Zòrèy kochon. Preparasyon nan sa a délikatès

zòrèy kochon Byen kwit ka yon délikatès reyèl ak orneman nan nenpòt tab jou ferye. Ou jis bezwen fè yo kòrèkteman, epi chwazi resèt la vle, ki kapab tou de ki senp epi trè sofistike.

Boure zòrèy vyann kochon. Gato melanj byen kabonize sou dife a, grate po a pwòp ak tranpe nan dlo pou 3 èdtan. Bato nan bouyi sale likid ansanm ak Bay fèy, kawòt, piman, pwa yo ak zonyon. Pou kwit manje bezwen omwen 5 èdtan anvan tankou yon eta ki Cartilage a te vin mou. Prepare mens mèg vyann kochon, ze, Basil, origan, lay, sèl ak zonyon. bwouye an mas ki kapab lakòz sou sifas la nan zòrèy kochon, vire woulo yo. Fouraj pa ta dwe anpil. Pliye nan yon plat boulanjri ak kwit yon sòs espesyal. De gwo kiyè gwo nan farin frans fri nan bè, vide 250 gram nan bouyon vyann kochon, sèl ak pwav. Se melanj lan mennen l 'bay yon bouyi, vide l' tout woulo, w'a vide ak fwomaj gri rape. Kwit nan fou pou apeprè 25 minit, epi tanperati a pi gwo se 180 degre.

Pou byè ti goute yo se pafè pou marinated zòrèy kochon. ta dwe Resèt la ak pwosedi pou egzekite travay la preparasyon pou ak metòd la nan pou kwit manje ap repete, tankou nan vèsyon an anvan yo. Prepare marinad sa a: piman anmè kou fièl ak dous nan pwopòsyon egal a vire nan yon moulen vyann, plizyè dan kraze lay. Brase séchage la ak sik, sòs soya ak vinèg. ka ki kantite engredyan dwe detèmine dapre gou. Koupe zòrèy yo kochon bouyi nan fòm la nan pay ak voye nan marinad la. Apre yon koup la èdtan epi yo ka manje egi goute aromatize.

se bon gou plat jwenn si kwit manje jele a . Bouyi jele rekòmande, kòm dabitid, trè long. Bòkote demont pye yo ak zòrèy kochon koupe nan plak gwo anpil. Fè aranjman pou yo sou anba a, mete plis vyann sou sifas la, vlope nan yon woulo liv, epi nwasi plat la nèt. Li sanble trè orijinal ak bon gou filler toke.

Ou kapab fè yon ti goute "Diferan - zòrèy kochon". Resèt la nan preparasyon se trè senp. Gato melanj bouyi nan chemen an dabitid. Youn pòsyon nan koupe vyann nan moso, tranpe l 'nan ze, pane woulo liv, lè sa a fri ansanm ak zonyon.

kèk lòt kalite sòs ka fè yo kreye yon plato.

preparasyon Opsyon nan sòs tomat yo: chode kat tomat gwo, retire kale la ak koupe yo an kib. Tise byen koupe zonyon an, gwo bout bwa vèt ak 5 dan nan lay. Tout eleman yo voye nan yon marmite ak yon anba epè, ajoute sèl ak pwav, mete yo deyò pou karant-senk minit. zòrèy kochon manje, awozaj yo nan sa a melanj.

Sòs "tiran" manje pou yo manje "Diferan" yo ta dwe prepare pou nwit la la, se konsa li ensiste pou l di. Tise byen koupe kèk konkonb marinated, wouj klòch pwav, 5 dan nan lay, yon sèl zonyon, pakèt moun sou Dill. Melanje pati egal tounen krèm ak mayonèz, ajoute legim nan li. Séchage ta dwe ensiste omwen lannwit lan nan frijidè a.

Sòs "siwo myèl" se prepare sou baz la nan melanj sòs soya (4 gwo kiyè), siwo myèl (nan gou), ji a nan yon sèl sitwon ak yon varyete nan remèd fèy Italyen sèk (Rosemary ak tim).

Kounye a ou ka zòrèy kochon koupe nan bann, mete asyèt epi envite zanmi yo pou yon byè, ti goute goumè.

zòrèy kochon "pou dine" prepare relativman byen vit. 4 moso byen netwaye, boule ak grate avèk yon kouto. legim Next bouyi ak tout rasin nan dlo sale se pa plis pase yon èdtan. se semi-fini pwodwi antyèman mete nan yon chodyè ak lwil oliv legim ak voye ak pwav wouj, sèl epi ajoute galik yo lay kraze (5 moso). Eleman nan fri bon sou yon chalè medyòm, fèmen kouvèti a byen di. Ou ap bezwen detanzantan vire zòrèy yo.

Bon apeti!