Gato ak pwason filange: resèt ak foto

Tout moun nan nou pafwa vle kèk boulanjri bon gou, men souvan sa ki nan frijidè nou an pa toujou matche ak dezi nou yo, ak meli melo ak tès la se pa tout admire. Sepandan, nou prese fè ou plezi: gen resèt ki pa bezwen anpil preparasyon epi yo pa trè chè.

Epitou gen yon opinyon ke boulanjri se pa trè itil. Sa a, nan kou, se konsa, men pafwa, yo kenbe yon atitid bon, nou jis bezwen yon moso nan santi bon bon plat tat, pou yon moman retounen nou nan yon timoun kont. Men, si ou mete yon fars ki itil nan li, Lè sa a, tankou boulanjri pral difisil yo rele danjere.

Jodi a nou pral pale sou pran plezi gastronomik tankou tat ak vyann pwason mens.

Ki sa ki bon sou boulanjri ak pwason?

Se konsa, kite a diskite sou avantaj tat la pwason.

• Pwason an trè itil, men se pa tout moun renmen li. Nan tandem ak yon tès bon gou nan men li pa pral refize menm goumè ki pi Delice.
• Nan yon tat, pwason ka konbine avèk lòt manje nourisan, se konsa yon sèl plat ou pral bay yon dine ekskiz pou tout fanmi an.
• Si ou se sou wout pou l envite Uninvited, epi ou pa konnen ki sa yo trete, ou p'ap sove prepare la pou soufle itilize nan lavni oswa farin ledven ak pwason nan bwat: nan yo ou yo pral kapab jwe tankou yon mirak gastronomik kòm tat ak fars pwason (resèt ak yon foto ki ou ka jwenn Nan atik sa a).
• Pou pi pi pwason, ka pwodwi chè yo ka itilize, ki siyifikativman diminye pri a nan boulanjri sa yo.
• Gen kèk nan resèt ki dekri nan atik sa a yo, se pou rapid ak senp fè ke menm yon debutan ka fè fas ak yo.

Ou ka varye engredyan yo nan tat an pwason dapre seri a nan manje ki nan frijidè ou.

Nan atik sa a nou pral ofri ou ak resèt boulanjri plizyè pou chak gou. Apre klas mèt nou yo, ou ka prepare yon tat ak pwason mens nan nenpòt ki konpleksite.

Pitza pwason

Gato ak pwason mens, resèt la ki pral kounye a ap dekri, yo rele "pitza pwason". Natirèlman, pwodui sa a gen ti kras fè ak reyèl pitza. Gen plis chans, li te sa yo rele sèlman paske nan resanblans nan fòm yo ak omonim Italyen l ', men rès asire: tankou yon gato pral pote ou nan plezi a plen nan envite ou yo ak nan kay la.

By wout la, sa a se youn nan resèt yo, "senk minit", ki pral delivre ou, si toudenkou envite yo san atann rive.

Engredyan ke ou bezwen pou sa a "pitza":

Pou farin lan (kantite pwodwi se de a twa fwa minimòm ki nesesè yo pou yon sèl pitza pwason, rès nan farin lan ka kouche nan yon magazen frèt pandan twa jou ak douz semenn nan yon frizè):

• Farin frans - 1 kg.
• Lèt grès - 1.5 ti kuiyè.
• Fast-aji ledven - 1 ti sache.
• Boulanjri poud - 1 sache.
• Ze - 1 pc.
• Sugar plenn - 2 ti kuiyè. L.
• Sèl nan koryas fanm k'ap pile 1.5 ti kiyè.

By wout la, sa a farin ka itilize pou pitza reyèl oswa pou nenpòt ki lòt boulanjri san sik.

Pou ranpli a:

• Pwason nan bwat nan lwil oliv (pa egzanp, makroel oswa makro cheval) - 1-2 bwat (depann sou konbyen lajan ou vle jwenn pitza pwason).
• Gwo zonyon - 1 pc.
• Mayonèz - 1 pake.
• Tounsòl rafine lwil deodorize - 2-3 ti kuiyè. L.
• Poul ze - 1 pc.
• Lèt nenpòt - 2 ti kuiyè. L.
• Nwa pwav moulen - nan gou.

Kwit manje!

