Resèt pou kvas ak pen san ledven

Ke yo rive chalè bwason yo mou yo ap vin pi popilè. Natirèlman, jodi a chwa yo se gwo, men kvas, malgre istwa long li yo, se pa enferyè a kola modèn ak pèpsi. Anpil moun prefere yo kwit li nan kay la. Nan atik sa a ou pral aprann kouman yo melanje san ledven. Resèt pou kwit manje li yon ti kras diferan de jan li konn ye an, men li pral metrize pa nenpòt ki moun.

istwa

Kvas se vre bwason Ris. Istoryen di ke li te kòmanse prepare anvan epòk nou an nan 6th syèk la. Sepandan, Lè sa a, li pa t 'byen menm jan ak bwè a modèn ak se konsa renmen anpil. Li kapab absoliman anyen: yon dous, Minty, dous ak rezen, elatriye ...

ansyen resèt kvas nan san ledven

Pran bokal la twa-lit ak ranpli li 1/3 nan francha avwan ki pi komen pre-lave. Genyen tou vide sik (5, Atizay. N.) Ak ajoute 5 En. Ranpli tout dlo sa a bouyi, epi kite pou 2 jou. ka lè a pwochen ou melanje dwe prepare nan ledven an menm. Nan mwayèn, li dire pou yon mwa.

dezyèm resèt kvas nan san ledven

Pou fè melanje nan kay la, ou ta dwe premye prepare yon starter. Premyèman, ou ta dwe fè yon tas bouyi farin frans RYE dlo (yon gwo kiyè kèk). Sa a tou mete yon koup rezen chèch, kouvri l 'tout, li mete nan chalè a. Yon koup la jou pral pare se yon starter bon. Nan li se nesesè yo ajoute 6-9 kiyè nan sik ak ti biskwit lou griye soti nan pen nwa - li pral ba bwè a yon koulè nwa. Tout sa ou bezwen chanjman nan yon bokal twa-lit ak vide l 'ak dlo. Yo bwè te konplètman pare, mande pou 5 jou nan perfusion. Lè sa a, li nesesè yo filtre, vide nan boutèy e refrijere.

twazyèm resèt blan kvas nan

Nan lòd fè kvas vilaj la a, yo melanje konsistans nan krèm tounen ak koupe farin frans RYE dlo. An jeneral, melanj lan ta dwe gen apeprè mwatye yon lit. Ajoute nan 2 ti kuiyè. kiyè ki gen sik ladan. By wout la, li ta pi bon yo ranplase li ak siwo myèl. Nan pwosesis la fèmantasyon te pi vit, ou ka depoze li yon pè nan endike blan, men apre yo ta dwe rale mete deyò. Enfuzyon apre yon kèk jou deja, ou ka bwè.

kvas nan resèt katriyèm san ledven

By wout la, yo kwit li, ou ka pran ak pen blan. Li dwe koupe an moso egal (epesè yo ta dwe pran apeprè 2 cm), ak Lè sa a mete yo sou yon fèy boulanjri, epi fè yon biskit. Mete 2-4 moso nan pen sèk nan bokal twa-lit, ajoute sik (5 Atizay. Tas), dlo tyèd e ak kouvri. Kvas nan yon semèn yo pral konplètman pare, sèlman bezwen souch li ak fre.

Senkyèm resèt kvas san ledven

Nan bokal la twa-lit w ap bezwen sik (5 v. L.) Ak sou ledven an menm. Nan yon marmite ou bezwen melanje zèb la, refwadi li epi ajoute li nan bank la. Pli lwen karamelize 3 ti kuiyè. kiyè ki gen sik ladan epi kole yo nan kvas nan materyo bay li yon koulè pi fonse. Pen griye ti biskwit yo RYE epi tou yo mete yo nan yon bokal ak yon kiyè nan ji sitwon. Apre 24 èdtan melanje a se pare.

Maison kvas san ledven - bon plat ak an sante bwè. Se konsa, pa fè parese yo kwit li tèt ou.