Carp nan dife pou chofe fou a nan FOIL - yon plat bon plat ak sante

Carp nan dife pou chofe fou a nan FOIL vire soti pa sèlman trè bon plat, men tou, itil. Apre yo tout, sa a plat pa bay pou itilize nan grès depase, epi tou li kwit byen vit, prezève tout sibstans ki sou itil. Li ta dwe te note ke ka tankou yon dine dwe fè pa sèlman pou yon repa fanmi nòmal, men tou, pou ranpli nan yon tab fèstivite.

Carp kwit nan papye: foto, resèt

Nesesè engredyan:

• Sezon, ki fèt pou pwason - gou;
• Sour krèm 30% grès (ou ka itilize mayonèz) - 140 g;
• Carp fre - 2-3 kg (ki depann sou kantite envite);
• Gwo anpoul fre - 2 pcs .;
• Oto domaje - 1.5 moso;
• Nwa poud pwav - nan diskresyon pèsonèl;
• Vèt fre - pou dekorasyon ak gou;
• 2 ti kawòt;
• Sèl lanmè - 2/3 ti kiyè.

Pwosesis tretman pwason

Carp nan fou a nan FOIL kwit byen vit ase. Men, anvan ou mete pwodwi a la, li ta dwe byen trete. Pou fè sa, pran fre 2 oswa 3 kg pwason, netwaye li nan balans, rense, retire tout zantray yo, koupe fim yo, ak Lè sa a, lave ankò byen.

Pwosesis nan legim

Carp nan dife pou chofe fou a nan papye a te tounen grès, saveur ak bon gou, li ta dwe kwit ak legim ak sitwon. Se konsa, li nesesè yo pran 2 kawòt ti ak anpil anpoul gwo. Sa yo engredyan yo dwe rense, kale, ak Lè sa a, koupe an ti sèk mens ak bag. Epitou yo ta dwe koupe ak 1.5 sitwon mi. Anplis de sa, li rekòmande a rense remèd fèy fre ak koupe l ak yon kouto.

Fòme yon plat

Carp nan dife pou chofe fou a nan FOIL nan kwit jistis tou senpleman epi byen vit, men yo kòmanse ak li rekòmande ranpli li ak legim deja kwit ak sitwon. Pou fè sa, plizyè ensizyon ti dwe fèt sou sifas pwason an. Nan yo li se dezirab pou fè aranjman pou yon tranch mens nan sitwon fre. Apre sa, vant la nan Carp la bezwen yo dwe maksimize. Lè sa a, ou bezwen mete yon tranch kèk nan sitwon, yon moso nan zonyon koupe ak tout kawòt yo kraze. Pli lwen nan vant la li nesesè vide yon sèl ti kras ak pwav, apre yo fin ki li rekòmande yo fèmen l 'byen sere. Sou tèt pwason an ta dwe tou sèl ak pwav.

Yo nan lòd yo trè byen dekore tankou yon plat, tankou Carp nan FOIL nan dife pou chofe fou a, li se souetabl melanje 30% tounen krèm, vèt koupe ak bag yo rete nan zonyon nan yon bòl separe. Kèk nan yo yo dwe mete yo sou papye a ak Lè sa mete yo sou pwason an gefilte. Pi wo pase kap la ta dwe tou kouvri ak anpoul nan krèm tounen. Apre tout aksyon ki te dekri yo, yo dwe byen fèmen foil gastronomik la, mete ansanm ak sa ki sou yon fèy boulanjri epi voye nan fou a.

Tretman chalè

Carp boure ak legim, kwit nan kabinè duhovochnom sou 40-56 minit. Apre pwason an vin mou, li ta dwe retire, libere soti nan FOIL epi mete yo sou yon plat gwo.

Kòrèk manje sou tab la

Prepare Carp se dezirab dekore ak fèy nan vejetasyon, ak Lè sa a, nan yon kalite cho yo soumèt sou tab la. Pou li se posib tou yo prezante yon plat bò nan pòmdetè, diri ak legim vapè.