• Chofe lèt la a 40 degre.
• Vide sik ak ledven nan li.
• Kite ledven an nan travay avèk lèt ak sik pou 5 minit.
• Nan yon veso ki apa a, melanje farin lan sifted, sèl ak boulanjri poud.
• Add engredyan yo sèk nan melanj lan lèt ak bat nan ze a.
• Melanje far a tankou yon eta, lè li pa suiv men yo, li gen yon konsistans epè, men li pa bouche.
• Se pou kanpe tès la nan yon kote ki san dra pou 40 minit, anvan ou kouvri li avèk yon sèvyèt kwizin.
• Mase ankò.
• Mete farin lan nan mwazi a, gaye li nan yon kouch ase mens, pandan y ap ogmante kote sa yo pa 2 cm (si ou pa gen yon fòm wonn, sèvi ak yon chodyè fri ak yon manch metal).
• Mete pwason manje nan bwat nan yon bòl ak likid la ak Mach li ak fouchèt jiskaske li nan yon kanni.
• Koupe zonyon yo an kib piti.
• Vide lwil la legim nan yon chodyè fri epi pase zonyon an nan li jiskaske li se lò mawon.
• Melanje zonyon ak pwason nan bwat ak nwa pwav.
• Mete deyò ranpli a sou tat la ak grès li sou tèt ak yon kouch pa trè epè nan mayonèz.
• Fwe ze a ak lèt ak lwil sa a tat (ak farin, ak fars).
• Mete pitza a nan yon chofaj fou 180 degre pou apeprè 30 minit (ou ka tcheke preparasyon an nan tès la pa pwensonaj li ak yon match oswa toothpick si match la se sèk - farin lan se pare).

Gato ak pwason filange soti nan farin lan ledven se pare! Natirèlman, ou ka itilize farin lan achte, men fè ak pwòp men ou, ak renmen, li se toujou savoureuse ak plis itil.

Patisri soufle ak patisri soufle

Ki moun ki pa renmen bon gou, kroustiyan, multikulèr farin? Gen yon anpil nan resèt pou preparasyon l 'yo, men sa a se yon pwosesis olye konplike ak long, kidonk nou konseye ou pa soufri ak achte yon pwodwi fini nan magazen an.

Èske w gen yon koup nan pakè sa a pwodwi semi-fini nan frizè a se yon desizyon trè entelijan, paske nan yon patisri soufle ou ka kwit yon anpil nan patisri trè bon plat nan minit, ki gen ladan yon tat ak pwason filange.

• Patisri soufle - 0.5 kg.
• Pwason 0.5 kg (li se rekòmande yo pran youn ki pa gen yon anpil nan zo, men nan absans la nan nenpòt ki lòt).
• Ze bouyi - 3 pcs.
• Gwo anpoul - 1 pc.
• Raw ze - 1 pc.
• Oto domaje pwav - 1 ti kiyè. (Si ou vle).
• Se sèl la kwit nan gou.
• Pepper nwa koryas moulen - nan gou.
• Mayonèz - 4 ti kuiyè. L.
• Lwil legim.

Metòd pou preparasyon

• Tise byen koupe oswa moulen nan yon pwason moulen vyann, otorize nan zo, po ak antre.
• Nou koupe yon zonyon ak yon ti kib.
• Passer kib yo zonyon jiskaske yo gen yon lò an lò mawon, ajoute yo nan filange pwason an.
• Nou fri tout sou dife entansif (li nesesè brase toujou).
• Koupe ze yo tise byen bouyi epi ajoute sou pwason an ak zonyon.
• Epitou nou voye mayonèz, sèl ak epis santi bon (si ou vle sove, ou ka pran 300 g nan pwason ak 200 g nan bouyi bouyi).
• Byen melanje ranpli a.
• Nou pile patisri soufle a pou yon ka nan yon sèl fèy manti sou yon sèl nan dezyèm.
• Nan mitan an, gaye teren an ranpli pou ke lajè a nan bann yo nan farin gratis soti nan yon sèl bò ak lòt la egal a lajè a nan ranpli a.
• Koupe pati gratis atravè, apeprè 5 mm anvan ou rive nan ranpli a, sou bann 2 cm.
• Nou pliye yo sou vyann lan mens yo fè yon modèl ki sanble yon machete.
• Fwote farin lan ak yon ze vapè anvan tout koreksyon.
• Nou mete tat la ak filange pwason nan dife pou chofe fou a chofe a 200 degre pou 15-20 minit (preparasyon nan tès la tcheke avèk yon toothpick).
• Nou pran soti patisri yo pare yo ki te fèt epi ba yo yon "kraze" apeprè 10 minit.

