo, se sèlman kèk nan sibstans ki sou yo ki fè pwason se konsa endispansab pwodwi.

Pwason gen yon efè pozitif sou aktivite nan sèvo, eta a nan mis sistèm, po a ak cheve, vant la, an jeneral balans nan ormon ak lòt aspè nan sante moun.

Timoun yo anpeche rachitism bay Mori lwil oliv fwa, ki se moun rich nan vitamin D.

Gen anpil resèt pou fè manje pwason. Jodi a nou pral analize resèt boure Pike a nan lang ebre, revize nan ki se toujou bon.

Pale sou Pike

Pike - larivyè Lefrat pwason gwo twou san fon-dlo, ki se yon predatè ak lavi nan peyi Eurasian ak nan Amerik di Nò. Li konsidere kòm yon délikatès, li se pa sèlman kenbe nan bwa a, men tou, elve pou konsomasyon imen nan etan atifisyèl.

pwason Sa a kapab epi yo ta dwe boule nan rejim alimantè a, paske li te gen gwo kantite pwoteyin, ak prèske pa gen okenn grès. Men tou, paske nan sa a karakteristik li trenng ase sèk konsa yo souvan boure Pike, fè ak engredyan adisyonèl li plis juicy.

Se konsa prepare Pike - yon envite souvan sou tab New Year la. Resèt boure Pike nan lang ebre, gen varyasyon diferan, nou pral gade nan siksè ki pi nan opinyon nou an.

Chwa nan pwason pou fars

Anvan tab jou ferye ou pral gen yon Pike, nounous, nan lang ebre (resèt la nan preparasyon li yo, nou pral dekri an detay yon ti kras pita), kite nan pale sou ki jan yo chwazi pwason an dwa pou sa a plat.

Si ou se yon pechè, seksyon sa a ou ka san danje sote, menm jan ou pwobableman konnen ki jan yo distenge ant pwason fre soti nan tache nan ak gwosè a nan Pike a se apwopriye pou fars. Men, si ou se yon Dweller vil la, ak la pou premye fwa yo ale nan sipriz bon gou plat pwason moun ou renmen yo, lè sa a jwenn konsèy ak anpil atansyon.

Ou gen yo achte pwason nan pi gwo makèt oswa nan mache a makèt. Ak apwòch délikatès gwo yo detèmine fraîcheur la nan pwason an. Nan yon apwopriye pou kwit manje predatè pwòp, je klè, brankyal klere koulè wouj, balans yo ta dwe lis, san yo pa domaj ak larim.

Resèt boure Pike nan lang ebre implique egzistans lan nan fre olye ke jele pwason.

gwosè nan pwason

Paske, anpil moun resèt, lalwa Moyiz la - pi piti a bèt la, gen savoureuse ak plis ankò sansib vyann l 'yo, ak Se poutèt sa, pi bèl plat la nan pral vire soti soti nan li. Ak rèspè nan Pike a nan lang ebre, règ sa a pa aplike, paske bagay la schuchat nan jèn se yon pwoblèm. Yo gen po mens, yo yo piti nan gwosè ak yo gen plis zo pase vyann.

Pi bon pou asyèt, ki nou dekri isit la, sesquilinear apwopriye oswa pwason de-kilogram.

Boure Pike nan lang ebre, patikilyèman fòmasyon

Byen prepare pwason an pou fars, ou bezwen fè yon anpil efò, men rezilta a pral gen yon valè li.

Si nan etap sa a ou fè nenpòt ki erè, lè sa a pwodwi a se gate ak se pa apwopriye pou fars.

Se konsa, gade nan etap sa yo preparasyon:

• Premye etap la se yo retire balans pwason. Debarase m de Pike nan kont kwasans lan nan balans ak anpil atansyon, peze alalejè ak yon kouto, pou fè pou evite domaje po a.
• Lè sa a, li nesesè yo retire lamèl yo ak yon kouto, sizo, oswa menm ou ka rale soti nan men yo.
• Lave pwason anba dlo k ap koule.
• Ak anpil atansyon koupe tèt li, kite kòm anpil nan kò a ke posib. Koupe tèt mete sou kote, nou toujou bezwen li pou plis pou kwit manje.
• Te vin moman sa a enpòtan - Depeste. Ak yon sèl men kenbe yon Pike nan kolòn vètebral la, pandan y ap lòt la dousman rale po a nan direksyon pou ke a, mete sèn nan pou yon dwèt anba li ak koube tounen pòsyon nan retire kòm yon invantèr. Lè ou rive nan najwar yo, yo fè yon Ensizyon sou andedan an ak sizo espesyal. Yon fwa yo po a vire andedan rive nan ke a, koupe l 'ak yon kouto sou andedan an pou ke ou mete apa po Sak Pike ak yon ke ak pwason trenng.
• Ap vire po a sou bò devan an.
• Debarase m de rès la nan kadav la soti nan zo, najwar yo ak ògàn entèn yo, pa ka enkyete, ou pral toujou vire l 'nan yon fars pou file nan entegrite. Kenbe pwason an yo nan lòd yo pa t 'gen zo, ak Lè sa a tout enpresyon a nan manje jou ferye ou yo pral opinyon gate toufe envite.

