Kalina-Berry, pi popilè nan chante popilè, ki te vin espesyal popilarite apre istwa a pi popilè nan Shukshin ak fim nan ak patisipasyon li, reyèlman pa t 'merite respè pou anyen. Li gen yon konplèks vitamin rich, asid òganik, tanen ak anpil lòt bagay itil. Paske se vyorn la avèk siksè itilize nan tretman pou anpil maladi, ki soti nan rim sèvo epi ki fini ak kadyovaskilè. Malerezman, ou ka sèvi ak bè fre pou yon peryòd tan kout. Men, nan fòm nan nan bwat li se itilize pratikman tout ane an.
Kalina nan siwo ak sik
Ki jan yo ka konsève vyorn? Resèt la nan preparasyon, ki pi komen an, se jan sa a. Bwose ak bè rense anba tiyo a, kouche sou yon Van epi kite li koule byen. Lè sa a, kraze branch yo. Lave ak esterilize krich yo, ranpli nan pwodwi yo prepare yo. Plen ak yon siwo sik satire se tankou yon vyorn. Resèt la pou kwit manje li: 550 gr. Dlo se 450 gr. Sugar. Konsomasyon nan matyè premyè ak vide: bè - 600 gr, Siwo - 400. Plen bwat bouyi: mwatye lit - 15 minit, lit - 20. Lè sa a, monte. Nan yon kote ki fre sèk kapab rete jiska sis mwa rekolt pa teknoloji sa a Berry vyorn. Resèt la pèmèt ou chanje kantite eleman an akò avèk pwopòsyon yo espesifye.
Kalinovy ji
Yon lòt pwodwi trè enpòtan nan manje a ak medikal pwen de vi - ji soti nan vyorn la. Li se vo anyen ke Berry la gen yon gou anmè pwononse. Adousi li pral ede tankou yon ti fent: pwòp epi voye fwi a pou yon èdtan ak yon mwatye nan dife pou chofe fou a, chofe a 120 degre. Lè sa a, lè vyorn la se pare, resèt la pou kwit manje rekòmande ke li pral siye san refwadisman, atravè yon Van epè. Zo ak rès nan kaka ranmase nan fwomaj ak nan plizyè kouch souch (li se posib manyèlman). Koulye a, fè yon siwo (pou 650 gram dlo - 350 gram sik) epi vide nan mas la prepare. Se kantite lajan an nan pure ak ranpli obligatwa 1: 1. Vide marmite a ak sa ki san bouyi. Vide ji a nan krich ak pasteurize yo pou 20-25 minit, Lè sa a, fèmen.
Vyorn nan sik
Li fasil epi byen vit konsève nan sik vyann wouj. Recipes nan kwit manje yo se fèmen nan yon sèl anvan an. Bè yo bezwen tou pou yo pwoteste kont nan fou a pou 1.5-2 èdtan. Si ou te deja ranmase fwi nan frizè soti nan pyebwa a - pa gen anyen yo, yo yo tou apwopriye. Siye nan yon Van, ranpli ak sik (pa kilogram nan bè menm kantite lajan an nan sab te pase), chalè ak chalè nan bwat, pi bon kapasite 0.5 lit. Esterilize pou 20 minit ak woulo liv.
Kalinovyj konfiti
Si ou gen yon gwo kantite lajan nan vyorn, resèt, kwit manje bèt yo ofri bay fè konfiti li. Fwi lave, kite sèk, ak Lè sa a, débouyé nan brendiy yo. Pliye nan bòl la pou kwit manje. Ji a nan bè se pa anpil, se konsa yo bezwen imedyatman ranpli ak siwo. Pou sa, 800 gram yo boule pou chak vè dlo. Sugar. Ak pou 1 kg. 1.5 kg nesesè. Sugar. Ranpli ak bè siwo cho kwit manje pou apeprè yon demi èdtan sou yon ti dife. Lè sa a, kite fre, melanje, ak apre omwen 5-6 èdtan, repete pwosesis la. Pratikman pare konfiti vide sou krich esteril ak sere boulon. Siksè Canning!