By wout la, tankou yon tat kouch ak pwason filange ka kwit pa sèlman soti nan fre, men tou, soti nan sold yo nan bouyi oswa kwit pwason.

Sou tab ou a se èstivally bèl ak anpil bon plat patisri, preparasyon an nan ki te pran byen yon ti jan nan tan.

Ground pwason tat (ak foto)

Isit la se yon lòt resèt pou kwit manje ak pwason, ki ka fè trè vit. Sa a plat nan farin likid se fasil yo prepare, e ankò li se chè ak anpil nourisan, paske nan adisyon a pwason nan bwat, konpozisyon li yo gen ladan pòmdetè. Yon tat jele ak pwason mens, pa gen dout, ap sipriz fanmi ou ak zanmi yo.

Engredyan:

Pat:

• Krèm poul gen anpil grès - 250 g.
• Farin frans 6 ti kuiyè. L.
• Mayonnèz fonse - 250 g.
• Sèl - mwatye yon ti kiyè.
• Soda - mwatye yon ti kiyè.
• Ze kri - 3 pcs.

Pou ranpli a:

• Saira - 2 bank.
• Pòmdetè - 3 tubèrkul mwayen.
• Zonyon gwo - 1 pc.

Kwit manje pwosesis

• Bat 3 ze ak yon zongle sèl.
• Nan yon bòl separe, melanje tounen krèm ak mayonèz.
• Vide melanj lan krèm-mayonèz ze yo.
• Add farin ak soda li.
• Melanje tout bagay byen avèk yon fwe oswa fouchèt.
• Peel ak griy pòmdetè yo.
• Mase pwason an nan bwat ak yon fouchèt jiskaske kondisyon an nan vyann mens.
• Koupe zonyon an nan kib piti.
• Siye mwazi an avèk yon moso bè.
• Vide mwatye nan farin lan nan li.
• Kouvri farin lan ak yon kouch pòmdetè griye.
• Vide kouch la zonyon.
• Sou yon kouch pòmdetè ak zonyon, mete pwason an ranpli.
• Vide tout bagay respire nan rès farin lan.
• Mete fou a nan yon fou prechofe 180 degre pou 40 minit.

Isit la ou te prepare yon tat delika ak bon gou ak pwason mens ak yon farin jele, ki pral siman vin plat kouwòn ou an nan ka rive nan inatandi nan envite.

Yon lòt resèt pou patisri soufle

Nou ofri ou yon lòt fason, ki jan yo kwit yon gato ak mens pwason. Sa a plat yo pral yon orneman nan nenpòt tab fèstivite, ak envite ou yo pral nesesèman mande w yo pataje yon resèt.

Sa a plat se pi plis rafine pase sa yo anvan, men pa mwens fasil yo prepare.

Engredyan:

• Pwason - 0.5 kg.
• Soufle kase farin - 0.5 kg.
• Ze bouyi - 3 pcs.
• Raw ze - 1 pc.
• Fwomaj - 100 g.
• Nwa (pi byen adapte grèk) - 3 ti kuiyè. L.
• Bè se yon tyè nan pake a.
• Sèl, pwav.
• Lwil tounsòl san odè.
• Sikèt ti biskwit - 5 pcs.

Algorithm nan aksyon

• Tòde pwason an netwaye ak freze nan yon moulen vyann.
• Add nwa pwav, mwatye nan bè ak ze anvan tout koreksyon nan vyann tè.
• Koupe zonyon yo nan bag mwatye.
• Pase zonyon an jiskaske li gen yon lò an lò mawon.
• Tise byen koupe ze bouyi.
• Melanje ze yo ak zonyon yo fri.
• Fwote fwomaj la epi ajoute li nan melanj la zonyon-ze.
• Sèvi ak yon peny woule, vire farin lan nan yon kare lis 0.5 cm epè.
• Zongle bor yo, li mete gato a sou yon plato boulanjri.
• Mete gato a nan yon dife pou chofe fou pou 180 degre pou demi èdtan.

Jodi a nou dekri plizyè chwa pou konnen kijan pou kwit gato pwason, ak nan detay sa menm yon moun ki byen lwen kwit manje, etap pa etap apre klas mèt nou an, yo pral kapab prepare pwòp li yo gastronomik.

Nou espere ke apre li fin li atik sa a, ou reyalize ke konsève pwason nan bwat konsèv ak farin friz se yon desizyon trè bon, paske sa yo se pwodwi yo ki pral fè ou yon dine fèstivite nan yon prese.

Kwit ak renmen ak plezi!