Isit la, nan prensip, tout premye etap yo nan preparasyon nan pwason, kounye a kite a gade nan yon resèt boure Pike nan lang ebre.

engredyan

se Boure Pike nan lang ebre (pral etap la resèt pa etap dwe dekri apre, ou pral aprann sou pwodwi ki nesesè yo) fè nan diferan fason. Pou Variant a ke nou dekri jodi a bezwen engredyan sa yo:

• Pike 1.5-2 kg.
• Zonyon - 4 zonyon gwo.
• Smoul - 1 pati an vè.
• Pen - 100 gram.
• Sèl.
• Pwav.
• Lèt, yon pen nan tranpe.
• Ze.
• Kawòt, bètrav, ak fèy Bay pou zòrye - 2 moso (si ou vle).

Boure Pike: yon etap pa resèt foto etap

• Retire nan zo yo Pike ak tripay.
• Scroll file nan yon moulen vyann de fwa.
• Tranpe biskit dous pen an blan nan yon ti kras lèt ak kite li gen pou minit 5-7.
• Pa pwason blanchi vide smoul ak melanje tout bagay nan men.
• Twa anpoul filange ansanm ak pen an te bouyi epi ajoute melanj sa a filange pwason an, melanje byen melanj la ki kapab lakòz.
• Koupe rete zonyon ti kib yo ak fri nan lwil la legim jouk lò mawon.
• Voye zonyon fri nan pwason an mens.
• Nan kalite la menm nan yon ze anvan tout koreksyon.
• Sèl ak melanj pwav.
• Bourade fars pwason nan sak la nan po pwason se pa trè sere.
• Koud yon twou nan ki ou bouskilad ranpli, epè zegwi ak fil nan fib natirèl.
• Bay bagay po a gade nan pi reyalis nan pwason ap viv la.
• Koupe tranch epè nan bètrav ak kawòt.
• Fè aranjman pou legim yo sou boulanjri nan wile ansanm ak fèy Laurel.
• ki kapab lakòz zòrye a legim sèl.
• Fè aranjman pou legim yo sou tèt yo nan pwason an ak tèt la epi voye li nan fou a kwit nan 180 degre pou 45 minit - jiskaske lò mawon.

Sos pou Pike

Pike boure nan lang ebre (etap pa resèt fidbak etap resevwa pèsonaj trè pozitif) se bon gou ak jis lè konn kwit nan fou, men menm plis ou pral renmen li, si li se yo tranpe nan sòs la.

Isit la yo se engredyan yo ki fè moute sòs la:

• Zonyon - 2 zonyon gwo.
• Kawòt - 2-3 PC.
• Emballage nan ji tomat - 1 lit.
• Sik, sèl, Bay fèy, nwa pwav.

Prepare sòs:

• Koupe zonyon an nan kib piti.
• Fri l 'nan yon ti kantite lwil oliv legim.
• • Fwote sou kawòt griye epi voye li nan zonyon yo.
• Fri kawòt yo jouk sansib.
• Ranpli zonyon an ak kawòt ak ji tomat.
• Add sik, sèl, pwav a ak Bay fèy, de mwayen gwosè.
• Nou pote melanj lan nan bouyi epi redwi dife.
• Tomim sòs pou 40 minit.
• Prepare koupe pwason an tranch 2-3 cm epè epi voye yo nan yon chodyè nan sòs ak tèt la (pa brase oswa vire, se konsa yo pa kraze li).
• Mitone sou yon chalè ki ba pou 20 minit.

Dekore pwason an fini

Resèt pou boure pwason nan lang ebre, ou konnen, kounye a kite a pran yon gade nan plizyè fason yo dekore.

• Ou ka soumèt pwason an sou yon plato, dekore ak legim konn kwit nan fou, mete nan antye li yo epi li se tache ak anpil atansyon nan tèt kò a. Kadav kouche sou tèt nan mwatye bag-li nan Republican Sen tranche sitwon ak CRANBERRIES.
• Yon lòt opsyon: Koupe tranch vyann yo Pike 2 cm epè, mete l 'nan yon demi-sèk sou plat la Oblong ak tèt la ak dekore ak tèt sitwon koupe soti nan kouwòn lan.
• Si w ap aplike konpòte nan tranch pwason sòs, mete yo sou yon plak wonn ak yon spatul, chak moso apa, vide sòs la sou tèt yo ak dekore avèk vejetasyon.
• Kote tout pwason sou yon tablo ki graj an bwa, dekorasyon li ak tranch sitwon, remèd fèy fre ak grenn oliv vèt. Bò kote l 'fè aranjman pou bòl ti piti oubyen asyèt ak divès kalite apwopriye kite yo lòt kalite sòs.