Sòs ak vyann - yon resèt kèk

Ki sa ki se plat la prensipal san yo pa santi bon sòs? Apre sa, tankou si pa gen anyen difisil nan preparasyon li yo, men ak sòs vyann chak fanmi resevwa diferan. Wi, ak resèt, ki jan fè yon sòs ak vyann, tou, gen se pa yon sèl epi yo pa de. Pou egzanp, youn nan yo.

sòs vyann ak mayonèz ak pwav dous

Pou sa a plat ou ka itilize nenpòt vyann, poul oswa menm fwa a - li depann de gou yo nan konsomatè yo. 4-5 pòsyon pran 350 gram nan vyann ak nou pral koupe kib 1x1x1 cm oswa bann 1h0,5h3 wè. Pa fè sa neglijans tankou yon aksyon, kòm separasyon an nan vyann soti nan fim nan ak venn. Ou ka koupe poul ak zo, men ou ka itilize trenng.

Sou yon chodyè cho, ou bezwen vide yon ti kras lwil oliv legim ak kouche soti moso kwit. Se pou yo sou yon chalè segondè pandan y ap brase kòm blan epi kite ji an. Pwosesis sa a pral ale sou pou apeprè senk minit. Lè sa a, ta dwe diminye chalè a ak kouvri chodyè a avèk yon kouvèti. Koulye a, ou bezwen fri vyann lan jouk lò mawon, de tan zan tan pa bliye brase.

Nan tan sa a nou ta dwe pran swen nan rasin yo. Zonyon ak yon kawòt mwayen gen yo dwe netwaye ak poshinkovat. Anpil Menager kawòt fwote sou yon rap koryas. Men, chèf ki gen eksperyans ofri toujou koupe l 'ak yon kouto lontan "vermishelinami", diskite ke nan yon fason ak sòs vyann vire santi bon ak bon gou.

Vyann lan fri ta dwe ajoute zonyon tranche ak kawòt. Koulye a, nou kontinye mitone plat la tou mijote ak klè kouvri, pa bliye yo brase, jouk lè tankou zonyon yo jwenn yon koulè lò.

Nan pwen sa a, sòs bezwen sèl ak pwav, ajoute nan li lavrushku epi vide sòs la ak dlo pou ke likid la kouvri sa ki nan chodyè a fri. Apre bouyi, ou ka deja mete koupe klòch pwav a . An menm tan an nan sòs la epi ajoute sòs tomat oswa sòs tomat sou 100 gram, ak yon gwo kiyè ki gen sik ladan.

Apre tcheke preparasyon pou la nan vyann ak gou (kantite sèl ak sik), ou bezwen ak anpil atansyon ajoute repa mayonèz youn kwiyere, lè sa a brase li pou ki sa li pa rkrokviye. Anjeneral, manke de oswa twa gwo kiyè mayonèz nan sòs sepesis e li te vyann lan te resevwa yon gou delika.

Manyen final la nan Bwat de Petri a se ajoute tranche pèsi ak Dill. Ou kapab tou sèvi ak lòt vèt ke konsomatè vle.

Kouman fè yon sòs ak vyann "ete"?

Nan sa a plat gen ladan engredyan plis adisyonèl tankou dyondyon fre ak tomat fre.

Yon fwa chodyè a mete vyann lan, li ta dwe nan plas la menm tranche dyondyon yo fre. Fry dyondyon ak vyann pran apeprè 5 minit sou yon chalè segondè, Lè sa a, mete tounen zonyon an ak kawòt. Pwochen nou swiv resèt la deja dekri, men olye dwe mete pwav koupe tomat nan chodyè a. engredyan sa yo fè pèman an plat gou ete ak fre. Posib olye pou yo mayonèz epesir ajoute farin lan, dilye nan mwatye yon vè dlo frèt.

Ajoute farin goo group, pa bliye tout tan tout tan an brase sòs la kenbe l 'soti nan glise nan boul. Next tou te ajoute remèd fèy.

Sòs sitèlman adapte asyèt bò pasta, yon gran varyete labouyl bon plat, pòmdetè, konpòte chou. Li posib tou yo sèvi ak gani konplèks, e.g., pòmdetè kraze ak chou konpòte, pòmdetè ak pwa frans. Li tout depann sou preferans gou nan moun ki prepare pou manje midi.

Sòs ak vyann ak krèm tounen

Pafwa sòs la vyann ke yo te prepare ak krèm tounen. Prensip la rete menm jan an, se sèlman mayonèz la ranplase ak krèm tounen. Fè yon gou orijinal ak plat la menm pi plis itil ak moun rich, ede kwit manje ak adisyon nan kawòt koupe an rasin bann pèsi.

Sòs ak vyann ak ragou legim

Sa a resèt se yon Hallmark nan tan an, ansanm ak piman yo bezwen plis zukèini koupe. Lè sa a, tout bagay se prepare dapre resèt la dekri anwo a.