Ki jan yo kwit dyondyon nan frizè: resèt ak konsèy

Chanpiyon, ansanm ak vyann, youn nan pi renmen an mètrès pwodwi pou asyèt tab fèstivite. Kòmanse nan sezon lete an reta epi k ap fini nan otòn anreta ka gen anpil nan fèt sou dyondyon fre. Ak sa yo dwe fè nan rès la nan tan an? Pou asyèt anpil yo ta dwe dyondyon amann , ki te jele, resèt pou kwit manje ki fè yo reprezante nan nimewo gwo, nan adisyon a jwenn dyondyon sa yo se fasil.

Yo yo te itilize pou soup pou kwit manje, asyèt prensipal yo, salad, antre. Pral fè yon sèl nan resèt yo pi fasil pou dyondyon fri nan frizè. Sa a plat se byen adapte pou yon tab vejetaryen oswa pandan jèn. Chanpiyon lave anba kouri dlo tyèd pou 15 segonn epi yo rete nan yon egoutwar nan glas dlo. yon zonyon mwayen ki menm gwosè koupe an ti moso. Nan fri chodyè vin wouj lwil flè solèy,, li mete yon ti kras zonyon fri, dyondyon yo te ajoute nan li. Tout sale, jete yon fèy Bay, papyemayi ak lòt fèy santi bon nan gou, ak brase fri sou chalè mwayen pou apeprè 15 minit jiskaske likid la evapore soti nan dyondyon yo. Pou sa plat se pafè sèvi ak pòmdetè kraze.

Yon lòt plat tradisyonèl pou ki ou bezwen dyondyon yo nan frizè (resèt li yo ka varye yon ti kras youn ak lòt), li Julienne. Pou fè sa nan zonyon bè sote, rache. Pou sa ka te ajoute dyondyon yo benyen kò a, brase sa ki nan chodyè a. Lè dyondyon yo rive jwenn mwatye pare, isit la vide krèm, melanje ak yon ti kantite farin. se plat la kite pou kèk minit sou dife a, lè sa a vide nan yon asyèt la Carte, l'a voye ak fwomaj griye. Julien manje pa sèlman cho, men tou, cho ak frèt, kalite yo gou li se pratikman pèdi.

Si ou vle fè yon gwo goute sou tab la jou ferye, li se apwopriye resèt, ki pwodui nan frizè dyondyon marine. Natirèlman, ou ka achte pare-fè djondjon, men te fè pwòp yo, yo ka jwenn anpil savoureuse san konte, kèk nan engredyan yo (tankou vinèg oswa epis santi bon) ka ajoute, yo pote nan preferans pwòp gou yo.

Chanpiyon yo plen ak dlo frèt, mennen l 'bay rflu, kenbe tout se dlo a vide. dyondyon yo ki te ranpli avèk yon nouvo dlo cho nan pousantaj la nan yon vè yon sèl pou chak kilogram nan dyondyon. Mete nwa pwav, Bay fèy, yon ti kras nan dan seche, sèl (yon gwo kiyè pou chak kg), sik (yon ti kiyè pou menm kantite lajan an). Sou yon dife ti dyondyon ta dwe mitone pou apeprè 40 minit. Nan fen an trè ajoute vinèg la (manje kiyè, men yo ka yon ti jan plis). Chanpiyon yo ap parèt sou krich ak byen sere bouche oswa trese esterilize bouchon.

dyondyon jele, resèt ki byen diferan, e yo ka gen pou itilize pou soup, pou egzanp, pou fè djondjon fatra. Tise byen koupe fimen bekonn ak yon kouch nan vyann fri nan yon chodyè, li se ajoute nan vyann lan kwit, tranche an kib piti (ou ka pran okenn sosis), apre yo fin 15 minit, isit la yo mete deyò dyondyon, ak tout engredyan yo sou bouyon chalè ki ba. Lè dyondyon yo ap kominike bay mwatye, se chodyè a mete choukrout, sèl, pwav, epis santi bon, bè fèy. Apeprè 5 minit plat la se sou dife nan fen pou kwit manje mete keratin tomat. Solyanka se byen melanje. Si li te tounen soti twò epè, delye bouyon an. Ou kapab tou ajoute bag oliv ak vèt.

Nan tout ka, dyondyon yo nan frizè (tou sa resèt itilize pou fè manje yo), kapab yon bon ralonj majik pou otès a, apre yo fin fè asyèt yo yo trè vit, epi yo ap estoke nan frizè a pou yon tan long. Se poutèt sa, pou envite inatandi se ase yo jwenn yo yon kèk minit yo dekonjle epi voye li nan chodyè a. Bon gou ak nourisan plat se pare.